Sugar Free betekent niet koolhydraatvrij
Ongeacht of je al dan niet diabetes hebt , het eten van onbeperkte hoeveelheden snoep is niet het beste idee. Hoewel u van tijd tot tijd recht hebt op een traktatie, kan overeten van snoepjes leiden tot stijgende bloedsuikers, buikpijn en ongezonde eetgewoonten. Als je denkt dat suikervrije snoepjes het antwoord zijn, denk dan nog eens goed na. Alleen omdat een voedingsmiddel als 'suikervrij' wordt bestempeld, betekent nog niet dat het koolhydraatvrij of caloriearm is.
De FDA stelt zelfs dat voedingsmiddelen met het label 'suikervrij' ook een afwijzing moeten hebben die 'niet' laag of 'verlaagd' in calorieën bevat, omdat sommigen van ons denken dat dit voedsel 'dieetvoeding' is en te veel eten. is belangrijk dat we de waarheid achter suikervrije producten kennen - dat wil zeggen, omdat ze suikervrij zijn, betekent niet noodzakelijk dat ze gezond of caloriearm zijn. Neem 'suikervrije' toffee-vierkanten, bijvoorbeeld: 3 stukjes bevatten: 210 calorieën , 16 g vet, 24 g koolhydraat en 23 g suikeralcoholen.
Omdat het label suikervrij is:
We mogen meer dan één portie eten
Als het gaat om een slimme consument, is het belangrijk om labels te lezen. Tenzij ze in een enkele aanbiedingscontainer worden verkocht, bevatten de meeste pakketten meerdere porties. Daarom, als je de hele zak eet, moet je de calorieën, koolhydraten en het vet vermenigvuldigen met de porties per container. Bijvoorbeeld, de hele zak met toffeesuikergoed heeft twee porties en kost je:
~ 410 calorieën, 32 gram vet (de helft van je dagelijkse behoefte), 18 gram verzadigd vet (bijna een dag aan verzadigd vetgehalte), 48 gram koolhydraten (ongeveer 3 sneetjes brood) en 46 gram suikeralcoholen (die gas en diarree kunnen veroorzaken) ).
Te veel eten met suikeralcoholen kan ook een laxerend effect hebben - de meeste labels hebben deze claim erop geschreven in kleine lettertjes.
We mogen niet nalaten te beseffen dat koolhydraten suiker worden
Simpel gezegd worden koolhydraten afgebroken door enzymen om het lichaam glucose of suiker te geven voor energie. De meeste koolhydraten in suikervrij snoep komen van suikeralcoholen, zoals malitol. Hoewel ons lichaam niet alle calorieën van malitol absorbeert, absorberen ze wel wat. Dit betekent dat uw bloedsuikers nog steeds kunnen stijgen bij het eten van suikervrije producten - vooral als u ze te veel eten geeft.
Dus wat kunnen we in plaats daarvan doen?
Elk individu is anders, maar ik vertel mijn patiënten meestal om zichzelf te trakteren op een echte traktatie zonder suikeralcoholen of suikervervangers. Geniet van elke hap en tel het in uw maaltijdplan. Probeer een beetje meer te bewegen als je weet dat je gaat uitgeven. Lichamelijke activiteit helpt om insuline te gebruiken en overtollige suiker te verbranden. Bij het kiezen van lekkernijen, vermijd gewoon suikerachtig snoep, zoals zuur snoep, taffy en drop, omdat ze geen vet of eiwit kunnen bevatten en snel bloedsuikers kunnen opspannen.
Andere traktaties zonder suikeralcoholen
- 1 oz 75-90% pure chocolade: ~ 170 calorieën, 12 g vet, 7 g verzadigd vet, 7 g suiker, 2 g eiwit. Smelt de chocolade en dip aardbeien voor extra vezelvoordeel.
- 1/2 kop vanille-ijs: ~ 150 calorieën, 7 g vet, 5 g verzadigd vet, 15 g koolhydraat, 15 g suiker en 2 g eiwit. Bovenaan met 1/2 kopje vers fruit en een eetlepel gehakte noten voor extra vezels en eiwitversterking.
- 2 kopjes pindakaas: ~ 210 calorieën, 13 g vet, 4,5 g verzadigd vet, 24 g koolhydraat, 24 g suiker, 5 g eiwit.
> Bronnen
> Amerikaanse Food and Drug Administration. Richtlijnen voor de industrie en de FDA: Geachte fabrikant Brief met betrekking tot > Sugar Free > Claims. Online toegankelijk: 13 februari 2014. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabellingNutrition/ucm053431.htm