Het kostte me een lange tijd om op de avocadobandwagon te komen. Maar hoe meer ik las over de voordelen voor de gezondheid, ik wist dat ik ze serieus moest proberen. Om kennis te maken, begon ik ze toe te voegen aan mijn smoothies. Binnen een paar dagen was ik zo verslaafd, dat ik merkte dat ik ernaar verlangde!
IBS kan echter iemand begrijpelijk behoedzaam maken voor nieuw voedsel, met name onbekende groenten of fruit.
Omdat de gezondheidsvoordelen van avocado's zo indrukwekkend zijn, nodig ik je uit om er regelmatig aan te denken ze aan je dieet toe te voegen. Laten we eens kijken hoe dit te doen met IBS.
Gezondheidsvoordelen van avocado's
Avocado's zijn een goede bron van B-vitamines, magnesium en kalium en een geweldige bron van vitamine C, die 25% van uw aanbevolen dagelijkse behoefte aankan. Avocado glanst ook als het gaat om voedingsvezels - met maar liefst 10 gram, het voldoet aan 40% van uw aanbevolen dagelijkse behoefte. Avocado's zijn ook een mooie bron van plantaardig eiwit.
Avocado's zijn een uitstekende bron van enkelvoudig onverzadigde vetten (één van de goeden!). Men denkt dat enkelvoudig onverzadigde vetten het cholesterolgehalte en triglyceriden in het bloed verlagen.
Een interessante studie vond dat het toevoegen van avocado's aan salades en salsa de hoeveelheid carotenoïden verhoogde die werden geabsorbeerd uit de groenten die in de maaltijd aanwezig waren.
Zullen Avocado's je IBS helpen of pijn doen?
Het antwoord is dat het er van afhangt.
Het enige onderzoek naar avocado's voor IBS heeft te maken met het FODMAP- gehalte van het fruit. FODMAP-gewijs, avocado-olie is prima (oliën bevatten geen FODMAPs). Een portie van 1/8 van een hele avocado wordt als low-FODMAP beschouwd. Een portiegrootte die hoger is dan die bevat grotere hoeveelheden sorbitol, wat kan bijdragen aan de symptomen als u problemen heeft om dit FODMAP-type te verdragen.
Als je avocado's kunt verdragen, moedig ik je aan om dit te doen, op welk niveau je ze ook mag eten zonder je symptomen te verergeren. Het hoge vezelgehalte van avocado's zal zeker worden verwelkomd door uw spijsverteringskanaal. Bovendien kunnen gezonde bronnen van voedingsvet goed zijn voor de gezondheid van uw darmflora .
Hoe geniet je van avocado's?
Er zijn manieren om avocado's in uw dieet op te nemen, zelfs bij de kleinere portiegrootte die vereist is om FODMAP-niveaus laag te houden:
- Voeg ze toe aan groene smoothies.
- Voeg ze toe aan salades - ze kunnen een eenvoudige vinaigrette romig en heerlijk maken!
- Gebruik ze als een sandwich spread.
Avocado's doen gemakkelijk blauwe plekken. Ik heb ontdekt dat de beste manier om gezond fruit te garanderen, is om de avocado's te kopen wanneer ze groen zijn en ze dan in een kom op het aanrecht laten staan om te rijpen. Zodra ze zwart worden en een beetje zacht aanvoelen, plaats ik ze in de koelkast tot ik klaar ben om ze te gebruiken.
Omdat je misschien niet de hele vrucht in één keer aan het eten bent vanwege bezorgdheid over FODMAPs, zou je het misschien handig kunnen vinden om de gerijpte avocado, verdeeld in plastic zakken die elk de gewenste portiegrootte bevatten, te bevriezen.
bronnen:
"Avocado's, Raw, Alle commerciële variëteiten" SelfNutritionData Website toegankelijk vanaf 14 maart 2015.
Monash University Low FODMAP Dieet App betreden 16 februari 2015.
Unlu, N., et.al. "Carotenoïde absorptie van salade en salsa door mensen wordt verbeterd door de toevoeging van avocado- of avocado-olie" The Journal of Nutrition 2005 135: 31-436