Als u een tarweallergie heeft, betekent dit dat het immuunsysteem van uw lichaam reageert op opname door tarwe met een specifieke allergische reactie, met symptomen als snuiven, jeuk, netelroos en - in de meest ernstige gevallen - ademhalingsmoeilijkheden en zwelling van de keel. en luchtwegen.
Tarwe-allergie kan ook leiden tot krampen, misselijkheid en braken. De symptomen verschijnen snel - binnen enkele minuten of (hoogstens) een paar uur tarweopname - en kunnen in het ergste geval levensbedreigend zijn.
Het is ook een geheel andere aandoening dan coeliakie of niet-coeliakie gluten gevoeligheid . Een verklaring is in orde.
Wat is het verschil tussen coeliakie en tarweallergie?
Er zijn verschillende soorten eiwitten in tarwe die allergische symptomen kunnen veroorzaken, waaronder gluten , het eiwit dat verantwoordelijk is voor reacties bij coeliakie en glutengevoeligheid.
Maar een tarwe-allergie is niet hetzelfde als coeliakie of glutengevoeligheid: de omstandigheden houden allemaal volledig afzonderlijke componenten van je immuunsysteem en verschillende soorten reacties in (hoewel in sommige gevallen de symptomen vergelijkbaar kunnen zijn).
Technisch gezien is tarweallergie een echte allergie, terwijl coeliakie een auto-immuunziekte is. Mensen met een echte tarweallergie kunnen meestal de granen gerst en rogge eten, terwijl mensen met coeliakie of glutengevoeligheid die granen en tarwe moeten vermijden.
Wie heeft last van tarweallergie?
Het is niet duidelijk hoeveel mensen last hebben van tarweallergie, maar de aandoening komt vaker voor bij jonge kinderen dan bij volwassenen: kinderen groeien vaak uit de allergie als ze ouder worden.
Er is ook een zeldzame vorm van levensbedreigende tarwe-allergie die optreedt wanneer gevoelige mensen tarwe eten en vervolgens sporten; symptomen van deze door inspanning geïnduceerde anafylaxie omvatten een snelle, zwakke polsslag, moeite met ademhalen en het gevoel alsof uw keel dichtgaat, misselijkheid en braken. Tot slot, "bakkersastma", een vorm van tarwe-allergie die mensen treft die in bakkerijen werken, of die herhaalde blootstelling hebben aan inademing van tarwe of meel, kan ademhalingssymptomen veroorzaken die regelmatig astma nabootsen.
Van al deze vormen van tarwe-allergie wordt gedacht dat het de immunoglobuline E- of IgE-vorm van antilichamen in uw immuunsysteem betreft. De meeste mensen met allergieën hebben hoge IgE-niveaus, hoewel andere omstandigheden verhoogde IgE kunnen veroorzaken. Uw arts kan met een eenvoudige bloedtest op IgE-waarden testen.
Diagnose en behandeling van tarweallergie
Om een tarweallergie te diagnosticeren, gebruiken artsen gewoonlijk zogenaamde "huidprik" -tests, waarbij uw arts uw huid prikt met kleine naalden die een kleine hoeveelheid tarweproteïne bevatten. Als je een rode bult op je huid ontwikkelt, waar deze binnen 15 minuten is geprikt, ben je waarschijnlijk allergisch voor tarwe. Uw arts kan ook IgE of andere bloedonderzoeken bestellen om een tarweallergie te diagnosticeren, of u mogelijk vragen een gedetailleerde lijst bij te houden van het voedsel dat u eet, samen met een overzicht van uw symptomen, om te helpen bij de diagnose.
Behandeling van tarweallergie houdt meestal in dat je wegblijft van voedsel dat tarwe bevat. Uw arts kan echter antihistaminica voorschrijven om u te helpen de symptomen onder controle te houden wanneer u bent blootgesteld. Als uw allergie ernstig is of als dit tot mogelijk levensbedreigende symptomen kan leiden, kan uw arts u aanraden injecteerbare epinefrine in de vorm van een Epi-Pen te dragen om uzelf bij blootstelling onmiddellijk te behandelen.
Tarwe wordt beschouwd als een van de acht belangrijkste voedselallergenen in de VS, dus bedrijven moeten daarom bedrijven onthullen wanneer ze een tarwevorgrijke ingrediënt in een voedingsproduct opnemen. Omdat veel (maar niet alle) glutenvrije voedingsmiddelen ook tarwevrij zijn, hebben mensen met tarweallergie de afgelopen jaren geprofiteerd van de explosie van glutenvrije voedingsmiddelen.
Kom meer te weten:
- Vijf verschillende soorten glutenallergie
- Gluten Allergie Definitie
- Negen tekens die u een glutenallergie kunt hebben
bronnen:
Baur X. et al. Baker's astma: nog steeds een van de meest voorkomende luchtwegaandoeningen bij de mens. Journal of Allergy and Clinical Immunology. 1998 december; 102 (6 Pt 1): 984-97.
Inomata N. Tarwe-allergie. Huidige mening over allergie en klinische immunologie. 2009 Jun; 9 (3): 238-43. doi: 10.1097 / ACI.0b013e32832aa5bc.
Inomata N. et al. De natuurlijke geschiedenis van tarweallergie. Annalen van allergie, astma en immunologie. 2009 mei; 102 (5): 410-5. doi: 10.1016 / S1081-1206 (10) 60513-3.