Het is algemeen aanvaard dat één op de 133 mensen coeliakie heeft , een genetische aandoening die leidt tot darmbeschadiging wanneer ze gluten opnemen , een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge.
Onderzoekers hebben echter pas sinds kort niet-coeliakie glutengevoeligheid geïdentificeerd als een afzonderlijke, afzonderlijke aandoening, en sommigen op het medische gebied wachten op bevestiging van die nog steeds nieuwe onderzoeksbevindingen voordat ze glutengevoeligheid accepteren als een mogelijke diagnose.
Het is ook mogelijk dat het uiteindelijk niet de gluten zijn - in plaats daarvan kan het iets anders zijn in tarwe en andere glutenbevattende granen die sommige of alle reacties veroorzaken voor mensen die "gluten" -gevoelig zijn.
- Meer informatie: wat is het in glutengranen die de glutengevoeligheid veroorzaken?
Gezien dit alles, plus het feit dat er geen geaccepteerde test is voor glutengevoeligheid , is het onmogelijk om met zekerheid te zeggen hoeveel mensen glutengevoelig zijn. Onderzoekers schatten dat het mogelijk zou kunnen zijn zo laag als 0,6% van de bevolking (of zes in elke 1000 mensen) of zo hoog als 6% van de bevolking (zes op elke 100 mensen), maar er is nog geen definitief onderzoek op de nummers.
Drie vooraanstaande onderzoekers in het veld - Dr. Alessio Fasano, Dr. Kenneth Fine en Dr. Rodney Ford - spraken onlangs met mij en speculeerden over de percentages. Merk alleen op voordat u doorleest dat de percentages die zij noemen gebaseerd zijn op hun eigen (grotendeels niet-gepubliceerde) onderzoek en geen gevestigde medische mening vertegenwoordigen.
Dr. Fasano: glutengevoeligheid kan van invloed zijn op 6% tot 7% in totaal
Dr. Fasano, directeur van de Universiteit van Maryland Center for Celiac Research, publiceerde de eerste studie naar de moleculaire basis voor glutengevoeligheid en hoe deze verschilt van coeliakie. Hij nam ook deel aan het onderzoek en concludeerde dat de incidentie van coeliakie bij 133 mensen voorkomt.
Volgens Dr. Fasano kan glutengevoeligheid mogelijk veel meer mensen treffen dan coeliakie. Hij schat dat ongeveer 6% tot 7% van de Amerikaanse bevolking glutengevoelig kan zijn, wat betekent dat zo'n 20 miljoen mensen in de Verenigde Staten alleen de aandoening kunnen hebben.
Symptomen van glutengevoeligheid in deze populatie kunnen spijsverteringsproblemen, hoofdpijn, huiduitslag en eczeemachtige huidsymptomen, hersenmist en vermoeidheid omvatten, aldus dr. Fasano. Bijna een derde van de mensen die volgens hem glutengevoelig zijn, meldt hersensmissies en hoofdpijn als symptomen, zegt hij.
Drs. Ford, Fine Say-percentage zou veel hoger kunnen zijn - tot 50%
Dr. Ford, een kinderarts in Christchurch, Nieuw-Zeeland en auteur van The Gluten Syndrome , zegt te geloven dat het percentage mensen dat glutengevoelig is in werkelijkheid veel hoger zou kunnen zijn - mogelijk tussen 30% en 50%.
"Er zijn zoveel mensen die ziek zijn," zegt hij. "Ten minste 10% is glutengevoelig, en het is waarschijnlijk meer dan 30% .Ik stak al jaren geleden mijn nek uit toen ik zei dat ten minste 10% van de bevolking glutengevoelig is.Mijn medische collega's zeiden dat glutengevoeligheid niet werkte" Het zal waarschijnlijk meer dan 50% zijn als we eindelijk genoegen nemen met een nummer. "
Dr. Fine, een gastro-enteroloog die de glutengevoeligheidstestservice Enterolab oprichtte en leidde , is het ermee eens dat glutengevoeligheid waarschijnlijk de helft van de bevolking treft.
Dr. Fine vermoedt dat 10% tot 15% van alle Amerikanen bloedantistoffen ( AGA-IgA of AGA-IgG- antilichamen) tegen gluten hebben, wat erop zou kunnen wijzen dat hun immuunsysteem reageert op het eiwit.
Een ander groot percentage Amerikanen heeft auto-immuunziekten, prikkelbare darmsyndroom , chronische hoofdpijn en / of microscopische colitis, waardoor ze een hoog risico lopen op glutengevoeligheid. Ongeveer 60% tot 65% van de mensen met die aandoeningen testen positief op glutengevoeligheid via Enterolab, zegt dr. Fine.
Ondertussen, ongeveer 20% tot 25% van de mensen zonder symptomen worden gediagnosticeerd met gluten gevoeligheid op basis van Enterolab testresultaten, zegt Dr. Fine.
"Toen we de wiskunde deden, kwamen we met het aantal van ongeveer een op de twee zijn gluten-gevoelig," zegt hij.
Ondertussen zegt dr. Fine dat hij denkt dat degene die coeliakie heeft, misschien te hoog is: "Ik denk dat het meer één op 200 is. Ik ben me volledig bewust van de studie in 133 maar dat was een uitnodiging en enigszins bevooroordeelde selectie. " Andere studies hebben de incidentie van coeliakie bij ongeveer één op de 200 mensen vastgesteld op één op de 250 mensen, en Dr. Fine zegt dat hij denkt dat die nauwkeuriger zijn.
Wat betekenen deze gluten-gevoeligheidsnummers?
Op dit moment vertegenwoordigen deze potentiële percentages van mensen die mogelijk glutengevoelig zijn pure speculatie van deze artsen en onderzoekers - de studies zijn eenvoudigweg niet gedaan om te bewijzen of ze juist of vergezocht zijn.
bronnen:
Czaja-Bulsa G. Niet-glutenongevoeligheid - Een nieuwe ziekte met glutenintolerantie. Clinical Nutrition (Edinburgh, Schotland). 2015 april; 34 (2): 189-94.
Fasano A. et al. Divergentie van de Gut-permeabiliteit en Mucosale Immuun Gene-expressie in twee gluten-geassocieerde aandoeningen: coeliakie en gluten-gevoeligheid. BMC Medicine 2011, 9:23. doi: 10,1186 / 1741-7015-9-23.
Fasano A. et. al. Spectrum van gluten-gerelateerde aandoeningen: consensus over nieuwe nomenclatuur en classificatie. BMC-medicijn. BMC Medicine 2012, 10:13 doi: 10.1186 / 1741-7015-10-13. Gepubliceerd: 7 februari 2012