Paddestoelen kunnen nog een andere heerlijke superfood zijn om toe te voegen aan de lijst met voedingsmiddelen waarvan wetenschappelijk is bewezen dat ze krachtige ziektebestrijdende eigenschappen hebben. Een aantal voedingsmiddelen, zoals vis, noten , soja, wijn en bananen, kunnen u helpen uw dieet te verrijken voor een eenvoudige preventie van beroertes. Paddestoelen zijn echter uniek, omdat ze zoveel beroerte-acties hebben uitgevoerd dat ze een beroerte vanuit verschillende richtingen kunnen bestrijden.
Lees meer over hoe paddestoelen werken om het risico op een beroerte te verminderen.
Paddestoelen verlagen je cholesterolgehalte
Champignons zijn gecrediteerd voor het verlagen van cholesterol. In tegenstelling tot de meeste hartige, bevredigende voedingsmiddelen, bevatten paddenstoelen geen cholesterol. Cholesterolopbouw in het lichaam is een van de belangrijkste oorzaken van een beroerte omdat hoge cholesterolspiegels in het bloed de kans op gevaarlijke bloedstolselvorming vergroten, die zich in de hersenen kan vormen of vanuit het hart kan reizen om bloedvaten in de hersenen te blokkeren, wat resulteert in een beroerte.
Champignons hebben antioxiderende eigenschappen
Van paddestoelen is aangetoond dat ze antioxiderende eigenschappen hebben . Toxische schade tijdens een beroerte veroorzaakt een schadelijke cascade van chemische gebeurtenissen die hersencellen vernietigen . Antioxidanten kunnen helpen die schade te verminderen. Het belangrijkste is dat veel mensen last hebben van kleine ministrepen of van stille slagen , wat kan oplopen tot ernstige langetermijnproblemen zoals dementie .
Stille slagen zijn precies wat ze klinken - stille, onzichtbare slagen die mensen hebben zonder het zelf te beseffen. Anti-oxidanten kunnen de schade van stille slagen verminderen door de effecten van hersenischemie te bestrijden.
Champignons hebben natuurlijke ontstekingsremmende effecten
Ontsteking speelt een rol bij het beschadigen van de bloedvaten, leidend tot cerebrovasculaire ziekte en hartaandoeningen en het verhogen van de schadelijke bloedstollingsneiging van het lichaam.
Ontsteking verergert ook de neurotoxische schade van een beroerte. Paddestoelen hebben ontstekingsremmende effecten die niet zo krachtig zijn als de ontstekingsremmende effecten van farmaceutisch geproduceerde medicijnen zoals aspirine . De gematigde ontstekingsremmende werking van paddenstoelen is een waardevol instrument tegen beroertes omdat alle ontstekingsremmende medicijnen bijwerkingen hebben en dus niet voor iedereen veilig zijn, terwijl paddenstoelen een veilige en natuurlijke ontstekingsremmende werking hebben.
Champignons zijn een zoutarm voedsel
Champignons hebben een inherent laag zoutgehalte. Hypertensie is een van de belangrijkste oorzaken van een beroerte. Overmatig zout is aangetoond dat het bijdraagt aan hypertensie, en het is bewezen dat zoutarm voedsel exacerbaties van hypertensie helpt voorkomen. Sommige mensen zijn gevoeliger voor hoge bloeddruk dan anderen en moeten hun zoutinname beperken. Er zijn een aantal manieren om zout in uw dieet te verminderen en het gebruik van smakelijke, zoutarme ingrediënten zoals champignons is een van de meest effectieve methoden.
Champignons zijn rijk aan kalium
Kalium heeft recentelijk wetenschappelijk bewezen dat het het risico op beroerte vermindert, vooral voor vrouwen. De meeste mensen krijgen niet genoeg kalium in hun voeding, dus het is geweldig om te letten op voedingsmiddelen die rijk zijn aan dit waardevolle mineraal.
Paddestoelen zijn niet schadelijk voor jou
Van veel van de voedingsmiddelen, dranken en vitaminen waarvan is bewezen dat ze helpen een beroerte te voorkomen, is ook vastgesteld dat het in hoge doses schadelijke effecten voor het lichaam kan veroorzaken.
Champignons en Frans eten
Overigens staan champignons bekend als een nietje in de Franse keuken. Frankrijk is een land met een uitzonderlijk laag aantal beroertes, en een van de verklaringen is dat het Franse dieet, dat vaak champignons bevat, een van de factoren is die bijdraagt aan de lage Franse beroerte.
> Bronnen:
> Eetbare paddestoelen: verbetering van de menselijke gezondheid en bevordering van kwaliteit van leven, Valverde ME, Hernández-Pérez T., Paredes-López O, International Journal of Microbiology, januari 2015