Een geweldige manier om uw gezondheid te stimuleren en mogelijk uw bloedsuikers te verlagen
Talrijke studies hebben aangetoond dat hoge innames van fruit en groenten het risico op coronaire hartziekten en beroertes aanzienlijk kunnen verminderen, evenals de bloedglucosecontrole en het lagere risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes kunnen verbeteren. Veel mensen denken ten onrechte dat als ze diabetes hebben, ze geen fruit kunnen eten. U kunt zelfs fruit opnemen in uw maaltijdplan.
Naarmate de herfst nadert, waarom eet je niet meer appels? Lokale en seizoensgebonden producten zijn doorgaans goedkoper en omdat het minder reistijd vereist, vermindert het de CO2-voetafdruk, om nog maar te zwijgen van de toegenomen versheid.
Wat is de voedingswaarde van een appel
Probeer de kolossale appels te ontwijken, je weet degenen die eruit zien alsof ze niet van nature geproduceerd kunnen zijn. Die kunnen evenveel koolhydraten bevatten als twee porties fruit, om maar te zwijgen over het feit dat ze waarschijnlijk zijn bewerkt met genetisch gemodificeerde ingrediënten. Kies in plaats daarvan voor een kleine appel, zo groot als een tennisbal. Voeg de appel toe aan je maaltijdkoolhydraten of eet het als een snack met wat eiwitten - 1 eetlepel amandelboter, een handvol cashewnoten, 1 magere kaasstick.
Een kleine (4oz appel) bevat: ~ 60 calorieën, 0 g vet, 15 g koolhydraten , 3-4 g vezels, 11 g suiker, .3g eiwit
Appels bevatten quercetine: Quercetine is een type fytochemisch product dat bekend staat als een flavonoïde.
Het wordt gevonden in de appelhuid. Dieronderzoek en onderzoek met behulp van celculturen hebben aangetoond dat quercetine kan helpen beschermen tegen bepaalde vormen van kanker en helpen kankercellen te doden. Met name kunnen dit soort onderzoeken mogelijke nuttige effecten suggereren, maar ze bieden geen bewijs dat dergelijke effecten bij mensen kunnen worden bereikt.
Voorlopige onderzoeken suggereren ook dat quercetine het risico op hartaandoeningen kan helpen verminderen.
Appels bevatten oplosbare vezels
Onderzoek heeft aangetoond dat voedingsmiddelen rijk aan oplosbare vezels kunnen helpen om het cholesterolgehalte te verlagen. Cholesterol, een wasachtige vetachtige substantie, is een primaire component en een bouwstof voor verbindingen in het lichaam zoals galzuren, steroïde hormonen en vitamine D. Maar te veel slechte cholesterol (LDL) kan slagaders verstoppen, resulterend in plaque opbouwen. Een dieet rijk aan oplosbare vezels kan helpen om cholesterol uit het lichaam te halen. Streef ernaar om dagelijks minstens 25-38g binnen te komen.
Appels kunnen vele rollen aannemen
Appels zijn een zeer veelzijdig voedsel. Ze kunnen op elk moment van de dag worden gegeten en worden opgenomen in alle soorten maaltijden. Hak appels en gooi ze in havermout met kaneel, of top volkoren pannenkoeken met yoghurt en appelschijfjes. Gooi wat appels in je salade voor de lunch of neem appels op in je bijgerechten om eiwitten zoals gebakken kip, kalkoen of varkensvlees te begeleiden.
Hoe zit het met Apple Cider Vinegar?
Het sap van appels wordt gebruikt om appelciderazijn te maken. Een studie gepubliceerd in de Journal of Functional Foods wees uit dat gezonde individuen met een verhoogd risico op type 2 diabetes die 12 oz Bragg Organic Apple Cider Azijn Drink Sweet Stevia innamen gedurende 12 weken tot een significante verlaging van de nuchtere bloedsuikerspiegel leidden dan de controlegroep.
Er was echter geen significant verschil in bloedsuikerspiegel twee uur na een maaltijd, noch hemoglobine A1C. Hoewel dit misschien niet bewijst dat appelciderazijn een wondermiddel is voor de beheersing van de bloedsuikerspiegel (helaas is er geen signaalvoedsel), is het niet schadelijk om appelaciderazijn aan je dieet toe te voegen. In feite suggereren de auteurs dat het toevoegen van slechts één eetlepel tweemaal daags kan bijdragen aan het verminderen van nuchtere bloedsuikers. Gooi wat appelazijn in je volgende salade of marineer je proteïne erin - een beetje gaat een lange weg.
> Bronnen:
> Linus Pauling Institute. Fruit en groenten .
> American Cancer Society. Quercetin.
> Daniels, Steven. Food Navigator-usa.com Vinegar Beverage toont bloedsuikermanagementpotentieel.