Een ochtendkom met havermout kan u voordelen bieden voor de gezondheid van uw hart, waaronder het verlagen van uw cholesterol. Havermout is gemaakt van gemalen haver die kan worden gemaakt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder pappen, koekjes en snacks. Studies hebben ook aangetoond dat havermout sommige hart-gezonde voordelen heeft. Dit komt vooral door de rijke bron van wateroplosbare voedingsvezels, met name bèta-glucaan, die worden aangetroffen in havermout.
Door de jaren heen zijn er veel onderzoeken geweest die de voordelen van havermout bij het verlagen van het cholesterolgehalte hebben aangetoond. De Amerikaanse Food and Drug Administration is overtuigd. Havermout was een van de eerste voedingsmiddelen die het hart gezond onderscheidde op zijn label vanwege veelbelovende onderzoeksresultaten.
Hoe helpt havermout bij het verlagen van cholesterol?
Er wordt gedacht dat de havervezels in de havermout vermengen zich met cholesterol in de dunne darm, dan binden aan de cholesterolmoleculen en het uit het lichaam dragen in plaats van dat het in het bloed wordt opgenomen.
Havermout lijkt het meest effectief in het verlagen van LDL- cholesterol ("slechte" cholesterol) niveaus. Volgens de onderzoeken bij volwassenen kan het LDL-cholesterol in sommige gevallen met 10 procent worden verlaagd. In deze studies werd tussen 40 en 60 gram (of ongeveer één kom) havermout door elke persoon per dag geconsumeerd. De cholesterolverlagende voordelen van havermout zijn ook dosisafhankelijk.
Dat wil zeggen, hoe meer havermout je eet, hoe lager je cholesterol zal zijn.
Hoewel havermout nuttig is bij het verlagen van cholesterol , is het mogelijk dat sommige ingrediënten in havermout niet worden gebruikt. Deze omvatten boter , chocolade, volle melk en kaas. Havermeel kan worden gebruikt om granola of snackrepen te maken, maar vaak is het resulterende product rijk aan suiker en vet.
Zorg ervoor dat u de ingrediënten van havermoutproducten en het vetgehalte per portie controleert als u het volledige, cholesterolverlagende effect van havermout wilt bereiken.
Onmiddellijk havermout verlaagt ook cholesterol
Als u op zoek bent naar de cholesterolverlagende effecten, doen instant havermout of snelkokende haver het werk, evenals staal gesneden haver of gerolde haver. Ze worden nog steeds als een volkoren beschouwd. Omdat deze vormen echter worden gemaakt tot zeer dunne vlokken die sneller verteerbaar zijn, hebben ze meer een effect op het verhogen van uw bloedglucoseniveau. Om een snelle stijging van uw bloedglucose te voorkomen, is het verstandig om wat magere eiwitten of gezond vet te hebben met uw instant havermout, zoals magere melk of gehakte noten.
Je moet ook voorzichtig zijn bij het kopen van verpakte gearomatiseerde instant havermout om de ingrediënten te noteren. Deze vormen bevatten vaak suiker en smaakstoffen die u misschien niet wilt.
> Bronnen:
> Ho HVT, Sievenpiper JL, Zurbau A, et al. Het effect van haver β-glucaan op LDL-cholesterol, niet-HDL-cholesterol en apoB op HVZ-risicoreductie: een systematische review en meta-analyse van gerandomiseerde gecontroleerde studies. British Journal of Nutrition . 2016; 116 (08): 1369-1382. doi: 10,1017 / s000711451600341x.
> Tosh SM, Chu Y. Systematisch overzicht van het effect van de verwerking van volkoren havergranen op de glykemische respons. British Journal of Nutrition . 2015; 114 (08): 1256-1262. doi: 10,1017 / s0007114515002895.
> Whitehead A, Beck EJ, Tosh S, Wolever TM. Cholesterolverlagende effecten van haver-glucan: een meta-analyse van gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken. American Journal of Clinical Nutrition . 2014; 100 (6): 1413-1421. doi: 10,3945 / ajcn.114.086108.