Artisjokbladextract is afgeleid van artisjokken ( Cynara scolymus ). Deze plant behoort tot de familie van de madeliefjes en is afkomstig uit gebieden zoals Zuid-Europa en Noord-Afrika. Het is een heerlijke aanvulling op veel gerechten en de bladeren worden traditioneel gebruikt om aandoeningen zoals geelzucht, zure reflux en verschillende leveraandoeningen te behandelen. Onderzoeksstudies tonen aan dat artisjok een nieuwe niche kan hebben: het verlagen van cholesterol .
Hoe goed kunnen artisjokken cholesterol verlagen?
Helaas zijn de studies gemengd met betrekking tot het gebruik van artisjokken bij het verlagen van cholesterol. De meeste hebben alleen betrekking op het onderzoeken van de effecten van artisjokbladextract, dat ook ruim verkrijgbaar is als supplement. Een onderzoek toonde aan dat de totale cholesterolwaarden met 18,5% waren verlaagd in vergelijking met 8,6% bij die personen die een placebo gebruikten. Bovendien was LDL- cholesterol verlaagd met 22,9%, vergeleken met 6% van degenen die een placebo slikten. Om dit verschil te zien, moesten de deelnemers aan deze studie ten minste 1800 mg artisjokbladextract nemen gedurende ongeveer 6 weken.
Hoewel uit enkele onderzoeken is gebleken dat het totale cholesterolgehalte met 5% tot 45% is verlaagd bij degenen die artisjokbladextract gebruiken, hebben veel andere onderzoeken geen significant verschil gevonden. Bovendien bleek uit de meeste van deze studies dat triglyceriden en HDL niet sterk beïnvloed worden door artisjokbladextract.
De gemiddelde hoeveelheid artisjokbladextract in deze onderzoeken varieerde tussen 1800 en 1900 mg per dag gedurende ten minste 6 weken. Tijdens de onderzoeken waren de enige significante bijwerkingen genoteerd: honger, winderigheid en zwakte.
Hoe vermindert Artichoke lager cholesterol?
De manier waarop artisjokken cholesterol verlagen is niet volledig bekend.
Er wordt gedacht dat artisjokken indirect kunnen interageren met hetzelfde eiwit waarmee statines een interactie aangaan met lagere cholesterol. Genoemd HMGCoA-reductase, dit enzym speelt een belangrijke rol bij het maken van cholesterol.
Artisjokken bevatten ook antioxidanten, zoals flavonoïden. Deze chemicaliën zitten ook in een verscheidenheid aan andere, kleurrijke groenten en fruit en er wordt gedacht dat ze een rol spelen bij het verlagen van de oxidatie van LDL , wat bijdraagt aan atherosclerose .
Inclusief artisjokken in uw dieet
Artisjokken zijn een gezond alternatief voor het consumeren van andere voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte, maar er mag niet alleen op worden vertrouwd om uw cholesterol- en triglycerideniveaus te verlagen. Hoewel er ook verschillende vormen van extracten van artisjokextracten in de handel verkrijgbaar zijn, lenen ze mogelijk niet de andere voedingsstoffen die een echte artisjok kan bijdragen aan uw dieet. Omdat supplementen van het blad van de artisjokbladextract kunnen interageren met andere medische aandoeningen die u heeft of medicijnen die u gebruikt, moet u contact opnemen met uw zorgverlener voordat u ze in uw gezondheidsregime opneemt.
Er zijn tal van manieren om artisjokken in uw cholesterolverlagende dieet op te nemen. Artisjokken kunnen licht gesauteerd, geroosterd, gegrild of rauw gegeten worden.
Pas op dat u uw artisjokken niet in zware vetten kookt of bak ze niet - dit kan meer calorieën en verzadigd vet aan uw gerecht toevoegen.
> Bronnen:
> Bundy R, Walker AF, Middleton RW. Artisjokbladextract vermindert plasmacholesterol bij overigens gezonde volwassenen met hypercholesterolemie: een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebo-gecontroleerde studie. Fytomedicine 2008 Sep; 15 (9): 668-75
> Pittler MH, Thompson CJ, Ernst E. Artisjokbladextract voor de behandeling van hypercholesterolemie. Cochrane Database Syst Rev 2008; 3: CD003335
> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A et al. Gunstige effecten van suppletie van supplementen met artisjokbladextract op het verhogen van HDL-cholesterol bij personen met primaire milde hypercholesterolemie: een dubbelblinde, gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde studie. Int J Food Sci Nutr 2013; 64: 7-15.