Loopt het dieet risico op jicht en osteoporose?
Low-carb diëten zijn populair en ze zijn controversieel op hetzelfde moment. Wanneer een koolhydraatarm dieet niet wordt gebruikt met de juiste algemene voeding, kan dit leiden tot meer gezondheidsproblemen op de lange termijn. Onder die zijn het verhogen van uw risico op jicht en osteoporose.
De Fad
Boeken, producten en programma's die gewichtsverlies bevorderen zijn big business. Fad-diëten voeden het gewichtsverlies met razernij gedurende vele decennia.
Toch komen en gaan diëten. Kunnen we ons de namen van alle gangbare afslankschema's herinneren?
Hoe lang een fad-dieet duurt, hangt grotendeels af van:
- Hoe moeilijk het is om te volgen.
- Of snelle resultaten kunnen worden behaald.
Populaire diëten
Als je nog niet hebt gehoord van het "koolhydraatarme dieet", kijk of luister je niet. Het is overal. De buzz-woorden "low carb" worden nu op zoveel mogelijk etiketten van voedingsproducten geslagen.
Low-carb diëten die veel publiciteit hebben gegenereerd zijn:
- Het Atkins-dieet
- Het dieet van de koolhydraatverslaafde
- Het South Beach dieet
- SugarBusters!
- De zone
De publiciteit was zowel gunstig als ongunstig. Rapporten van succes op korte termijn gewichtsverlies en verbeterde niveaus van goede cholesterol (HDL) en triglyceriden komen vaak voor. Aan de andere kant tonen meldingen van mogelijke negatieve gevolgen voor de gezondheid de negatieve kant van sommige van deze fad-diëten.
Sommige artsen, voedingsdeskundigen en onderzoekers hebben vraagtekens geplaatst bij de veiligheid van koolhydraatarme diëten.
Hoe ze werken
Het basisconcept achter het koolhydraatarme dieet is dat koolhydraten de insulineproductie bevorderen, wat op zijn beurt de accumulatie van vet bevordert.
Kortom , hier is hoe het werkt:
- Een lagere dagelijkse inname van koolhydraten zorgt ervoor dat het lichaam opgeslagen koolhydraten verbrandt voor energie.
- Terwijl dit proces van verbranding van opgeslagen koolhydraten (ook bekend als glycogeen) plaatsvindt, komt er water vrij en volgt gewichtsverlies.
- Het lichaam begint ook vet te verbranden voor energie.
Een dergelijk dieet wordt een "ketogeen" dieet genoemd omdat het een opeenhoping van ketonen (bijproducten van vetoxidatie) in de bloedbaan veroorzaakt (die door de nieren worden verwijderd).
De theorie: in een toestand van wat eeuwigdurende ketose of goedaardige ketose in de voeding wordt genoemd, verliest een persoon gewicht, ongeacht hoeveel calorieën worden geconsumeerd door vet en eiwit.
Effecten op de lange termijn op de gezondheid
Nu we beter begrijpen wat een ketogeen dieet is, komt de veiligheid van zo'n dieet weer ter discussie. De langetermijnrisico's en -gevolgen van een koolhydraatarm dieet worden onderzocht en er bestaat nog geen definitief of sluitend bewijs.
Vergeleken met nationale richtlijnen voor voeding en gewichtsverlies bevatten sommige koolhydraatarme diëten grote hoeveelheden verzadigd vet, dierlijke eiwitten en cholesterol. Tegelijkertijd missen ze voedingsstoffen, vezels en complexe koolhydraten die noodzakelijk worden geacht voor het behoud van een goede gezondheid.
Gezondheidsexperts die hun bezorgdheid uiten over de veiligheid op lange termijn, suggereren dat sommige koolhydraatbepaalde diëten het risico op bepaalde ziekten kunnen verhogen, zoals:
- Hartziekte
- Kanker
- Nierziekte
- Jicht
- osteoporose
Low Carb Diets en Jicht
Jicht is een van de meest pijnlijke vormen van artritis. De voorgestelde correlatie tussen een koolhydraatarm dieet en een verhoogd risico op jicht lijkt voor de hand te liggen.
Jicht wordt veroorzaakt door een teveel aan urinezuur in het lichaam. Een dieet bestaande uit voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines (dwz vlees, gevogelte, zeevruchten, noten, eieren, enz.) Worden later afgebroken tot urinezuur in het lichaam.
Volgens NIH kan het eten van minder dan 130 gram koolhydraten per dag leiden tot de opbouw van ketonen in je bloed. Ketose kan ook de urinezuurspiegel verhogen.
Low Carb Diets en osteoporose
Osteoporose is een aandoening die wordt gekenmerkt door verlies van de normale botdichtheid, wat resulteert in broze botten. Brosse botten zijn onderhevig aan breuken. Het ziekteproces kan tientallen jaren stil zijn (zonder symptomen).
Er is ook een potentieel verhoogd risico op osteoporose met een koolhydraatarm dieet waarbij calciumverlies kan optreden als de eiwitinname hoog blijft en de calciuminname laag blijft. De verhouding van dierlijke tot plantaardige eiwitinname kan ook bijdragen aan botverlies.
Het komt neer op
Zoals blijkt uit de analyse van de prevalentie van gegevens over obesitas, is gewichtsverlies een belangrijk probleem. Het is echter belangrijk om te beseffen dat niet alle diëten gezond zijn en sommige ernstige gezondheidsproblemen op lange termijn kunnen hebben.
U moet uw algehele gezondheidstoestand bespreken met uw arts voordat u een afslankplan kiest. Samen kunt u uw persoonlijke medische feiten en optie beoordelen en een betere kans hebben om nadelige effecten van een bepaald plan voor gewichtsverlies te vermijden.
Voor sommigen is het misschien gewoon dat het ouderwetse concept van 'minder eten en meer bewegen' alles is wat nodig is.
Meer informatie:
- Extra kilo's verhogen de pijn
- 15 gemeenschappelijke mythen over gewichtsverlies, voeding en dieet
bronnen:
Koolhydraatarme diëten: zijn ze veilig en effectief? MayoClinic.com, 26.11.2003.
Gids voor artsen over populaire koolhydraatrijke diëten met gewichtsverlies, Cleveland Clinic Journal of Medicine, 9/2001.