Macadamia-noten - een soort boomnoot die inheems is in Australië - krijgen vanwege hun vetgehalte en hun neiging om in snoep en koekjes te worden geplaatst, enigszins een slechte reputatie. Macadamia-noten zitten echter boordevol gezonde voedingsstoffen, waaronder ijzer, vitamine B6, eiwitten en magnesium. Net als andere noten in de boom, tonen sommige onderzoeken aan dat macadamia-noten misschien een aantal hartvette voordelen hebben, waaronder het houden van je lipideniveaus binnen een gezond bereik.
Hoe de studies opstapelen voor Macadamia-noten
Er zijn niet zoveel studies uitgevoerd met macadamianoten in vergelijking met andere populaire noten, zoals walnoten , pistachenoten en amandelen , waarvan er al is aangetoond dat ze het cholesterolgehalte in onderzoeken verlagen. De weinige, kleine onderzoeken die naar de lipideverlagende effecten van macadamia-noten hebben gekeken, werden uitgevoerd bij mensen die ofwel gezond waren of overgewicht hadden en een enigszins hoog cholesterolgehalte hadden.
In deze studies werden 40 tot 90 gram macadamia-noten dagelijks maximaal vijf weken geconsumeerd. De macadamianoten werden gewoon geserveerd, geroosterd, werden licht gezouten of er werd kruiden aan toegevoegd. Ze werden alleen geconsumeerd of met ander voedsel gegeten als onderdeel van een gezond dieet. Uit deze studies werd ontdekt dat:
- Het totale cholesterolgehalte daalde met tussen de 3 en 9 procent.
- Het LDL-cholesterolgehalte daalde met maximaal 9 procent.
- Het HDL-cholesterolniveau varieerde sterk. In één onderzoek was HDL verhoogd met maximaal 8 procent, terwijl andere studies een lichte daling in HDL-niveaus zagen.
- Triglycerideniveaus werden niet significant beïnvloed.
Mensen die de macadamia-noten consumeerden, bleken tijdens de studie ook hun normale gewicht te behouden.
Macadamia-noten en lagere cholesterolniveaus
Het is niet echt bekend hoe macadamia-noten het cholesterolgehalte verlagen. Er blijken echter een paar voedingsstoffen in de kleine noot te zitten die kunnen bijdragen aan het vermogen om cholesterol te verlagen, waaronder oplosbare vezels , enkelvoudig onverzadigde vetten en fytosterolen .
Eerdere studies hebben aangetoond dat al deze voedingsstoffen het vermogen hebben om het LDL-cholesterol enigszins te verlagen. Studies hebben ook aangetoond dat enkelvoudig onverzadigde vetten het HDL-cholesterolgehalte kunnen verhogen.
Uw vetverlagend dieet
Er zijn een paar onderzoeken die aantonen dat tenminste een handvol (40 gram of ongeveer 1,5 ounce) macadamia-noten mogelijk in staat zijn om uw LDL- en totaalcholesterolgehalte enigszins te verlagen. Meer onderzoek zou nodig zijn om de cholesterolverlagende effecten van macadamia-noten verder te onderzoeken.
Macadamia-noten bevatten veel essentiële voedingsstoffen en het feit dat ze rijk zijn aan cholesterol-vriendelijke ingrediënten, zoals vezels en enkelvoudig onverzadigd vet, maakt ze tot een goed voedsel om op te nemen in je lipidenverlagende dieet als je een beetje op zoek bent van variëteit. Macadamia-noten zijn zeer veelzijdig, dus er zijn veel manieren om deze heerlijke noot in uw gezonde voeding op te nemen:
- Gooien in een paar macadamia noten in een volkoren brood.
- Een handvol macadamia noten grijpen als een snelle snack. Als u naar uw zoutinname kijkt, zorg er dan voor dat u ongezouten rassen van de noot selecteert.
- Macadamianoten toevoegen aan uw salades.
- Een paar macadamianoten snijden en toevoegen aan je gezonde voorgerechten en bijgerechten.
Hoewel ze rijk aan voedingsstoffen zijn, bevatten macadamia-noten ook veel calorieën en vet, waardoor ze kunnen aankomen als je er teveel van inademt. Om dit te voorkomen, moet je ervoor zorgen dat je andere voedingsmiddelen in je dieet vervangt door macadamia-noten, in plaats van de macadamia-noten toe te voegen aan wat je elke dag al eet.
> Bronnen:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman, et al. Effecten van noten op bloedlipiden, apolipoproteïnen en bloeddruk: een systematische review, meta-analyse en dosisrespons van 61 gecontroleerde interventiestudies. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH et al. Macadamia-notenconsumptie moduleert gunstig risicofactoren voor coronaire hartziekte bij mensen met hypercholesterolemie. Lipids 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, et al. Een macadamia-notenrijk dieet vermindert het totale en LDL-cholesterol bij licht hypercholesterolemische mannen en vrouwen. J Nutr 2008; 138: 761-767.