Een aantal studies hebben nu aangetoond dat de kunstmatige zoetstoffen die worden gebruikt in light frisdranken, zoals aspartaam, sacharine, sucralose, neotame en andere, in verband zijn gebracht met gewichtstoename, obesitas, hart- en vaatziekten en diabetes.
Interessant is dat volgens de Sugar Association, voorschriften van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) fabrikanten toestaan elk product met vijf of minder calorieën per portie als "0" calorieën te merken.
De op zetmeel gebaseerde moleculen, bekend als dextrose of maltodextrine, die worden toegevoegd aan commercieel verkrijgbare kunstmatige zoetstoffen, voegen echter feitelijk calorieën toe aan elke portie.
Verder wetenschappelijk bewijs heeft aangetoond dat kunstmatige zoetstoffen geassocieerd zijn met een hoger risico op dezelfde chronische ziekten veroorzaakt door regelmatige suikerconsumptie.
Dit heeft ertoe geleid dat veel experts hebben besloten om het gebruik van kunstmatige zoetstoffen of suikervervangers in welke vorm dan ook te weigeren en erop te wijzen dat deze niet de oplossing zijn voor de obesitasepidemie, en in feite de zaken erger kunnen maken.
De biologie erachter
Sommige biologische mechanismen zijn ontdekt die deze schijnbaar contra-intuïtieve effecten van kunstmatige zoetstoffen kunnen verklaren. Deskundigen wijzen erop dat kunstmatige zoetstoffen, zoals die in light frisdrank, het basale "leerproces" van het menselijk lichaam kunnen belemmeren, namelijk hoe om te gaan met natuurlijke suiker, waardoor de normale mechanismen van het lichaam, zoals de regulering van de eetlust en de insulineproductie, dienst, of ga "uit de mep", om zo te zeggen.
Het verslechteren van het natuurlijke vermogen van het lichaam om met suiker en de biologische effecten ervan om te gaan, veroorzaken kunstmatige zoetstoffen die leiden tot overeten, verhoogde suiker- en koolhydraatbehoeften, verminderde afgifte van belangrijke regulerende hormonen en slechte regulering van de bloedglucose.
Kunstmatige zoetstoffen kunnen leiden tot diabetes
De resulterende slechte regulatie van de bloedglucose leidt tot insulineresistentie ("pre-diabetes") en uiteindelijk diabetes type 2 .
Onderzoek heeft aangetoond dat kunstmatige zoetstoffen ook de normale darmbacteriën kunnen veranderen, wat ook bijdraagt aan een verstoorde bloedsuikerspiegel door het hele lichaam.
Deskundigen hebben opgemerkt dat het gebruik van kunstmatige zoetstoffen met name problematisch kan zijn bij kinderen, omdat ze op jonge leeftijd worden blootgesteld aan zeer zoet voedsel (kunstmatig of van nature gezoet) om het gehemelte te trainen om zoet voedsel tot ver in de volwassenheid te verwachten en ernaar te snakken. Dit leidt niet alleen tot obesitas bij kinderen, maar ook tot volwassen obesitas.
Bereik hiervoor in plaats daarvan
Het bewijs, evenals de consensus tussen deskundigen, lijkt nu duidelijk: vermijd kunstmatige zoetstoffen waar mogelijk en schop die gewoonte van light-jodium. Als u op zoek bent naar light frisdrank om uw gewichtsprobleem op te lossen, weet dan dat het uw lichaam geen gunsten toebrengt en misschien zelfs de dingen erger maakt.
Veel betere alternatieven zijn water, thee en zelfs koffie als je het kunt beperken tot niet meer dan vier kopjes koffie per dag. Er zijn veel manieren om water van smaak te maken, inclusief het toevoegen van citroen en limoen. Vermijd sportdranken, aangezien die vaak vol zitten met toegevoegde suikers - controleer het voedingsetiket; het suikergehalte moet 4 of 5 gram of minder zijn en idealiter nul.
bronnen
Starr ZA, Porter JA, Bashirelahi N. Wat elke tandarts moet weten over kunstmatige zoetstoffen en de effecten ervan. Gen Dent 2015; 63: 22-5.
Swithers SE. Kunstmatige zoetstoffen zijn niet het antwoord op obesitas bij kinderen. Eetlust 2015 mrt. 28 [Epub ahead of print]
Suez J, Korem T, Zilberman-Schapira G, Segal E, Elinav E. Niet-calorische kunstmatige zoetstoffen en het microbioom: bevindingen en uitdagingen. Gut Microbes 2015; 6: 149-55.
Suez J, Korem T, Zeevi D, et al. Kunstmatige zoetstoffen induceren glucose-intolerantie door de darmmicrobiota te veranderen. Nautre 2014; 514: 181-6.
Greenhill C. Gut-microbiota: niet zo zoet-kunstmatige zoetstoffen kunnen glucose-intolerantie veroorzaken door de darmflora te beïnvloeden. Nat Rev Endocrinol 2014; 10: 637.