Vruchten die gemakkelijker te verwerken zijn

1 -

Welke vruchten zijn het gemakkelijkst te verwerken?

Mensen met inflammatoire darmaandoeningen (IBD) vragen zich vaak af wat ze moeten eten. Vaak resulteert dit in een dieet dat voornamelijk uit eenvoudige koolhydraten en thee bestaat. Terwijl uw gastro-enteroloog en uw voedingsdeskundige of diëtiste de beste bron van informatie over uw dieet zullen zijn, is er ook een zekere mate van vallen en opstaan ​​die u zelf moet uitvoeren. Wat je misschien niet meteen beseft, is dat er betere keuzes voor je zijn als het gaat om eten! Vruchten die gemakkelijker verteerbaar zijn, kunnen nuttige toevoegingen zijn aan uw dieet. Een dieet met vers voedsel is de beste manier om uw vitaminen en mineralen te ontvangen.

Vergeet niet om uw arts te raadplegen voordat u toevoegingen of weglatingen in uw dieetplan aanbrengt. Het bijhouden van een voedings- en symptoomagenda is ook een goed idee bij het maken van veranderingen in het voedingspatroon.

2 -

Papaja

Papaja is een voorbeeld van een vrucht die gemakkelijker verteerbaar is, en in feite kan het zelfs je vertering van eiwitten bevorderen. Papaja's bevatten een enzym genaamd papaïne dat eiwitten afbreekt en ze meer beschikbaar maakt voor gebruik door het lichaam. In feite wordt dit enzym gebruikt als vleesvermalser.

Net als de meeste vruchten zijn papaja's rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Sommige van de vitamines en mineralen die in papaja's te vinden zijn, zijn onder andere die waarbij mensen met IBD een tekort kunnen hebben : vitamine A, vitamine K en folaat.

3 -

bananen

Bananen zijn een van 's werelds meest perfecte voedingsmiddelen. Vanuit praktisch oogpunt kunnen ze niet eenvoudiger te eten zijn - ze worden geleverd in hun eigen verpakking en kunnen bijna overal worden gegeten zonder keukengerei of zelfs een servet. Ze zijn een goede bron van kalium, wat een voedingsstof is voor mensen met IBD. Andere vitamines en mineralen in bananen zijn magnesium, B-vitamines en vitamine C. Bananen zijn licht verteerbaar en worden vaak aanbevolen voor mensen die last hebben van braken en diarree . Mensen met een j-pouch of een ileostoma kunnen vinden dat bananen de output helpen opdrijven en helpen om losse ontlasting te voorkomen of op te ruimen.

De beste tijd om een ​​banaan te eten voor mensen met IBD zal zijn wanneer er geen groen meer op de huid is en het geel is of zelfs bruine vlekken begint te zien. Een rijpe banaan bevat meer antioxidanten dan een niet-gerijpte banaan en is ook gemakkelijker verteerbaar.

4 -

kantaloepa

Meloen meloen is een soort meloen met een geurig, vlezig interieur. In de Verenigde Staten wordt de meloen die we vaak in de supermarkt vinden eigenlijk een meloen genoemd. Alle variëteiten van kantaloepen bevatten veel voedingsstoffen die belangrijk zijn voor een betere gezondheid, en bevatten in feite enkele die erg belangrijk zijn voor mensen met IBD. Kantaloepen bevatten veel vitamine A en C, evenals kalium, voedingsvezels en antioxidanten.

Kantaloepen zijn zoet als ze rauw worden gegeten, en omdat het vlees van de vrucht zo zacht is, kan het gemakkelijk in een smoothie worden gemengd. Het kan ook worden gemengd in een fruitsalade met andere gemakkelijk te verteren vruchten, of worden gegeten met yoghurt. Kantaloepen moeten worden gesneden en worden gegeten als ze goed zijn gerijpt, zodat het vlees niet te hard is. Om een ​​rijpe meloen te kiezen, geef het uiteinde van de meloen een duwtje. Je zou een klein beetje geven in de buitenste schil moeten voelen - het zou niet te veel moeten inzakken, of hard en resistent zijn. Als je de meloen binnen een paar dagen wilt eten, kies er dan een met de hardere korst aan het einde en laat hem een ​​dag of twee rijpen op je aanrecht. Nadat het rijp is, bewaar het in de koelkast.

5 -

Watermeloen

Als we aan watermeloen denken, denken we aan barbecues in de zomer en eten we aan een picknicktafel buiten. Maar mijn supermarkt heeft het hele jaar door watermeloenen in voorraad, wat goed nieuws is voor mensen met IBD die voedingsstoffen nodig hebben die gemakkelijk te verteren zijn in hun dieet. De pitloze variëteit is niet helemaal zaadloos, maar het is grotendeels zo, wat ook nuttig is voor diegenen die de zaden in hun voedsel moeten vermijden.

De meeste mensen zouden waarschijnlijk raden dat watermeloen rijk is aan antioxidanten en bèta-caroteen, maar ook aan vitamines A en C, wat handig is voor mensen met IBD die hun inname van die vitaminen willen vergroten. Maar watermeloen bevat ook wat kalium - niet zo veel als sommige andere voedingsmiddelen, maar toch een beetje verrassend in een meloen. Het heeft ook een hoog watergehalte, dat essentieel is voor iedereen en zeer geschikt voor mensen met IBD.

6 -

Honeydew

Honingdauw is een soort meloen die vaak een slechte rep krijgt. Het wordt soms genegeerd ten gunste van ander fruit, maar het kan een nuttige aanvulling zijn op het dieet voor mensen die IBD hebben. Honingdauw heeft een zachte korst en een vlezige, lichtgroene binnenkant. Het heeft een zeer milde smaak en het is zoet als het alleen wordt gegeten, maar vormt ook een goede aanvulling op een fruitsalade.

Wat honingdauw een goede keuze voor IBD maakt, is het feit dat het gemakkelijk verteerbaar is en ook veel vitamine C. Honingdauw zal niet blijven rijpen op je aanrecht of in de koelkast als het een groene schil heeft, dus je hebt om je beste meloenkeuze te maken terwijl je op de markt bent. Een rijpe honingdauw heeft een korst die van romig wit tot goudgeel is, zonder groen. De korst moet een beetje geven als je erop drukt: het moet niet hard zijn en het mag niet papperig zijn. Als je het nog een paar dagen laat rijpen nadat je het hebt gekocht, zal het zoeter zijn. Laat het gewoon niet te lang gaan - het kan overrijp worden en eindigen met een onappetijtelijke textuur.