Als je van pure chocolade houdt, ben je waarschijnlijk goed op de hoogte van onderzoek dat suggereert dat het belangrijke gezondheidsvoordelen heeft, meestal door de gezondheid van het hart te verbeteren . Het is een bonus om je chocoladeverslaving te rechtvaardigen in naam van een lang leven. Lees wat de experts zeggen en welke dagelijkse dosis chocolade het meest gezond is.
De Flavanol-factor
Het grootste voordeel van chocolade komt met de hoogste concentratie van cacao, die flavanols bevat, een vorm van flavonoïde.
Flavanolen fungeren als antioxidanten en absorberen schadelijke vrije radicalen die worden geproduceerd tijdens het celmetabolisme. Ze kunnen ook de weerstand tegen insuline verminderen en de bloedvaten elastischer maken, waardoor de bloeddruk daalt. Omdat flavanolen door verwerking vernietigd kunnen worden, raden sommige onderzoekers aan minder vers verwerkte chocolade te eten en hebben ze gepleit voor het labelen van cacaoproducten die op flavanolniveaus wijzen.
Hoeveel chocolade om het leven te verlengen
Chocolade eten kan voordelen hebben, maar het roept de vraag op van hoeveel heilzaam is en wat de limiet is voordat overindulgence de positieve effecten opheft. Suggesties voor een concreet aantal grammen of grammen zijn moeilijk te verkrijgen. Een studie van bijna 20.000 mensen, gevolgd gedurende een periode van acht jaar, concludeerde dat degenen die gemiddeld 6 gram (0,2 gram) chocolade per dag aten een 39 procent lager risico op een hartaanval of beroerte hadden. Dat is een heel kleine hoeveelheid chocolade, misschien slechts een half vierkant van een typische donkere chocoladereep van 100 gram.
Interessant is dat deze studie zowel donkere als melkchocolade omvatte.
Hoe vaak moet je chocolade eten?
Andere studies hebben vooral gekeken naar hoe vaak je chocolade eet, in plaats van de hoeveelheid die je consumeert. Een onderzoek van 2011 met in totaal ongeveer 114.000 proefpersonen in Europa, Azië en Noord-Amerika, vond een 37 procent lager risico bij de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, een 31 procent reductie van het risico op diabetes en 29 procent vermindering van het risico op beroerte, proefpersonen die het vaakst chocola aten (meer dan twee keer per week).
Deze recensie, van de Universiteit van Cambridge, bevatte chocolade uit alle bronnen, inclusief chocoladerepen, drankjes en snacks, en maakte geen onderscheid tussen donkere of melkchocolade.
Niet te veel, niet te vaak is precies goed
Ondanks het gunstige effect van verschillende bronnen van chocolade in hun studie, waarschuwen de onderzoekers van Cambridge tegen het nuttigen van te veel van dit energierijke voedsel. Meer recente studies hebben geen effect gevonden bij degenen die chocolade eten en degenen die niet op de mentale en fysieke kwaliteit van leven markers.
Het lijkt erop dat een beetje chocolade een lange weg is om je te helpen langer te leven. Met wat onderzoek dat zegt dat het er echt niet toe doet, eet de hoeveelheid chocolade die voor u werkt. Eet niet meer calorieën dan je kunt verbranden en vervang geen ander gezond plantaardig voedsel door chocolade. Geniet net genoeg om de behoefte aan iets zoets en bevredigend te vullen, zodat het je gezonde eetgewoonten niet verstoort.
> Bronnen:
> Balboa-Castillo T, et al. Chocolade en gezondheidsgerelateerde kwaliteit van leven: een prospectieve studie. PLoS One . 2015; 10 (4): e0123161.
> Buijsse B, et al. Chocoladeconsumptie in relatie tot bloeddruk en risico op hart- en vaatziekten bij Duitse volwassenen. Eur Heart Journal 2010; 31: 1616-23.
> Buitrago-Lopez A, et al. Chocoladeconsumptie en cardiometabolische stoornissen. BMJ 2011; 343: d4488.
> Claims over cacao. Informatieblad US National Institutes of Health. https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa.