Gezonde strategieën en suggesties voor een goede controle van de bloedsuikerspiegel
Uit eten gaan met diabetes kan stressvol zijn. Restaurants zijn bezig met het verkopen van voedsel en helpen u niet om aan uw dieet te blijven voldoen. Dus als je uit eten gaat, zie je, ruik en hoor je dingen die je waarschijnlijk graag zou willen eten.
Het is soms gemakkelijker om vast te houden aan uw maaltijdplan als u eet in een meer gecontroleerde omgeving, zoals uw eigen huis. Toch is het mogelijk om uit eten te gaan en je diabetische dieet niet te blazen.
Hier zijn enkele strategieën en voedingssuggesties voor het vasthouden aan uw diabetische maaltijdplan tijdens het uit eten gaan.
Strategieën voor het eten van diabetes
- Denk goed na over wat je zou kunnen eten voordat je aankomt in het restaurant. Als u bekend bent met het menu, bekijk het dan in uw hoofd en probeer uw opties te beperken voordat u aankomt.
- Als u minder bekend bent met het menu, bekijkt u of u het online kunt vinden of kunt u bellen om het te vragen. Het is gemakkelijk om iets te vinden op een menu dat u wilt eten, maar het duurt langer om iets te vinden dat zowel aan uw wensen voldoet als voldoet aan uw maaltijdplan.
- Als u er enige tijd aan denkt om erover na te denken, zou dit u kunnen helpen om op dit moment een slimmere voedselkeuze te maken.
- Voor sit-down maaltijden, maak uw maaltijd met behulp van de plaat-methode . Kies eerst je magere eiwit (vis of kippenborst zonder vel), daarna je groente, fruit, magere zuivel en zetmeel.
- Wanneer uw eten arriveert, controleer dan of de porties overeenkomen met de aanwijzingen op de schotelmethode (1/2 van uw bord moet bestaan uit groenten, 1/4 magere eiwitten, 1/4 zetmeel en een vrucht en een vetarme zuivelproducten). Als er teveel is, vraag dan een hondenzak en verpak het overtollige voedsel voordat u begint te eten.
- Als het nog niet is gepost, vraag dan voedingswaarde-informatie aan bij de menu-items. Het wordt steeds gebruikelijker - zelfs in sommige gevallen verplicht - dat restaurants deze informatie verstrekken. Als u de exacte hoeveelheid calorieën en koolhydraten in de menu-items weet, kunt u een weloverwogen beslissing nemen over wat u gaat eten.
Voedselsuggesties wanneer je uit bent voor ...
- Pizza : kijk of er een tuin- of huissalade is die je naast je taart kunt bestellen. Controleer lijsten met mogelijke plantaardige toppings in plaats van vetrijke vleessoorten. Sla de extra kazen over. Beperk jezelf tot 1 grote of 2 kleine plakjes en kies voor dunne korst als het een optie is (om de koolhydraten te snijden).
- Subs : Zoek naar kalkoen, magere ham of rosbief op volkoren brood. Controleer lijsten met mogelijke plantaardige toppings en vraag er veel van aan. Gebruik mosterd en azijn voor smeersels in plaats van olie en mayonaise.
- Fast Food : Gegrilde stukjes kip of sandwiches op menu's met volkoren, 100 calorieën, snackwraps, salades en magere yoghurt zijn allemaal goede keuzes. Blijf uit de buurt van gefrituurd voedsel en salades met kaas of vlees erop. Taco-salades zijn meestal hoger in vet-opteren voor een gepofte aardappel en kleine chili in plaats daarvan. Vraag naar vervangers als ze niet worden aangeboden (bijvoorbeeld de appelschijfjes in plaats van de frites).
- Soep / Sandwich : kijk uit voor de roomsoepen en sla de broodkommen over. Kijk voor soep / sandwich / salade combo maaltijden. Kies bouillon of soepen op basis van tomaten, volkoren brood met mosterd in plaats van mayo, en vergeet niet om te vragen naar je saladedressing aan de zijkant.
- Amerikaans tarief : begin met een salade met dressing aan de zijkant of groentesoep. Kijk voor gegrilde kip of gepocheerde vis voorgerechten - vermijd gebakken en gehavende opties. Eet de huid niet als de kip wordt geleverd met de schil er nog op. Een hamburger zonder kaas en met tomaat en sla is een goede optie; kijk ook naar opties voor kalkoen of vegetarische hamburgers. Voeg 2 plantaardige bijgerechten toe (bijv. Gestoomde sperziebonen, broccoli of spinazie) en maximaal 3 porties magere koolhydraten (bijv. Gestoomde bruine rijst, gebakken zoete aardappel, volkoren brood, maïs, fruit, magere melk). Vermijd mayonaise, kaas, "speciale sauzen", spek, gefrituurd voedsel van welke aard dan ook, dubbeldekkers, ribben en vette stukken vlees, frites en jus. Wees niet bang om te vragen of voedsel kan worden gestoomd in plaats van gefrituurd of gekookt met minder vet.
- Italiaans tarief: sla de broodmand over. Voor hapjes, vermijd bruschetta, lookbrood, antipasto's die gemarineerd zijn in olie, gefrituurde calamares, gevulde mosselen of paddenstoelen en gevulde artisjokken - in plaats daarvan vraag je om gegrilde calamares, salade met de dressing aan de zijkant, of een caprese salade. Kies gerechten geserveerd in een bouillon of tomatensaus in plaats van een roomsaus. Vraag minder boter om toe te voegen aan gerechten zoals kippicatta of kip Marsala - sauzen voor deze gerechten kunnen vet hebben toegevoegd. Het beste om ook de zwaardere gerechten zoals risotto en lasagne over te slaan. De beste gok voor voorgerechten in een Italiaans restaurant is om vast te houden aan de gegrilde vis- en vleesspecialiteiten en om groenten te vragen aan de kant in plaats van pasta.
- Mexicaans tarief: goede hapjes zijn bijvoorbeeld salade of zwarte bonensoep. Voor hoofdgerechten, bestel gegrilde fajitas met rundvlees, kip, zeevruchten, of de gegrilde vis of vlees special met rijst en zwarte bonen aan de zijkant. Vermijd extra kaas, zure room, gebakken harde taco schelpen en chips, nacho's, chimichangas, romige chowders, chili con carne, minder bonen en gebakken ijs.
- Aziatische gerechten: kies voor de voorgerechten miso, wonton of warme en zure soep, salade, edamame of gestoomde dumplings. Voorgerechten, probeer teriyaki kipfilet, sushi en sashimi, geroerbakte rundvlees, kip, garnalen of tofu en gestoomde rijst en groenten. Vermijd gefrituurde loempia's of knoedels, groenten en vlees, tempura en gepaneerde vleeskoteletten. Pindasauzen kunnen ook meer vet pakken. De meeste etablissementen bieden u ook de mogelijkheid om een voorgerecht te laten stomen (als het meestal met olie wordt bereid) en de saus aan de zijkant te serveren. Bruine rijst is meestal ook een optie.