Tips voor gezonde en heerlijke pasta met een lager cholesterolgehalte
Bijna iedereen houdt van een goede pastagerecht. Er is geen reden waarom je af en toe geen maaltijden met pasta kunt eten, alleen maar omdat je een cholesterolverlagend dieet volgt .
U moet echter op de hoogte zijn van de ingrediënten die u gebruikt. Door dit niet te doen, kunt u extra calorieën en vet toevoegen aan uw dieet - die beide kunnen leiden tot maaltijden met een hoog cholesterolgehalte .
Met deze gezonde tips, zal de volgende pastaschotel die u bereidt, heerlijk en cholesterolvriendelijk zijn.
De juiste pasta kiezen
Pasta noedels vormen het hart van het hele gerecht. Hoewel sommige vormen van pasta gezond kunnen zijn , kunnen andere soorten pasta veel calorieën bevatten en een hoog koolhydraatgehalte hebben. Deze kunnen ertoe leiden dat uw cholesterolgehalte toeneemt.
Kies bij het selecteren van pasta die met de aanduiding "volkoren" of " volkoren ". Deze soorten pasta lijken meestal iets donkerder in vergelijking met andere noedels. Ze zullen ook een hogere hoeveelheid vezels bevatten en dit gezonde ingrediënt is gekoppeld aan het verlagen van het cholesterolgehalte .
Controleer bij twijfel altijd het etiket van het product. Het geeft het koolhydraat- en vezelgehalte per portie weer.
De andere ingrediënten in uw pastaschotel
De hoeveelheden en soorten ingrediënten die u aan een pastaschotel kunt toevoegen, zijn eindeloos. Sommige hiervan kunnen een heerlijk en hartgezond gerecht creëren.
Er zijn echter nog andere ingrediënten die uw cholesterolverlagende inspanningen kunnen saboteren.
Pak de groenten. Groenten zijn een hart-gezond voedsel, dus je kunt elke groente selecteren die je in je pastagerecht wilt opnemen. Spinazie, asperges, uien, courgettes en paprika's zijn slechts enkele van de vele groenten die u kunt proberen.
Heeft u andere ideeën nodig? Gooi een paar olijven in, die gezonde omega-3 vetten bevatten, of een paar peterselie-twijgen of blaadjes voor extra smaak. Zelfs het vervangen van saus door overheerlijke, in plakjes gesneden cherrytomaatjes kan smaak geven aan een anders saai pastagerecht.
Meng groenten en pasta in gelijke hoeveelheden om een gebalanceerde, met vezels gevulde schaal te krijgen die uw cholesterolgehalte - en het hart - gezond houdt.
Gemakkelijk voor de kaas. Kazen worden verwerkt in veel pastagerechten. Hoewel kazen calcium bevatten en voor extra smaak en textuur zorgen, kunnen ze ook vet aan je dieet toevoegen.
In plaats van kazen als parmezaanse kaas, romano of mozzarella in je gerecht te doen, probeer je het bovenop te strooien. Dit zal de hoeveelheid vet die je binnenkrijgt verminderen. Vetarme kaassoorten zijn ook wijzer keuzes dan de volvette versies die verzadigd vet in uw dieet kunnen introduceren.
Selecteer Lean Meats . Worst en gehakt zijn veelvoorkomende toevoegingen aan veel pastagerechten. Helaas zijn ook deze een bron van verzadigd vet die een negatief effect kunnen hebben op uw cholesterolniveaus. Als het enigszins mogelijk is, moeten worsten en rood vlees in uw pasta worden beperkt.
Als u wat proteïne wilt toevoegen, dan is zalm of garnalen een heerlijk alternatief.
Je kunt ook vetarme variëteiten van je favoriete magere vlees, zoals kalkoen of kip, toevoegen.
Een woord over specerijen en sauzen
Hoewel ze vaak een bijzaak zijn, kunnen specerijen en sauzen de smaak van uw gerecht verbeteren. Ze kunnen zelfs het verschil maken tussen een heerlijk gerecht en een saai gerecht.
Veel van de kruiden die vaak worden gebruikt in pastagerechten, zoals peterselie, oregano, knoflook, basilicum en laurierblaadjes, bevatten gezonde voedingsstoffen zonder toegevoegd vet of calorieën. Dus, kruid je pastaschotel naar eigen smaak. Sprenkel een beetje hart-gezonde olijfolie met je kruiden om een lichte laag op je noedels te creëren.
Sauzen zijn ook een belangrijk onderdeel. Het verkeerde type saus kan extra suiker en vet in uw cholesterolverlagende dieet introduceren. Hoewel er veel sauzen te vinden zijn in de supermarkt, is het niet moeilijk om je eigen pastasaus helemaal zelf te maken.
Als u kiest voor een klaargemaakte marinara-saus, bekijk dan de labels op het product. Sommige van deze producten bevatten extra zout, suiker en vet, die allemaal niet gezond zijn. Probeer vooral het gebruik van romige sauzen, zoals kaassaus, te beperken, omdat deze ook als een bron van toegevoegd vet kunnen dienen.
Met het enorme scala aan combinaties beschikbaar in pasta, kunt u veel variatie hebben in uw cholesterolverlagende dieet. Of u nu op zoek bent naar een pastadiner of een lichte pastaschotel aan de zijkant, u kunt er een creëren die gezond is en die geen grote invloed heeft op uw cholesterolgehalte.