Reumatoïde artritis is een ontstekingsziekte die verschillende gewrichten aantast, meestal in de handen en voeten. Het is een auto-immuunziekte, wat betekent dat je immuunsysteem een beetje in de war raakt en je eigen weefsels aanvalt. De exacte oorzaak is niet bekend en niemand heeft bewezen dat bepaalde voedingsmiddelen reumatoïde artritis veroorzaken of de symptomen verergeren.
Eten om te vermijden
Sommige mensen met reumatoïde artritis beweren zich beter te voelen als ze voedsel vermijden dat afkomstig is van de nachtschadefamilie van planten, zoals tomaten, aardappelen, paprika's en aubergines.
U kunt deze voedingsmiddelen een tijdje ontwijken om te zien of uw symptomen verbeteren, maar zorg ervoor dat u ze vervangt door andere voedzame voedingsmiddelen.
Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die je moet vermijden omdat ze niet goed zijn voor iemand. Blijf uit de buurt van voedingsmiddelen die rijk zijn aan transvetten die nog steeds worden aangetroffen in sommige snacks en die margarine plakken.
Het kan ook helpen om te bezuinigen op verzadigd vet uit zuivelproducten en rood vlees. Vervang het rode vlees door gezondere vis en zeevruchten en kies canola of olijfolie in plaats van boter. Verminder de toegevoegde suikers door snoep, snoep en gebak te vermijden.
Als u gevoelig bent voor natrium, kan het nuttig zijn om te besparen op zout voedsel en bewerkte voedingsmiddelen. Als u niet zeker weet hoeveel natrium u mag consumeren, moet u uw arts raadplegen.
Een gezond ontstekingsdieet
Het bewijs is niet zo duidelijk dat bepaalde voedingsmiddelen de ontsteking helpen verminderen, maar het eten van een gezond ontstekingsremmend dieet met veel fruit, groenten en volle granen, gezonde vetten en calciumbronnen is goed voor de algehele gezondheid en een geweldige manier om je gewicht te bekijken.
Specifiek wijst onderzoek uit dat omega-3-vetzuren kunnen helpen om ontstekingen te verminderen. Je vindt omega-3-vetzuren in voedingsmiddelen, zoals vis, walnoten, soja, koolzaadolie, lijnzaad en pompoenpitten.
Ook kan het eten van fruit en groenten helpen om reumatoïde artritis te voorkomen. Een onderzoek toonde aan dat vrouwen die diëten aten die hoger waren in groenten en fruit minder kans hadden om reumatoïde artritis te krijgen dan vrouwen die typische westerse diëten aten.
Datzelfde onderzoek toonde niet aan dat het eten van fruit en groenten de symptomen van reumatoïde artritis zou verbeteren wanneer vrouwen de aandoening al hadden. Maar omdat de meeste mensen nergens in de buurt van voldoende groente en fruit eten, is het verhogen van uw inname van kleurrijke groenten en fruit een gemakkelijke manier om uw dieet direct te verbeteren.
bronnen:
Calder pc. "n-3 meervoudig onverzadigde vetzuren, ontstekingen en ontstekingsziekten." Am J Clin Nutr. 2006 Jun; 83 (6 Suppl): 1505S-1519S. http://ajcn.nutrition.org/content/83/6/S1505.long.
Centrum voor ziektecontrole en Preventie. "Volwassenen voldoen aan Aanbevelingen voor groenten en fruit-inname-Verenigde Staten, 2013." http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6426a1.htm.
Cerhan JR, Saag KG, Merlino LA, Mikuls TR, Criswell LA. "Antioxidant-micronutriënten en het risico op reumatoïde artritis in een cohort van oudere vrouwen." Am J Epidemiol. 15 februari 2003; 157 (4): 345-54. https://academic.oup.com/aje/article/157/4/345/78686 /