Vitamine D is een belangrijke voedingsstof die verschillende metabole acties van het lichaam regelt. Vitamine D wordt geproduceerd in de diepe lagen van de huid met behulp van energie uit zonlicht. Omdat het lichaam vitamine D kan maken, wordt het niet als een "essentiële" voedingsstof beschouwd, hoewel een aanzienlijk deel van de vitamine D die het menselijk lichaam nodig heeft, wel uit het dieet komt.
Vitamine D, dat werkt met parathyroïd hormoon, is voornamelijk verantwoordelijk voor het reguleren van de hoeveelheid calcium en fosfor in het bloed. Vitamine D stimuleert ook de vorming van botweefsel en het is bekend dat het de aanmaak van cellen in het immuunsysteem stimuleert.
Een groeiend aantal onderzoeken suggereert dat vitamine D ook een rol kan spelen bij de regulatie van de bloeddruk en de gezondheid van het hart . Het is bijvoorbeeld bekend dat gevallen van hoge bloeddruk toenemen in de winter en op plaatsen die verder van de evenaar liggen - beide zijn situaties waarin een afname van het beschikbare zonlicht leidt tot een lagere vitamine D-productie.
Kan vitamine D hoge bloeddruk voorkomen?
Misschien - het bewijs is niet helemaal duidelijk. Hoewel de rol van vitamine D in bloeddruk en hartgezondheid al sinds het midden van de jaren tachtig onderwerp van aanzienlijk onderzoek is, zijn de conclusies van de onderzoeksstudies moeilijk te interpreteren.
Hoewel bekend is dat zowel de bloedvaten als het hart grote hoeveelheden vitamine D-receptoren bevatten - wat betekent dat vitamine D enige functie heeft bij het reguleren van deze problemen - is het moeilijk om uit te zoeken wat deze receptoren doen. Onderzoek naar de werking van vitamine D lijkt soms in tegenspraak te zijn met elkaar en soms leveren ze gegevens op die niet nauwkeurig kunnen worden geïnterpreteerd.
Een studie vond dat het toedienen van vitamine D aan oudere volwassenen met bestaande hoge bloeddruk zowel de systolische bloeddruk als de diastolische bloeddruk deed afnemen. Dezelfde studie vond ook dat het geven van zowel vitamine D als calcium samen zelfs nog grotere dalingen van zowel de systolische als de diastolische bloeddruk veroorzaakte . Deze gegevens suggereren dat vitamine D en calcium op de een of andere manier samenwerken om een verlaging van de bloeddruk te veroorzaken en dat een hoog calciumgehalte de bloeddrukverlagende werking van vitamine D bevordert. Merkwaardig genoeg, toen de onderzoeksdeelnemers zorgvuldiger werden onderzocht, werd het gevonden dat dit alleen werkte bij mensen die een relatief hoog calciumgehalte hadden om te starten. Bij mensen die in het begin weinig calcium hadden, was noch vitamine D noch vitamine D plus calcium zeer effectief bij het verlagen van de bloeddruk.
Deze bevindingen werden nog meer verwarrend gemaakt door een latere studie die leek aan te tonen dat hoge niveaus van calcium op de een of andere manier verband houden met het risico op het ontwikkelen van cardiovasculaire problemen, waaronder hoge bloeddruk. Deze studie onderzocht een groep patiënten met een redelijke omvang en vond dat calciumniveaus, glucosespiegels en cholesterolniveaus allemaal samen leken op te lopen.
Dat wil zeggen, mensen met een hoog cholesterolgehalte - een belangrijke cardiovasculaire risicofactor - leken ook een hoog calciumgehalte te hebben. Hetzelfde onderzoek toonde ook een verband aan tussen hoge calcium en hoge bloeddruk. Toen de calciumspiegel steeg, nam de bloeddruk ook vaak toe.
Samen nadenken over deze twee studies is een goed voorbeeld van waarom het vitamine D-beeld nog steeds onduidelijk is. Als hoge calciumspiegels geassocieerd zijn met hoge bloeddruk , waarom geeft het geven van sommige mensen met hoge bloeddruk, zelfs meer, calcium (plus vitamine D) de bloeddruk te doen dalen?
Onlangs hebben onderzoekers enkele antwoorden op deze raadselachtige vragen kunnen samenstellen.
De ogenschijnlijk tegenstrijdige gegevens die in veel onderzoeken naar vitamine D worden aangetroffen, kunnen het gevolg zijn van een veranderde nierfunctie. Een belangrijke studie toonde aan dat de werking van vitamine D lijkt te veranderen op basis van de nierfunctie en de werking van het renine-angiotensinesysteem . Omdat mensen met hoge bloeddruk een veranderde nierfunctie kunnen ontwikkelen en vaker een slecht functionerend renine-angiotensinesysteem hebben, is het eerdere onderzoek misschien helemaal niet tegenstrijdig.
Hoewel het duidelijk is dat vitamine D een rol speelt bij de regulatie van de bloeddruk, en dat mensen met lage vitamine D-niveaus eerder cardiovasculaire problemen ontwikkelen, moet de precieze aard van deze complexe relaties nog worden uitgewerkt voordat de foto wordt gemaakt. compleet.
Moet ik orale vitamine D-supplementen nemen?
Nee. Er zijn geen aanwijzingen dat orale suppletie met vitamine D een beschermend effect heeft tegen hoge bloeddruk of hartaandoeningen. Het bewijs tot nu toe suggereert dat voedingsbronnen van vitamine D voldoende zijn om de "lage vitamine" -omstandigheden te voorkomen die met de ziekte zijn geassocieerd. Voor normale, gezonde volwassenen kan een uitgebalanceerd dieet voldoende vitamine D opleveren. Mensen met een gedocumenteerd vitamine D-tekort kunnen orale suppletie nodig hebben, maar dit is niet vanwege cardiovasculaire redenen.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D is:
- Jonger dan 50: 5 microgram / 200IU
- 50-70 jaar oud: 10 microgram / 400IU
- Meer dan 70 jaar oud: 15 microgram / 600IU
Wat zijn goede voedingsbronnen van vitamine D?
Vitamine D wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen en een aantal algemene voedingsproducten worden "verrijkt" met vitamine D. Melk, granen en bakmeel zijn allemaal producten die "toegevoegd" vitamine D bevatten. Enkele goede bronnen van vitamine D zijn onder meer:
- Zalm 4oz: 400IU
- Melk 1 kopje: 50-75IU
- Tonijn 3oz: 200IU
- Eieren: elk 20IU
- Champignons 3oz (half kopje): 2700IU (biologisch, UV-behandeld)
Deze voedingsmiddelen zijn allemaal onderdeel van een gezond, uitgebalanceerd dieet.
bronnen
Lind, L, Wengle, B, Wide, L, et al. Vermindering van de bloeddruk tijdens langdurige behandeling met actieve vitamine D (Alphacalcidol) is afhankelijk van de plasmareferenteactiviteit en calciumstatus. Een dubbelblinde, placebo-gecontroleerde studie. Am J Hypertens 1989; 02:20.
Pfeifer, M, Begerow, B, Minne, HW, et al. Effecten van een kortetermijnvitamine D 3 en calciumsuppletie op bloeddruk en bijschildklierhormoonspiegels bij oudere vrouwen. J Clin Endocrinol Metab 2001; 86: 1633.
Thomas J. Wang, et al. Vitamine D-tekort en risico op hart- en vaatziekten. Oplage januari 2008; doi: 10,1161 / CIRCULATIONAHA.107.706127