Ja, je kunt gewicht verliezen terwijl je glutenvrij bent. Hier is hoe.
Dus je hebt besloten om het glutenvrije dieet te gebruiken om af te vallen. U wordt aangemoedigd door hoe goed het voor anderen lijkt te werken, maar hoe kunt u ervoor zorgen dat het dieet voor u werkt ?
De waarheid is dat de resultaten die je hebt gezien bij sommige beroemdheden magisch lijken. Maar dat zijn ze eigenlijk niet. In plaats daarvan zijn deze resultaten het resultaat van zorgvuldig eten, veel beweging - en ja, een dieet zonder tarwe en gluten.
Maar het is verre van duidelijk welke van deze factoren het belangrijkst is.
Er is een discussie over of het graven van tarwe en gluten je wel degelijk helpt om makkelijker gewicht te verliezen dan alleen maar een dieet te volgen. Sommige diëtisten zeggen dat het nuttigen van gluten uit je dieet betekent dat je minder hebt om te eten en daarom minder calorieën consumeert ... wat natuurlijk leidt tot gewichtsverlies. (Zie de details over het debat en het laatste onderzoek naar glutenvrij gewichtsverlies - werkt het? )
Andere experts, met name cardioloog Dr. William Davis, auteur van Wheat Belly, wijzen erop dat tarwe (en niet alleen het gluten- eiwit in tarwe) je eetlust daadwerkelijk verhoogt, waardoor je meer eet. Dr. Davis vertelde me in een interview dat tarwe eetlustbevorderende stoffen bevat die je lichaam stimuleren om meer insuline te produceren, een hormoon dat ervoor kan zorgen dat je vet opslaat. Er is echter geen onafhankelijk onderzoek dat deze bewering bewijst.
Hoe kan glutenvrij gewichtsverlies het beste werken?
In zijn eigen praktijk heeft dr. Davis gezien dat mensen gemiddeld 15 tot 20 kilo per maand laten vallen als ze tarwe eenvoudig verwijderen.
Ja, je aantal kilometers kan variëren. Er is zeker geen garantie dat je dat soort resultaten zult zien, en ondanks het positieve anekdotische bewijs, is er tot nu toe geen gepubliceerd onderzoek gedaan om te laten zien of het echt werkt.
Maar het goede nieuws is, er zijn een aantal manieren waarop u kunt proberen om uw resultaten en uw glutenvrije gewichtsverliesinspanningen te maximaliseren.
Hier zijn vijf strategieën die u kunnen helpen succesvol pond te verliezen wanneer u het glutenvrije dieet volgt:
Vermijd Verwerkte "glutenvrije" voedingsmiddelen
Ja, die glutenvrije cakemix ziet er lekker uit (en het smaakt ook best in de buurt van de echte deal). Maar om echt te verliezen van tarwe- en glutenvrij, moet je helder blijven sturen. Een paar glutenvrije producten op basis van gluten, zoals snacks, brood, pizza, koekjes en cakes, bevatten zelfs nog hogere calorieën (en kunnen mogelijk zelfs een krachtiger insulinerespons veroorzaken) dan de op tarwe gebaseerde nietjes die ze vervangen. Bovendien lijken veel mensen te denken dat de term "glutenvrij" op het etiket eigenlijk "calorievrij" betekent (er, niet zozeer). Neem het van mij aan: meer calorieën eten, alleen omdat ze in glutenvrij voedsel worden gevonden, helpt je niet om af te vallen ... precies het tegenovergestelde. Tel de calorieën in glutenvrij voedsel , omdat ze ook tellen, net als calorieën in niet-glutenvrij voedsel.
Bekijk uw totale calorieën
Veel mensen merken dat ze schijnbaar moeiteloos gewicht verliezen als ze glutenvrij zijn ... tot op zekere hoogte. Dat punt, zegt Dr. Davis, lijkt voor veel mensen gewichtsverlies van ongeveer 15 tot 20 pond te bedragen.
