Moeten vrouwen met PCOS een glutenvrij dieet gebruiken of is het gewoon een modegril?
Ongeveer 2,4 procent van de volwassenen in de Verenigde Staten koopt of consumeert voedingsmiddelen met het label glutenvrij, hoewel slechts ongeveer 16 procent van dat aantal coeliakie heeft, volgens een Mayo Clinic-studie. Het aantal mensen zonder coeliakie dat gluten vermijdt, is sinds 2009 gestaag toegenomen, hoewel het aantal mensen met de diagnose coeliakie niet is toegenomen.
Deze verhoogde interesse in een glutenvrij dieet kan te wijten zijn aan het feit dat sommige mensen de indruk hebben dat het eten van glutenvrij voedsel kan resulteren in gewichtsverlies of meer energie, evenals door mensen met glutengevoeligheid.
Bezoek een chat van het polycysteus ovariumsyndroom (PCOS) op sociale media en je zult zeker aanbevelingen tegenkomen van andere vrouwen met het syndroom dat een glutenvrij dieet stopt. Hier zullen we het bewijs onderzoeken en wat u moet weten als u glutenvrij wilt gaan.
Gluten begrijpen
Gluten is een eiwit in tarwe, rogge en gerst. Minder bekende bronnen van gluten kunnen aanwezig zijn in sandwich-vlees, imitatie zeevruchten en spek, marinades, sauzen, haver (tenzij glutenvrij gemerkt) en bier. Het volgen van een glutenvrij dieet vereist het zorgvuldig lezen van voedseletiketten en discussies met het bedienend personeel in restaurants om glutenbevattend voedsel te vermijden.
Coeliakie versus versoepelde gevoeligheid
Coeliakie is een auto-immuun intestinale aandoening die 1 procent van de algemene Amerikaanse bevolking treft.
Indien onbehandeld, kan coeliakie leiden tot darmbeschadiging, tekorten aan voedingsstoffen, gewrichtspijn, chronische vermoeidheid, onregelmatige menstruatie en onvruchtbaarheid.
Niet-coeliakie gluten gevoeligheid komt vaker voor dan coeliakie, waarschijnlijk van invloed op zes keer het aantal Amerikanen die coeliakie hebben. Symptomen van gluten-gevoeligheid variëren en kunnen chronische vermoeidheid, gewrichtspijn, gas, opgeblazen gevoel, diarree en hersensmisselijkheid omvatten.
Mensen met glutenintolerantie lijden niet aan darmbeschadiging, dus ze hebben geen voedingstekorten.
De gluten- en PCOS-verbinding
Het aantal vrouwen met PCOS dat glutengevoelig is, is onbekend. Tot op heden is er geen evidence-based onderzoek om een verband tussen PCOS en gluten aan te tonen.
PCOS is een ontstekingstoestand die verband houdt met insulineresistentie. Er is gesuggereerd dat de dagelijkse consumptie van tarweproducten en andere gerelateerde graankorrels kan bijdragen aan chronische ontstekingen en auto-immuunziekten. Vrouwen met PCOS hebben hogere markers van ontsteking dan vrouwen zonder het syndroom. Vermindering van glutenconsumptie of het vermijden ervan kan mogelijk de ontsteking in PCOS verminderen, maar er is meer onderzoek nodig voordat glutenvrije diëten worden aanbevolen aan alle vrouwen met de ziekte.
Bovendien kan gluten alleen niet de algemene symptomen veroorzaken die worden ervaren door mensen met gluten-intolerantie. FODMAP's , een groep slecht verteerde koolhydraten, kunnen ook symptomen veroorzaken. Veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan FODMAPs bevatten ook gluten.
Waarschuwingen met een glutenvrij dieet
Als het niet goed wordt gevolgd, kan een glutenvrij dieet leiden tot ijzer-, folaat-, niacine-, zink- en vezel tekortkomingen. Veel glutenvrije voedingsmiddelen hebben suikers, verzadigd vet en natrium toegevoegd om de smaak te behouden, waardoor ze voor de meeste mensen een slechte keuze zijn, vooral voor mensen met PCOS.
Als glutenvrij eten je helpt om af te vallen , is het niet waarschijnlijk dat gluten wordt weggesneden. Waarschijnlijk omdat je extra calorieën en koolhydraten hebt ingeperkt door veel brood, pasta's, gebak en andere voedingsmiddelen met gluten te vermijden.
Omdat er geen test is om te bepalen of je glutenintolerantie hebt of niet, is de enige manier om te weten gluten te elimineren. Als u zich aanzienlijk beter voelt na een glutenvrij dieet en een verschil merkt wanneer u gluten opnieuw introduceert, heeft u mogelijk een glutengevoeligheid of coeliakie. Getest worden op coeliakie is altijd aan te raden voordat je een glutenvrij dieet begint.
Tips om glutenvrij te gaan
Voordat u een glutenvrij dieet probeert, moet u een geregistreerde diëtist raadplegen om u te helpen een glutenvrij maaltijdplan te maken om aan uw unieke behoeften met PCOS te voldoen. U vindt deze tips misschien ook nuttig:
- Kies geheel voedsel dat geen gluten bevat en vol zit met voedingsstoffen en vezels, zoals fruit, groenten, rijst, amarant, boekweit, gierst en quinoa.
- Thuis markeer glutenvrije levensmiddelen met heldere etiketten of bewaar ze op een aparte plank.
- Aparte gebruiksvoorwerpen, snijplanken en broodroosters om kruisbesmetting te voorkomen.
- Gebruik kruiden in knijpflesjes om messen en kruimels buiten te houden.
> Bronnen:
> Beyond Celiac. Niet-glutengevoeligheid.
> Choung RS, Unalp-Arida A, Ruhl CE, Brantner TL, Everhart JE, Murray JA. Minder verborgen coeliakie, maar toegenomen glutenvermijding zonder een diagnose in de Verenigde Staten. Mayo Clinic Proceedings. Januari 2017; 92 (1): 30-38. doi: 10.1016 / j.mayocp.2016.10.012.
> De Punder K, Pruimboom L. Dieetinname van tarwe en andere granen en hun rol in ontstekingen. Voedingsstoffen . 2013; 5 (3): 771-787. doi: 10,3390 / nu5030771.
> El-Mesallamy HO, Abd El-Razek RS, El-Refaie TA. Circulerende hooggevoelige C-reactieve proteïne en oplosbare cd40-ligand zijn onderling verbonden in een cohort van vrouwen met polycysteus ovariumsyndroom. European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology . Juni 2013; 168 (2): 178-82. doi: 10.1016 / j.ejogrb.2013.01.015.