Wat lijkt op een pluizig, klein, niets-speciaal fruit, de kiwi wordt vaak over het hoofd gezien door velen. Het kan moeilijk zijn om te snijden, heeft een lelijke bruine schil en is gevuld met zaden aan de binnenkant. Voor velen lijkt het te veel moeite om het aan de fruitsalade toe te voegen.
Maar voor anderen zijn kiwi's een echte redder in nood en favoriet bij het gezin. Afkomstig uit de Verenigde Staten, lijkt de kiwi steeds populairder te worden en moet hij blijven.
Dus de vraag is: waar gaat de hype over?
De waarheid over Kiwi's
De kiwi, afkomstig van een Chinese kruisbes, zit boordevol geweldige voeding. De kiwi bevat twee keer de vitamine C van een sinaasappel, vier keer de vitamine C van een grapefruit en zoveel kalium als een banaan. Het is ook rijk aan vitamine A en E en de zaden zijn rijk aan omega-3 essentiële vetzuren. Kiwi's zijn rijk aan antioxidanten en vezels, die beide een belangrijke rol spelen bij het gezond houden van lichaam en hart.
Veel studies hebben aangetoond dat het regelmatig eten van kiwi's kan helpen bij het voorkomen van ademhalingsproblemen bij kinderen met astma. Het is zelfs aangetoond dat het hoge vitamine C-gehalte van kiwi's helpt bij het verminderen van piepende ademhaling, kortademigheid en hoesten, samen met het verminderen van een loopneus.
Kiwi's hebben ook een belangrijke rol gespeeld bij het beschermen van uw gezichtsvermogen.
Terwijl kinderen altijd worden verteld dat ze wortels moeten eten voor hun gezichtsvermogen, moet dezelfde boodschap worden verspreid over kiwi's voor volwassenen. Het is aangetoond dat het houden van kiwi's als een hoofdbestanddeel van uw dieet als volwassene, uw risico op leeftijdsgerelateerde maculaire degeneratie verlaagt, wat de belangrijkste oorzaak is van verlies van gezichtsvermogen bij volwassenen naarmate we ouder worden.
Voor degenen die echt van hen genieten, is het geen twijfel dat ze het waard zijn! De zoete vrucht is slechts ongeveer 40 calorieën en geeft veel voedingsvoordelen. Voor degenen die niet zo bedreven zijn in het in plakken snijden, is er nog een heerlijke manier om ervan te genieten. Neem een mes, snijd de bovenkant eraf en graaf het in met een lepel. Deze verfrissende snack, wanneer deze wordt gegeten als ijs of een puddingbeker, zal in geen tijd een hoofdbestanddeel van het huishouden worden.
Kiwi Allergieën
Het is echter belangrijk om te onthouden dat voor sommige mensen het eten van een kiwi kan resulteren in een allergische reactie. Voor diegenen die allergisch zijn, zijn de meeste reacties geassocieerd met het orale allergiesyndroom . Orale-allergiesyndroom is gekoppeld aan symptomen van jeuk en ontsteking in de mond en keel. Voor anderen, die een echte kiwi-allergie ervaren, kunnen de reacties ernstiger worden. Deze reacties kunnen maagklachten, braken, ademhalingsmoeilijkheden of anafylactische shock omvatten. Het is erg belangrijk om medische hulp in te roepen om te bepalen of de reactie een oraal allergiesyndroom is of een echte allergie, en hoe het het beste moet worden behandeld.
Het is interessant om op te merken dat, aangezien kiwi's meer mainstream zijn geworden in het Amerikaanse dieet, allergieën ervoor lijken toe te nemen.
In Europa worden kiwi's beschouwd als een van de meest voorkomende allergieën, terwijl dit in de Verenigde Staten tot nu toe minder gebruikelijk is. Na verloop van tijd is er echter een groeiende bezorgdheid dat het aantal mensen dat allergisch is voor de kiwi nog steeds kan stijgen. Er zal meer onderzoek moeten worden gedaan naar dit fenomeen.
Er is ook onderzoek om bewijs te ondersteunen dat de allergie voor kiwi's gerelateerd is aan het feit dat deze vrucht kruisreageert met veel andere voedingsmiddelen en stoffen die ook met allergieën worden geassocieerd. In feite lijkt het erop dat de eigenschappen vergelijkbaar zijn met die van avocado's, bananen, hazelnoten en zelfs berkenstuifmeel.
Er zijn aanvullende studies die suggereren dat, hoewel ze in veel opzichten compleet anders zijn, er een verband is tussen kiwi's en latex. Sterker nog, studies tonen aan dat iemand die op een reageert, allergisch is voor de ander.
Bottom Line
De volgende keer dat u zich in de gang van het product bevindt, neemt u de tijd om een paar kiwi's in uw winkelwagentje te gooien. Geladen met voeding is dit een superfruit dat het waard is om aan je dieet toe te voegen. Maar let natuurlijk op de reacties bij een allergie. En zolang u allergeenvrij bent, snijd ze dan in of graven ze in met een lepel en geniet ervan!