In het verleden werd koffie over het algemeen beschouwd als schadelijk voor de gezondheid van het hart. Men zegt dat koffie de bloeddruk verhoogt, het cholesterolgehalte verhoogt en het risico op een hartaanval en hartritmestoornissen verhoogt. Meer recentere en zorgvuldiger studies hebben echter gesuggereerd dat koffie waarschijnlijk het risico op hartziekten niet verhoogt; en in sommige gevallen kan het zelfs nuttig zijn.
Waarom het verschil?
Sommige eerdere studies namen geen andere risicofactoren voor hartziekten voldoende in aanmerking, zoals gebrek aan lichaamsbeweging en roken. Meer recente studies hebben gezorgd voor de controle op deze verstorende risicofactoren. Deze meer recente onderzoeken hebben gesuggereerd dat koffie, wanneer het met mate wordt geconsumeerd, het cardiale risico niet verhoogt.
Koffie en bloeddruk
Het effect van koffie op de bloeddruk lijkt te worden gemengd. Bij niet-koffiedrinkers kan een acute blootstelling aan cafeïne de bloeddruk verhogen tot 10 mm Hg. ( Lees over het meten van bloeddruk .) Echter, bij mensen die regelmatig koffie drinken, lijkt de acute inname van cafeïne de bloeddruk niet te verhogen. Verschillende grote studies hebben nu geen verband aangetoond tussen chronisch drinken van koffie en hypertensie .
Hoewel deze grote bevolkingsonderzoeken geruststellend zijn, lijkt het waarschijnlijk dat sommige personen waarschijnlijk een verhoging van de bloeddruk hebben wanneer zij veel koffie drinken.
Dus als je de diagnose hypertensie krijgt, is het nog steeds zinvol om een maand of wat te blijven onthouden van koffie, om te zien of het elimineren van koffie jouw bloeddruk ten goede komt.
Koffie en aritmieën
De overtuiging dat koffie hartritmestoornissen veroorzaakt, is vrij wijdverspreid, zelfs onder medische professionals.
En inderdaad, het lijkt onmiskenbaar dat sommige mensen een toename van hartkloppingen zullen ervaren als ze koffie drinken.
Noch grote bevolkingsonderzoeken noch onderzoeken in het laboratorium hebben echter aangetoond dat matige hoeveelheden koffie het risico op hartritmestoornissen verhogen. Inderdaad, een studie van Kaiser Permanente suggereerde dat mensen die dagelijks vier kopjes koffie dronken aanzienlijk minder hartritmestoornissen hadden, waaronder minder atriale fibrillatie en minder PVC's .
Tenminste, tenzij u een van die personen bent die na het drinken van koffie een duidelijke toename van hartkloppingen bemerkt, lijkt er geen reden te zijn om gematigde hoeveelheden koffie te vermijden vanwege bezorgdheid over hartritmestoornissen.
Koffie en diabetes
Verschillende studies hebben nu een verband aangetoond tussen koffieconsumptie en een verlaagd risico op diabetes type 2. Ten minste één studie toonde aan dat dezelfde vermindering van het risico wordt gezien met cafeïnevrije koffie, wat suggereert dat het beschermende effect van koffie, met betrekking tot diabetes, misschien niet te wijten is aan het cafeïnegehalte.
Koffie en beroerte
Een grote meta-analyse waarbij bijna 500.000 deelnemers betrokken waren, liet geen toename van het risico op een beroerte bij koffiedrinkers zien.
Bij personen die dagelijks 1 tot 3 kopjes koffie dronken, was het risico op een beroerte aanzienlijk verminderd.
En in een onderzoek uit Japan hadden mensen die minstens 1 kopje koffie per dag dronken (of 4 kopjes groene thee, wat in Japan vaker voorkomt) 20% minder kans op een beroerte gedurende 13 jaar periode.
Koffie en coronaire hartziekte
Verschillende grote populatieonderzoeken hebben geen verhoging van het risico op coronaire hartziekte bij koffiedrinkers laten zien. En bij vrouwen kan koffie drinken zelfs een beschermend effect hebben.
Echter, zoals bijna altijd het geval is, zijn er in een grote populatie veel individuen die geen "gemiddeld" gedrag vertonen.
Het blijkt dat er een vrij algemene genetische mutatie is die ervoor zorgt dat sommige mensen langzaam cafeïne gaan metaboliseren.
Het lijkt erop dat bij deze mensen het risico op coronaire hartziekte kan toenemen bij gebruik van koffie. Wanneer genetisch testen routineuzer wordt, zal het gemakkelijk zijn om deze langzame cafeïne metaboliseerders te identificeren.
Koffie en cholesterol
Koffie bevat verbindingen - met name een stof genaamd cafestol - die het LDL-cholesterolgehalte in het bloed kan verhogen. Papieren filters verwijderen deze lipide-actieve stoffen echter op betrouwbare wijze. Dus koffie gebrouwen met papieren filters verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed niet. Aan de andere kant kan de chronische inname van ongefilterde koffie het LDL-cholesterolgehalte met wel 15 mg / dl verhogen. Dus het lijkt verstandig om gefilterde koffie te drinken, vaak is het drinken van ongefilterde koffie dat misschien niet.
