Een verzameling multi-culturele diabetische maaltijdideeën
Als je vastzit in een sleur met je maaltijdplan voor diabetici , hebben we je gedekt. Dit voorbeeldschema van 2.400 calorieën voor diabetici ontleent inspiratie aan de Amerikaanse, Mexicaanse, Franse en Italiaanse keuken. Met verschillende soorten voedsel en smaken om uit te kiezen bij het ontbijt, de lunch, het diner en de snack, is de kans groot dat je genoeg variatie hebt om je op het goede spoor te houden. En natuurlijk klokt het in op 2390 calorieën (52% van koolhydraten en 29% van vet) - dat is 10 calorieën te over!
Ontbijt: Amerikaans
Een wafelontbijt staat op uw maaltijdenplan! Worsten en magere melk geven je wat eiwitten om de koolhydraten in balans te brengen.
- 2 vetarme meergranenwafels, geroosterd
- Aardbeien topping: Magnetron 1 eetlepel lichte siroop en 1 1/4 kop gesneden aardbeien gedurende 15 seconden
- 2 vetarme kalkoenworstkoppelingen
- 8 gram magere melk
- Koffie met 2 eetlepels vetvrije helft en half
Lunch: Mexicaans
Deze vegetarische quinoasalade krijgt een boost van toegevoegde kipfilet. Maak een eenvoudige guacamole door avocado's te malen met limoensap en geniet met gebakken chips.
Zuidwestelijke Quinoa-salade
- Top salade met een 3-ounce gegrilde kipfilet
- 1/2 avocado - vork gepureerd met een scheutje limoensap
- eet avocado met 15-20 gebakken tortillachips
- 2 kleine mandarijnen
- 8 tot 12 ons water of suikervrije drank
Diner: Italiaans
Geniet van pasta met garnalen en een hartige salade.
Garnalen en pasta
1 kopje groene bonen gebakken met 2 theel. Olijfolie, zout en peper (voel je vrij om asperges, paddenstoelen of een andere niet-zetmeelhoudende koolhydraatarme groente te vervangen)
- 3/4 kopsalade greens gegarneerd met 1/4 kopsalade groenten (zoals wortels, komkommer, radijsjes of paprika's)
- bovenste salade met 1 eetlepel zonnebloempitten, 2 theel. olijfolie, citroensap, zout en peper
- 1 grote verse peer (of ander seizoensfruit)
- 8 tot 12 ons water of suikervrije drank
Snack: Frankrijk
Deze royale "ijs" -behandeling gebruikt Amerikaanse smaken (pindakaas en banaan) in een Frans-geïnspireerde parfait.
- laat een kopje vetvrij, zonder toegevoegde suiker ijs zacht worden, en meng met 3 gram vetvrije vanille-yoghurt; bevries gedurende 30 minuten
- smelt 2 eetlepels pindakaas met verminderd vetgehalte gedurende 15 seconden in de magnetron
- dobbel een kleine in blokjes gesneden banaan
- laag ijs, pindakaassaus en bananen in een kom of parfaitbeker
- serveer met 8 tot 12 ons water of suikervrije drank
Onthoud dat het belangrijk is om te zorgen dat je koolhydraten de hele dag door consistent blijft, als je een diabetisch maaltijdplan maakt. Denk aan de belangrijkste koolhydraten die je wilt hebben (of het nu gaat om zuivel, zetmeelrijke groenten of brood, fruit, bonen of een traktatie), meet hoeveel gram koolhydraten ze je geven en verspreid ze de hele dag door.