De waarheid is dat glutenvrij gaan je neigingen en eetlust over het algemeen vermindert (tenminste nadat je aanvankelijke verlangens naar op tarwe gebaseerde traktaties zijn verdwenen), en een verminderde eetlust leidt tot - wat denk je? - minder verbruikte calorieën. Om te zorgen dat de bal met het gewichtsverlies blijft rollen, moet je waarschijnlijk beginnen met het tellen van calorieën. Begin meteen en je bereikt misschien niet dat plateau waar je inspanningen om af te vallen afvallen.
Eet Low-carb, Graanvrij of Paleo Naast glutenvrij
Dit is controversieel, maar Dr. Davis en andere voorstanders van een tarwe- en glutenvrij dieet voor gewichtsverlies geloven dat een koolhydraatarm dieet het beste is voor gewichtsverlies.
Het zijn niet alleen de op tarwe gebaseerde koolhydraten die de insulineproductie stimuleren en je hongerig maken, de theorie gaat - het zijn allemaal koolhydraten. Dr. Davis pleit ervoor om koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals peulvruchten en fruit te beperken en elimineert glutenvrije, op graan gebaseerde voedingsmiddelen zoals granen en brood, de meeste snacks (zoals glutenvrije chips) en voedingsmiddelen met hoogfructose-glucosestroop volledig. Houd er rekening mee dat de jury het nog steeds niet eens is met het Paleo-dieet. Andere experts waarschuwen dat je waardevolle vitamines, vezels en andere voedingsstoffen gaat verspillen als je voedsel verspilt zoals fruit, bonen en volkoren rijst. Het is echter mogelijk om rekening te houden met uw voedingsbehoeften en een koolhydraatarm, glutenvrij dieet te volgen ... als u voorzichtig bent. Zorg dat je koolhydraten tellen.
Zorg ervoor dat u echt, echt tarwe-en glutenvrij bent
Veel mensen denken dat ze glutenvrij zijn als ze dat echt niet zijn (gluten verbergen op veel plaatsen die je niet zou vermoeden), en bij sommige mensen wijzen anekdotisch bewijs zelfs op dat kleine hoeveelheden tarwe en gluten gewichtsverlies inhouden als ze ze worden op regelmatige basis geconsumeerd. Er is geen onderzoek naar gedaan (er is heel weinig onderzoek beschikbaar over glutenvrij gewichtsverlies in het algemeen), maar als je serieus probeert om glutenvrij gewicht te verliezen, kun je overwegen om alle tarwe en gluten te elimineren. - anders waarschuwt Dr. Davis dat u de insulinerespons die ervoor zorgt dat u de kilo's niet laat vallen, mogelijk niet helemaal kunt stoppen.
Vergeet niet om te oefenen
Dit zou de belangrijkste tip van allemaal kunnen zijn. Het snijden van de tarwe en de gluten kan je helpen gemakkelijker gewicht te verliezen, maar als je echt je inspanningen wilt versnellen, zul je moeten zweten. Lichaamsbeweging kan u helpen meer spieren op te bouwen en vet te verliezen ... en spieren verbranden meer calorieën, waardoor u nog meer vet verliest. Bekijk uw nieuwe glutenvrije dieet niet als vervanging voor het slaan van de sportschool - zorg ervoor dat u tijd vrijmaakt voor een aantal gezonde fysieke activiteiten.
Een woord van
Ja, gaan tarwe-vrij / gluten-vrij kan helpen om uw gewichtsverlies inspanningen te starten. Maar het is geen wondermiddel - om de best mogelijke resultaten te behalen (en het lichaam dat u wilt), moet u wat meer werk verzetten dan alleen op zoek naar de woorden "glutenvrij" op een zak met koekjes. Neem wat goede oefening en een klein beetje calorieën op, en je moet op weg zijn naar succes.
bronnen:
Davis, William. Tarwebuik. Rodale Press, 2011.
Marcason, W. Is er bewijs om de bewering te ondersteunen dat een glutenvrij dieet moet worden gebruikt voor gewichtsverlies? Journal of the American Dietetic Association. 2011 nov; 111 (11): 1786.