Anthocyanines zijn een type flavonoïde, een klasse van verbindingen met antioxiderende effecten. Van nature te vinden in een aantal voedingsmiddelen, anthocyanen zijn de pigmenten die rode, paarse en blauwe planten hun rijke kleuren geven. Naast antioxydanten en de bestrijding van vrije radicalen , kunnen anthocyanen ook ontstekingsremmende , antivirale en antikanker voordelen bieden.
In de kruidengeneeskunde worden anthocyaninerijke stoffen al lang gebruikt om een aantal aandoeningen (waaronder hoge bloeddruk , verkoudheid en urineweginfecties ) te behandelen. Recent onderzoek suggereert dat anthocyanines ook kunnen helpen bij het voorkomen van grote gezondheidsproblemen, waaronder hartaandoeningen en kanker.
Voedselbronnen
Anthocyanen zijn te vinden in bessen, rode uien, bruine bonen, granaatappels, druiven (inclusief wijn), tomaten, acai, blauwe bosbes , appelbes , vlierbessen en krieken.
Onderzoek naar Anthocyanen
Hier is een overzicht van enkele belangrijke bevindingen over anthocyanines en hun gezondheidseffecten.
1) Hartziekte
Anthocyanen kunnen de gezondheid van het hart verbeteren, volgens een rapport uit 2010 dat is gepubliceerd in Nutrition Reviews . De auteurs van het rapport merken op dat anthocyanines het cholesterolgehalte en bloedsuikermetabolisme lijken te verbeteren, evenals oxidatieve stress bestrijden (een proces waarvan bekend is dat het een rol speelt bij hartaandoeningen).
Dieetinname van anthocyanines kan ook helpen hoge bloeddruk te voorkomen (een belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen), volgens een onderzoek uit 2011 van het American Journal of Clinical Nutrition .
2) Obesitas
Voorlopig onderzoek suggereert dat anthocyanines mogelijk beschermen tegen obesitas. In een onderzoek uit 2008 van het Journal of Agricultural and Food Chemistry , ontdekten wetenschappers dat muizen die acht weken lang een met anthocyanine verrijkt vetrijk dieet kregen, minder gewicht kregen dan muizen die een vetrijk dieet kregen zonder anthocyanines.
3) Kanker
Anthocyanen kunnen helpen bij het voorkomen van borstkanker, zo bleek uit een laboratoriumonderzoek dat in 2010 in Phytotherapy Research is gepubliceerd. In reageerbuisexperimenten hebben wetenschappers aangetoond dat anthocyanines die uit bosbessen worden geëxtraheerd, de groei van borstkankercellen remden.
Anthocyanen gebruiken voor de gezondheid
Door je te vullen met anthocyaninerijke groenten en fruit kan je algehele gezondheid een boost geven door een hele reeks voedingsstoffen aan te bieden. Wetenschappers moeten echter nog bepalen of het nemen van hoge concentraties anthocyanines in supplementvorm kan helpen bij het behandelen of voorkomen van een specifieke gezondheidstoestand.
Houd er rekening mee dat supplementen niet zijn getest op veiligheid en omdat voedingssupplementen grotendeels ongereguleerd zijn, kan de inhoud van sommige producten verschillen van wat op het productetiket staat vermeld. Houd er ook rekening mee dat de veiligheid van supplementen bij zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, kinderen en mensen met medische aandoeningen of die medicijnen gebruiken, niet is vastgesteld. U kunt tips krijgen over het gebruik van supplementen , maar als u het gebruik van anthocyanines overweegt, moet u eerst met uw primaire zorgverlener praten. Zelfbehandeling van een aandoening en het vermijden of uitstellen van standaardzorg kan ernstige gevolgen hebben.
bronnen
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyanines en anthocyanine-rijke extracten: rol in diabetes en oogfunctie." Asia Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthocyanines en gezondheid van het hart." Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Bessen: nieuwe impact op cardiovasculaire gezondheid." Nutr Rev. 2010 mrt; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Gewone inname van flavonoïde subklassen en incidente hypertensie bij volwassenen." Am J Clin Nutr. Feb 2011, 93 (2): 338-47.
Voorafgaande RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Hele bessen versus bessenanthocyanines: interacties met vetniveaus in het C57BL / 6J-muismodel van obesitas." J Agric Food Chem. 2008 13 februari; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Blueberry anthocyanins en pyrodruivenzuur adducten: anti-kanker eigenschappen in borstkanker cellijnen." Phytother Res. December 2010; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Disclaimer: De informatie op deze site is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en is geen vervanging voor advies, diagnose of behandeling door een bevoegd arts. Het is niet bedoeld om alle mogelijke voorzorgsmaatregelen, geneesmiddelinteracties, omstandigheden of bijwerkingen te dekken. U moet onmiddellijk medische hulp inroepen voor gezondheidsproblemen en uw arts raadplegen voordat u alternatieve medicijnen gaat gebruiken of een wijziging in uw regime aanbrengt.