Als je IBS hebt , is het laatste wat je wilt doen om iets te eten dat je symptomen erger zal maken. Sommige soorten voedsel hebben de reputatie dat ze IBS-voedingsmiddelen triggeren vanwege het effect dat ze kunnen hebben op uw spijsverteringsstelsel .
Maar elke persoon met IBS reageert anders op voedsel. Daarom zou je kunnen merken dat je een voedsel kunt verdragen dat verboten is voor je vriend die ook IBS heeft.
Alleen door een eenvoudig dagboek bij te houden , te volgen wat u eet en hoe u zich voelt, kunt u er zeker van zijn dat een specifiek voedsel bijdraagt aan uw spijsverteringsklachten. Je zult ook ijverig moeten zijn in het lezen van de labels voor alles wat je in je mond stopt, inclusief supplementen en vrij verkrijgbare medicijnen.
Het is belangrijk om te onthouden dat andere factoren, zoals emotionele klachten of gewoon het eten van een te grote maaltijd, ook een rol kunnen spelen in uw maagklachten.
Om u te helpen bij het vinden van uw triggers, laten we een paar van de meest waarschijnlijke boosdoeners bekijken.
Vet eten
Voedsel met een hoog vetgehalte kan dienen om de sterkte van darmcontracties te verhogen, veroorzaakt door de natuurlijke gastrocolische reflex van het lichaam. Als je een gevoelig spijsverteringsstelsel hebt, moet je vet vlees en gefrituurd voedsel vermijden. Bijvoorbeeld:
- Pizza
- Worst
- Franse frietjes
- Gebakken kip of vis
- Voedingsmiddelen met zware of romige jus
- Steaks en hamburgers: veel mensen met IBS vinden dat hun symptomen worden veroorzaakt door rood vlees.
Dit betekent niet dat je helemaal geen vet hoeft te eten. Voedingsmiddelen met gezond vet, zoals vis en noten, kunnen heel goed zijn voor je spijsvertering en algemene gezondheid.
Zuivelproducten
Een groot aantal mensen lijden aan een aandoening die bekend staat als lactose-intolerantie , waarbij hun lichaam lactose niet kan verteren, de suiker die in zuivelproducten wordt aangetroffen. Lactose-intolerantie kan leiden tot spijsverteringsklachten van opgeblazen gevoel, krampen en diarree . Veel voorkomende zuivelproducten zijn:
- Melk
- Kaas
- Ijsje
Misschien vindt u dat u kunt genieten van enkele kazen met een laag lactosegehalte, zoals Brie, Camembert, mozzarella en Parmezaanse kaas, evenals lactosevrije melkproducten.
Tarwe
Hoewel een dieet met veel vezels belangrijk is voor de algehele gezondheid, kunnen bepaalde voedingsmiddelen met veel vezels problematisch zijn. Voor mensen met coeliakie veroorzaakt inname van een eiwit dat gluten wordt genoemd in sommige volle granen (tarwe, rogge, gerst) het immuunsysteem van het lichaam om de dunne darm aan te vallen met het resultaat van ernstige gezondheidsproblemen.
Zelfs als je geen coeliakie hebt, kun je merken dat je moeite hebt met het eten van voedsel gemaakt met glutenbevattende volle granen, omdat ze fructanen bevatten, een soort FODMAP's .
Helaas bevatten glutenbevattende voedingsmiddelen populaire items als pasta, brood en gebak. Gelukkig is het nu veel gemakkelijker om glutenvrije opties te vinden .
High-FODMAP-vruchten
Onderzoekers van de Monash University in Australië hebben systematisch verschillende soorten fruit getest op hun FODMAP- gehalte. Dit zijn koolhydraten met een korte keten, zoals de fructose in fruit die sommige mensen moeilijk kunnen absorberen. Voedsel dat hoger is in FODMAPs kan problematisch zijn voor mensen die IBS hebben vanwege hun fermentatie en osmotische effecten. De volgende fruitsoorten blijken hoog te zijn in FODMAPs:
- Appels
- abrikozen
- bramen
- kersen
- Grapefruit
- Mango
- peren
- nectarines
- perziken
- Pruimen en gedroogde pruimen
- granaatappels
- Watermeloen
Gelukkig staan er enkele vruchten op de lijst met low FODMAP-voedingsmiddelen .
Ook melden veel mensen met IBS dat ze wat moeite hebben met rauw fruit. Door fruit te koken, kunnen ze gemakkelijker door uw systeem worden verwerkt.
High-FODMAP-groenten
Net als fruit zijn groenten een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Sommige groenten bevatten echter ook veel FODMAP's en kunnen daarom bijdragen aan uw IBS-symptomen:
- artisjokken
- asperge
- Avocado
- Beets
- spruitjes
- Bloemkool
- Selderij
- Knoflook
- prei
- champignons
- okra
- uien
- erwten
- Scallions (witte delen)
- sjalotten
- Peultjes
- Sugar snaps
Vermijd groenten helemaal niet! Groenten zijn essentieel voor je algehele gezondheid en de gezondheid van je darmflora .
Net als fruit, kunnen sommige groenten moeilijker verdragen worden als ze rauw gegeten worden. Misschien vindt u dat u groenten beter kunt verwerken als ze gekookt of geperst zijn .
