Voel je beter na het vinden van je voedselgevoeligheden
Wat is het doel van het eliminatiedieet voor fibromyalgie en CVS?
Moet je het eliminatiedieet proberen? Veel mensen met fibromyalgie (FMS) of chronisch vermoeidheidssyndroom (CVS of ME / CVS ) vinden dat bepaalde voedingsmiddelen ze slechter doen voelen. Deskundigen zijn van mening dat vanwege de centrale sensibilisatie die gepaard gaat met deze aandoeningen, u gevoeligheden kunt ontwikkelen voor voedingsmiddelen die vervolgens uw symptomen verergeren.
De beste manier om erachter te komen wat voor voedsel een probleem voor u is, is een eliminatiedieet. Het is niet gemakkelijk, maar het is genadig kort in vergelijking met de meeste dieetplannen. U begint met het elimineren van brede categorieën voedingsmiddelen die de meest waarschijnlijke zijn om problemen te veroorzaken. Vervolgens introduceer je één voor één opnieuw en zie je hoe je je voelt.
Onderzoek toont aan dat minstens de helft van de mensen met FMS of ME / CVS significante verlichting krijgt van symptomen - waaronder pijn, vermoeidheid, hoofdpijn, een opgeblazen gevoel en ademhalingsmoeilijkheden - door bepaalde voedingsmiddelen te elimineren. De meest voorkomende probleemvoedingsmiddelen zijn maïs, tarwe, zuivel, citrus en suiker, maar dit verschilt van persoon tot persoon.
Voordat u begint, is het een goed idee om ervoor te zorgen dat dit het juiste moment is om het eliminatiedieet te proberen. Is er een feestdag of speciale gebeurtenis waarbij het eten op komst is? Verwacht u belangrijke veranderingen of stressoren in uw leven? Als dat zo is, is het waarschijnlijk het beste om te wachten.
Zo niet, dan is dit wat u moet weten:
Het Eliminatiedieet
Zelfs zonder mentale mist kan het moeilijk zijn om te onthouden wat je op een bepaalde dag hebt gegeten. Daarom zijn een voedingsdagboek en een symptoomlog belangrijk voor het succes van een eliminatiedieet. Je zult de twee gaan vergelijken om te zien welk effect je dieet heeft.
Je eetdagboek hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Een eenvoudige lijst van voedingsmiddelen die u elke dag eet, is waarschijnlijk voldoende. Een symptoomlogboek kan ook zo eenvoudig zijn, of u kunt naar Symptomen volgen om verschillende voorbeeldlogboeken te vinden.
Nadat u het eliminatiedieet hebt gestart, geeft u dit minimaal vijf dagen. Als u veranderingen in uw symptomen opmerkt die enkele dagen aanhouden, bent u klaar om voedingsmiddelen weer toe te voegen. Als u geen wijzigingen opmerkt, geeft u deze nog eens vijf dagen. Als u nog steeds geen verschil merkt, is het verleidelijk om op te geven, maar als u zich aan het dieet houdt, merkt u misschien subtiele veranderingen als u dingen toevoegt die kunnen wijzen op voedselgevoeligheden.
Voedingsmiddelen die je KUNT Eten
In eerste instantie wilt u uw voedsel beperken tot het volgende (onthoud, het is tijdelijk!):
- Groenten (behalve maïs, erwten of bonen)
- Fruit (behalve citrus of iets dat u momenteel twee of meer keer per week eet)
- Vlees (behalve spek, worst, hotdogs of lunchvlees)
- Rijst- en graanalternatieven zoals amarant, quinoa en boekweit
- Flessen of gedestilleerd water
- Kruidenthee
Hoewel het ongebruikelijk is, is het mogelijk dat mensen zich slechter voelen wanneer ze overschakelen naar dit dieet, waarschijnlijk omdat ze een nieuw voedingsmiddel hebben geïntroduceerd. Als dit je overkomt, probeer dan iets nieuws te verwijderen dat je hebt geïntroduceerd om te zien of dat helpt.
Eten om te vermijden
- Zuivelproducten (rijstmelk is een aanvaardbaar alternatief)
- Cafeïne in welke vorm dan ook
- Alcohol
- Soda
- Chocola
- Suiker en aspartaam (NutraSweet)
- Tarwe, haver, gerst en alles met gluten
- eieren
- Bacon, worst, hotdogs en lunchvlees
- pinda's
- Erwten, bonen en maïs
- Citrusvrucht
- Alle bewerkte voedingsmiddelen
- Alles met mononatriumglutamaat (MSG)
- Voedselkleuren en kleurstoffen
- Al het voedsel dat je momenteel eet, meer dan twee keer per week
HET IS SLECHTS TIJDELIJK! Houd er rekening mee dat sommige mensen met FMS en ME / cvs pijn en vermoeidheid aanzienlijk zien dalen als ze bepaalde voedingsmiddelen verwijderen.
Voedsel opnieuw inbrengen
Zodra je eliminatieperiode van 5-10 dagen voorbij is, is het tijd om voedingsmiddelen opnieuw toe te voegen.
Eet veel van de opnieuw geïntroduceerde voedingsmiddelen (3 porties per dag). U wilt één categorie tegelijk toevoegen en vervolgens 2-3 dagen wachten voordat u een nieuwe toevoegt. Afhankelijk van het voedsel en je lichaam, zou je binnen enkele minuten of uren, of mogelijk de volgende dag, een toename van de gevoeligheidsgebaseerde symptomen kunnen opmerken.
Als u een gevoeligheid vindt, verwijdert u die categorie weer en wacht u tot uw lichaam is hersteld van de verhoogde symptomen voordat u een ander voedsel toevoegt.
Leven na het eliminatiedieet
Sommige voedselgevoeligheden zijn gemakkelijker om aan te pakken dan andere. Als je bijvoorbeeld denkt dat je gevoelig bent voor tarwe, wil je misschien een voedingsdeskundige zien die te weten komt welke voedingsmiddelen je nodig hebt om te vermijden en over alternatieven te leren.
Als u geen gevoeligheden ontdekt, wilt u misschien toch de gezondere eetgewoonten behouden die u hebt aangenomen voor het eliminatiedieet. Lees Changing Your Diet om Fibromyalgia & Chronic Fatigue Syndrome te beheren voor meer informatie over waarom.
bronnen:
2006, The CFIDS Association of America, Inc. Alle rechten voorbehouden. "Treatment: Elimination Diet"
Copyright 2008 Celiac Disease en glutenvrije dieetinformatie sinds 1995. Alle rechten voorbehouden. "Eliminatie Dieet kan Fibromyalgie verlichten"