Soja, ooit een populair go-to-food, is nu controversieel geworden, zowel wat betreft de algehele gezondheidsvoordelen (of niet) als ook de link met uw schildklierfunctie.
In feite is er gedurende bijna twee decennia een voortdurend debat geweest over de vraag of soja de schildklier negatief kan beïnvloeden, en dit debat gaat door. Dus in de tussentijd zijn hier enkele dosissen en don'ts voor sojaconsumptie, waarbij rekening wordt gehouden met de gezondheid van uw schildklier.
Over Soy
Soja (of sojabonen) zijn een type peulvrucht, rijk aan eiwitten, dat isoflavonen bevat, die op planten gebaseerde oestrogenen zijn. In de afgelopen jaren is soja populair geworden en is het nu niet alleen te vinden in de traditionele voedingsvormen zoals miso, tempeh, tofu en edamame, maar ook verwerkt tot hamburgers, eiwitrepen, eiwitpoeders, shakes, sojamelk en voedingswaarde. supplementen.
Soy's profs
- Er is beperkt bewijs dat soja sommige vrouwen helpt symptomen van de menopauze te verlichten, zoals opvliegers.
- Het vervangen van soja voor eiwitbronnen hoger in verzadigd vet kan resulteren in een kleine verlaging van uw "slechte" LDL-cholesterol .
- Hoewel de manieren waarop soja of soja-isoflavonen de schildklierfunctie kunnen verstoren zijn gemeld (hoewel inconsistent), hebben de meeste studies bij de mens geen groot effect van soja op de schildklierfunctie bij volwassenen gevonden.
Soja's tegens
- Er is weinig en onvoldoende bewijs voor de bewering van soja dat het specifieke voordelen heeft voor de gezondheid van het hart of gewichtsverlies .
- Soja kan uw vermogen om schildkliermedicatie op de juiste manier te absorberen belemmeren.
- Een groot deel van de soja die beschikbaar is in de Verenigde Staten is genetisch gemodificeerde "GMO" soja en er is enige bezorgdheid over de gezondheidseffecten van genetisch gemodificeerde soja en andere voedingsmiddelen.
Tips voor het eten van soja voor mensen met schildklieraandoeningen
Totdat we definitieve, strenge, hoogwaardige studies hebben over soja-toxiciteit en de effecten van soja op de schildklierfunctie, kun je niet aannemen dat soja universeel veilig is voor de gezondheid van je schildklier.
Maar als u soja in uw dieet wilt opnemen, volgen hier enkele richtlijnen.
- Vermijd soja als u zich voorbereidt op het ondergaan van een opname van radioactief jodium: volgens de American Thyroid Association moeten sojaproducten zoals sojasaus, sojamelk en tofu worden vermeden (als onderdeel van een dieet met laag jodium), aangezien een hoog sojaconsumptie mogelijk is. interfereren met de opname van radioactief jodium.
- Overweeg soja te vermijden. Als u een schildklierpatiënt bent met een geoptimaliseerde behandeling van de schildklier en nog steeds lijdt aan symptomen van hypothyreoïdie , kunt u overwegen soja uit uw dieet te verwijderen om te zien of dat helpt de symptomen te verlichten. U moet dit echter eerst met uw arts bespreken.
- Eet de juiste soja. Als u sojavoedsel eet, wilt u misschien GGO-sojaproducten vermijden totdat het debat over hun veiligheid definitief is opgelost. Selecteer daarnaast gefermenteerde en voedselvormen van soja, bijvoorbeeld tofu, tempeh en miso. Vermijd verwerkte sojaproducten zoals sojapoeders, eiwitshakes en andere gefabriceerde vormen van soja.
- Gebruik geen soja. Het is waarschijnlijk veilig om wat soja in je dieet op te nemen, maar een dagelijks dieet van sojamelk, edamame, tofu, tempeh, miso, sojaburgers, sojabars, soja-ijs en soja-eiwitshakes gaat overboord. Hoewel er geen officiële aanbevelingen zijn voor sojaconsumptie, is het waarschijnlijk het beste om te veel te eten.
- Houd soja gescheiden van uw schildkliermedicatie. Het enige waar experts zeker van zijn, is dat soja kan de opname van levothyroxine in de darm belemmeren. Daarom is het belangrijk om alleen sojaproducten te consumeren binnen drie tot vier uur nadat je je vervangende medicatie voor schildklierhormoon hebt ingenomen.
- Soja-allergie . Houd er rekening mee dat soja-eiwit voor sommige mensen mogelijk voedsel is dat allergie veroorzaakt - en als u allergisch bent voor soja, moet u het ook eten.
Een woord van
De conclusie is dat soja een controversiële voedingsstof is met betrekking tot vele aspecten van uw gezondheid. Totdat experts alle inconsistenties kunnen wegnemen, is het het beste om veilig te zijn en soja (indien gewenst) met mate te consumeren.
Tot slot, wat betreft uw schildkliergezondheid, is het belangrijkste om te onthouden dat u geen soja gebruikt met uw schildkliervervangende medicatie, omdat dit de opname van het geneesmiddel in uw darm kan verstoren.
bronnen:
> D'Adamo CR. "Sojavoeding en suppletie: een overzicht van algemeen waargenomen gezondheidsvoordelen en -risico's." Altern Ther Health Med. 2014 Winter; 20 Suppl 1: 39-51.
> Garber et al. Praktische richtlijnen voor hypothyreoïdie bij volwassenen: gecoverd door de American Association of Clinical Endocrinologists en de American Thyroid Association. Endocr Pract . 2012 nov-dec; 18 (6): 988-1028.
> Messina M. Soja en gezondheidsupdate: evaluatie van de klinische en epidemiologische literatuur. Voedingsstoffen . 2016 december; 8 (12): 754.
> Nationaal centrum voor complementaire en integratieve gezondheid. (2016). Soy.