Bonen en peulvruchten
Je hebt waarschijnlijk op de harde manier geleerd dat bonen en IBS niet goed samen spelen. Dit komt omdat bonen en peulvruchten koolhydraten bevatten die slecht worden verteerd en dus beschikbaar zijn om bacteriën aan te maken voor gisting, waarvan het bijproduct darmgas is. Dit omvat het volgende:
- Gebakken bonen
- Black Eyed Peas
- Boterbonen
- kikkererwten
- linzen
- Bruine bonen
- limabonen
- Soja bonen
- Split erwten
Als je vegetariër bent, zul je merken dat het een uitdaging is om aan je eiwitbehoeften te voldoen zonder genoeg bonen en peulvruchten te eten. Het kan zijn dat je kleine hoeveelheden linzen of kikkererwten in blik kunt verdragen als ze goed gespoeld zijn.
Pittig voedsel
Een interessante studie suggereert dat pittig eten kan bijdragen aan de buikpijn in IBS. De studie vond bewijs dat IBS-patiënten een groter aantal van een specifiek type zenuwvezels hebben die met pijn reageren op een stof in chili pepers. Chili pepers zijn een veelgebruikt ingrediënt in die gekruide gerechten die je mond in vuur en vlam zetten.
Kunstmatige zoetstoffen
Kunstmatige zoetstoffen, meestal die eindigen op "-ol", die veel suikervrij en dieetvoedsel bevatten, worden vaak slecht verdragen , wat leidt tot symptomen van gas en een opgeblazen gevoel . Zorg ervoor dat u de labels van de volgende producten zorgvuldig leest:
- Suikervrije kauwgom
- Suikervervangingspakketten voor koffie
- Suikervrij ijs
Zoetstoffen die misschien beter worden verdragen, zijn onder meer tafelsuiker, ahornsiroop en stevia.
Soda
Hoewel je misschien van je frisdrank houdt, zal hij misschien niet van je houden. Frisdrank is koolzuurhoudend en kan bijdragen aan problemen met darmgas en een opgeblazen gevoel. De grote hoeveelheid suiker in gewone soda kan bijdragen aan een onbalans in uw darmbacteriën, waardoor er meer gas vrijkomt.
Dieetsoda is niet beter, omdat uw darm negatief kan reageren op de kunstmatige zoetstoffen. Water, ijsthee of verdund cranberrysap zijn veel betere opties.
Alcohol
Vergeet niet wat u drinkt wanneer u op zoek bent naar IBS-triggers. Alcohol heeft een lange reputatie als irriterende GI. Rum, in het bijzonder, is hoog in FODMAPs, net als veel mixers.
Dit betekent niet dat je niet af en toe kunt genieten van een drankje. Waarschijnlijk is uw veiligste weddenschap om vast te houden aan een kleine hoeveelheid rode wijn.
Koffie en andere drankjes met cafeïne
Het is misschien moeilijk om te leven zonder je kop koffie. Maar cafeïne staat erom bekend dat het voor sommige mensen een IBS-trigger is. Als u gewend bent aan het hebben van cafeïne, heeft u waarschijnlijk de eerste paar dagen wat cafeïneonttrekking. Maar misschien moet u proberen het te elimineren om te zien of uw IBS-symptomen verbeteren.
Grote maaltijden
Het is niet alleen wat je eet, maar ook hoeveel. Grote maaltijden vermijden kan deel uitmaken van uw strategie om triggers te elimineren. Weeg in de plaats of hebben kleinere maaltijden.
Gedetailleerde informatie over Trigger Foods
Uw specifieke symptomen en type IBS kunnen worden veroorzaakt of verlicht door verschillende soorten voedsel.
- Gas : zie het beste voedsel om gas weg te houden en het meest gassieve voedsel .
- Diarree : voedingsmiddelen die u kunt eten als u diarree heeft en voedsel om te vermijden met diarree .
- Obstipatie : leer wat u moet eten als u verstopt bent en voedsel dat u moet vermijden als u verstopt bent .
Een woord van
Leven met IBS kan veel veranderingen betekenen in wat je eet en wat je vindt dat je moet vermijden. Als u de voedselversnellers in uw dieet kunt verminderen, kan het helpen sommige van uw symptomen te verlichten en IBS-aanvallen te vermijden. Maar het eten van een uitgebalanceerd dieet is ook van cruciaal belang voor uw algehele gezondheid. Verwijder geen volledige categorieën voedsel, zoals groenten. Zoek degene die het beste bij u passen, zodat u een goede voeding kunt garanderen.
> Bronnen:
> Akbar A, Yiangou Y, Facer P, Walters J, Anand P, Ghosh S. "Verhoogde capsaïcine receptor TRPV1-expressie van sensorische vezels in prikkelbare darm syndroom en hun correlatie met buikpijn" Gut 2008 57: 923-929.
> Eten, dieet en voeding voor prikkelbare darmsyndroom. Nationaal Instituut voor Diabetes en Spijsvertering en Kidney Diseases. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibson P, Shepherd S. "Evidence-based dieetmanagement van functionele gastro-intestinale symptomen: de FODMAP-aanpak" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Whorwell P. "Dieetaspecten van prikkelbare darmsyndroom (IBS)" Digestive Health Matters 2007 16: 6-7.