Betaglucaan is een vorm van oplosbare vezels die op grote schaal verkrijgbaar is als voedingssupplement. Verrassend is dat bètaglucaan ook voorkomt in gist, algen en bepaalde voedingsmiddelen, waaronder hele granen en paddenstoelen. Bètaglucaan is bestudeerd in verschillende gezondheidsvoorwaarden, waaronder diabetes, prikkelbare darmsyndroom en allergieën. Het is ook aangetoond dat deze gezonde vezel de gezondheid van de spijsvertering en het immuunsysteem verbetert.
Omdat oplosbare vezels bekend staan om het behoud van uw lipideniveaus, is het geen verrassing dat er nogal wat studies zijn die het effect onderzoeken dat bèta-glucaan heeft op hoge cholesterol- en triglycerideniveaus.
Kan Beta-Glucan uw lipiden verlagen?
Het lipideverlagende effect van bèta-glucaan is bestudeerd in verschillende gezondheidsvoorwaarden, waaronder obesitas, diabetes en bij mensen met een hoog of normaal cholesterolgehalte. In deze studies werd ergens tussen de 1 en 14 gram bèta-glucaan gedurende een periode tussen 1 en 12 weken genomen. Bèta-glucaan, meestal afgeleid van haver, gerst of gist, werd ofwel als supplement ingenomen of aan verschillende voedingsmiddelen toegevoegd, waaronder:
- Pap
- Graanrepen
- Soep
- Sap
Het merendeel van deze onderzoeken wees uit dat bèta-glucaan een gunstig effect had op lipiden, vooral op het niveau van totaal cholesterol en LDL- cholesterol. In deze gevallen werd het totale cholesterolgehalte tot 17% verlaagd en het LDL-cholesterolgehalte met ergens tussen de 2 en 16 procent verlaagd.
Mensen met een hoog cholesterolgehalte leken een significantere verlaging van hun totale en LDL-cholesterol te zien in vergelijking met degenen die een gezond cholesterolgehalte hadden. Aan de andere kant zijn er enkele andere onderzoeken die geen opmerkelijk verschil in LDL- of totaalcholesterolniveaus hebben gezien.
Triglyceriden en HDL- cholesterolniveaus bleken in veel van deze onderzoeken niet significant te worden beïnvloed. In enkele gevallen waren er lichte, niet-significante dalingen van zowel HDL als triglyceriden.
Moet Beta-Glucan een onderdeel zijn van uw cholesterolverlagende plan?
Er zijn enkele onderzoeken die suggereren dat het nemen van bèta-glucaan lagere lipiden kan helpen - vooral uw totale en LDL-cholesterolwaarden.
Hoewel er veel bèta-glucaanbevattende supplementen op de markt zijn, kunt u er ook voor kiezen om gezonde voedingsmiddelen met veel bètaglucaan in uw dieet op te nemen, waaronder:
- Gerst
- Havermout
- champignons
- Rogge
- Tarwe
- Zeewier
Niet alleen zullen deze voedingsmiddelen bèta-glucaan toevoegen aan uw dieet, ze zitten ook boordevol andere gezonde voedingsstoffen.
De Food and Drug Administration (FDA) heeft toegestaan voedingsmiddelen met een hoog bèta-glucaangehalte, zoals gerst en haverproducten, hart gezond te laten claimen op de verpakking van levensmiddelen. Dit is gebaseerd op eerdere onderzoeken die suggereren dat 3 gram of meer bèta-glucaan in deze voedingsmiddelen met name het totale cholesterol kan verlagen. Havermout en gerst bevatten de hoogste hoeveelheden bèta-glucaan per portie. Eén tot anderhalve kop gekookte gerst of havermout bevat bijvoorbeeld ongeveer ergens tussen de 2,5 en 3 gram bèta-glucaan.
Een dieet met voedingsmiddelen rijk aan oplosbare vezels zoals bèta-glucaan wordt over het algemeen goed verdragen, maar u kunt constipatie, flatulentie, diarree of buikkrampen bemerken als u veel vezelrijk voedsel consumeert. Als u overweegt bètaglucan- supplementen aan uw cholesterolverlagende regime toe te voegen, moet u eerst met uw zorgverlener praten. Bètaglucaan, evenals andere oplosbare vezelproducten, kunnen een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen of bepaalde medische aandoeningen verergeren.
> Bronnen:
AbuMweis, SS, Jew S en Ames NP. Betaglucan uit gerst en zijn lipidenverlagende capaciteit: een meta-analyse van gerandomiseerde, gecontroleerde onderzoeken. Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.
Natuurlijke standaard. (2014). Beta-glucan [monografie]. Opgehaald van http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp
Othman, RA, Moghadasian, MH en Jones, PJ Cholesterolverlagende effecten van bèta-glucaan van haver. Nutr.Rev. 2011; 69 (6): 299-309.
Reyna-Villasmil N, Bermudez-Pirela V, Mengual-Moreno E, et al. Meta-analyse van het effect van inname van bèta-glucaan op de cholesterol- en glucosewaarden in het bloed. Voeding 2011; 27: 1008-1016.
Tiwari, U. en Cummins, E. Meta-analyse van het effect van inname van bèta-glucaan op de cholesterol- en glucosewaarden in het bloed. Nutrition 2011; 27 (10): 1008-1016.