Koffie en hartfalen
Een recente meta-analyse suggereert dat mensen die dagelijks 1 tot 4 kopjes koffie drinken een verminderd risico hebben op het ontwikkelen van hartfalen . Dit duidelijke voordeel van het drinken van koffie gaat verloren wanneer vijf of meer koppen koffie per dag worden geconsumeerd.
Wees u bewust van verschillen in cafeïnegevoeligheid!
Hoewel al deze informatie troost biedt aan mensen die van cafeïnehoudende dranken houden, moeten we ons ervan bewust zijn dat cafeïne verschillende mensen op heel verschillende manieren treft. In het bijzonder zijn sommige zeer gevoelig voor zelfs kleine hoeveelheden cafeïne.
Mensen die cafeïnegevoelig zijn, kunnen inderdaad de kriebels, hartkloppingen, slapeloosheid en andere symptomen ervaren wanneer ze cafeïne binnenkrijgen. Deze personen zouden hun inname van cafeïne moeten beperken
De gevoeligheid voor cafeïne wordt grotendeels bepaald door de activiteit van het CYP1A2-enzym in de lever. Hoe actiever de CYP1A2, hoe minder gevoelig we zijn voor cafeïne. Verschillende factoren beïnvloeden de CYP1A2-activiteit:
- Leeftijd: CYP1A2-activiteit neemt meestal af met de leeftijd, dus oudere mensen zijn doorgaans gevoeliger voor cafeïne
- Geslacht: vrouwen hebben meestal een lagere CYP1A2-activiteit dan mannen.
- Gebruik van orale contraceptiva en zwangerschap: oestrogenen remmen CYP1A2-activiteit en de gevoeligheid van cafeïne neemt toe. Over het algemeen moeten zwangere vrouwen proberen cafeïne te beperken of te vermijden.
- Genetische opmaak: er zijn nu verschillende genvarianten geïdentificeerd die de CYP1A2-activiteit beïnvloeden. Hoewel genetische testen uw niveau van cafeïnegevoeligheid kunnen categoriseren, is het hebben van formele testen over het algemeen niet nodig om te weten - althans in het algemeen gesproken - of u wel of niet erg gevoelig bent voor cafeïne. En als u dat bent, is het waarschijnlijk dat niemand u hoeft te vertellen dat u moet bezuinigen.
Zwarte koffie, of room en suiker?
Bijna al deze studies hebben gekeken naar koffie drinken, ongeacht of de koffie werd geconsumeerd met room, suiker of andere ingrediënten - of gewoon zwart. Dit is logisch, want of je nu je koffie zwart drinkt of niet, de kans is groot dat je het vaak met andere voedingsmiddelen eet. En het maakt echt geen verschil voor uw spijsverteringsstelsel of de "andere voedingsmiddelen" in de koffie zelf worden gemengd of afzonderlijk met een vork of lepel worden geconsumeerd. Houd er rekening mee dat het opladen van uw kopje koffie met room, suiker, siroop of slagroom meer dan enig voordeel kan uitsluiten dat u anders zou hebben, net zoals het eten van andere ongezonde voedingsmiddelen zou doen.
Een woord van
Over het algemeen zijn de wijdverspreide bezorgdheid van veel mensen over de mogelijk schadelijke effecten van koffie op het hart niet ondersteund door recente wetenschappelijke studies. Het lijkt erop dat gematigd koffiedrinken bij de grote meerderheid van de mensen niet schadelijk is voor de hartgezondheid en in sommige gevallen zelfs heilzaam kan zijn.
Zoals met al het andere, is matiging de sleutel. Bij de meeste mensen lijkt echter één tot vier kopjes koffie per dag veilig voor de gezondheid van het hart.
> Bronnen:
> D'Elia L, Cairella G, Garbagnati F, et al. Gemiddeld koffieverbruik hangt samen met een lager risico op beroerte: meta-analyse van prospectieve studies. J Hypertension 2012; 30 (e-supplement A): e107
> Hasan AS, Morton C, Armstrong MA, et al. Koffie, cafeïne en risico op ziekenhuisopname voor aritmieën. EPI | NPAM 2010; 2-5 maart 2010, San Francisco, CA. Abstract P461.
> Kokubo Y, Iso H, Saito I, et al. De impact van het groene thee- en koffieverbruik op de verminderde kans op een beroerte in de Japanse bevolking: het op het Japanse volksgezondheidscentrum gebaseerde onderzoekscohort. Stroke 2013; DOI: 10,1161 / STROKEAHA.111.677500.
> Mostofsky E, Rice MS, Levitan EB, Mittleman MA. Gebruikelijke koffieconsumptie en risico op hartfalen: een dosis-respons-meta-analyse. Circ Heart Fail 2012; DOI: 10,1161 / CIRCHEARTFAILURE.112.967299.
> Pereira MA, Parker ED en Folsom AR. Consumptie van koffie en risico van diabetes mellitus type 2. Een 11-jarige prospectieve studie van 28 812 vrouwen na de menopauze. Arch Intern Med 2006; 166: 1311-1316