Selenium is een sporenelement dat is gecategoriseerd als een micronutriënt, wat betekent dat je slechts kleine hoeveelheden nodig hebt om te krijgen wat je lichaam nodig heeft. Selenium kan worden gevonden in de omgeving op plaatsen zoals water en bodem. Het kan ook worden gevonden in verschillende supplementen en in sommige voedingsmiddelen, waaronder vlees, champignons, zeevruchten, noten en granen. Selenium is ook geclassificeerd als een essentiële voedingsstof, wat betekent dat het moet worden verkregen uit het voedsel dat we eten om het in ons lichaam op te nemen.
Selenium werkt met antioxidante enzymen in het lichaam die deelnemen aan cellulaire groei. Sommige studies hebben aangetoond dat selenium kan helpen beschermen tegen bepaalde kankers, chronische medische aandoeningen en het stimuleren van uw immuunsysteem. Een paar andere onderzoeken hebben aangetoond dat te veel of te weinig selenium uw gezondheid van het hart kan beïnvloeden en ervoor kan zorgen dat bepaalde aspecten van uw lipidenprofiel toenemen.
Hoe selenium cholesterol beïnvloedt
Er zijn slechts een paar onderzoeken uitgevoerd die de effecten van selenium op cholesterol- en triglyceridenspiegels onderzoeken. Deze studies meten "seleniumstatus", die verwijst naar de concentratie van selenium in uw bloed. Dit kan sterk variëren afhankelijk van verschillende factoren, maar meestal van supplementen die selenium bevatten of uw voedselinname.
Selenium-status varieert ook sterk volgens regio's van de wereld. Zo hebben mensen in de Verenigde Staten en Canada een hoge seleniumstatus, terwijl Europeanen een lagere seleniumstatus hebben.
Hoge en lage seleniumstatussen worden gezien in mensen die in China wonen. Eerdere studies hebben aangetoond dat individuen met een lage seleniumstatus een hoger risico op hart- en vaatziekten hebben. Aan de andere kant kan het hebben van hoge seleniumspiegels ervoor zorgen dat uw lipideniveaus te hoog worden, vooral als u al hogere seleniumconcentraties in uw bloed heeft.
In sommige van deze onderzoeken hadden mensen met een hoge seleniumstatus een verhoogd totaal cholesterolgehalte en een hoger LDL- cholesterolgehalte. Het totale cholesterolgehalte was verhoogd met maximaal 8 procent en niet-HDL-cholesterol was met ongeveer 10 procent toegenomen. Bovendien waren triglyceriden ook verhoogd met maximaal 10 procent in vergelijking met mensen die een lagere seleniumstatus hadden. Een ander onderzoek suggereerde echter een U-vormig verband tussen seleenniveaus en triglyceriden, wat betekent dat personen met een hoge en lage seleniumstatus ook hogere triglycerideniveaus hadden.
In één onderzoek werd opgemerkt dat personen met een lage seleniumstatus die een seleniumsupplement tussen 100 en 200 mcg namen) een bescheiden verlaagd totaal cholesterol en niet-HDL-cholesterol hadden. In dezelfde groep resulteerde 300 μg selenium in licht verhoogde HDL-waarden, maar dit had geen effect op andere lipideniveaus.
Aan de andere kant zijn er andere onderzoeken die geen relatie laten zien tussen selenium en lipideniveaus.
Het is niet precies bekend hoe selenium lipiden kan beïnvloeden. Eén gedachte is dat selenium kan combineren met bepaalde eiwitten in het lichaam die een wisselwerking hebben met lipiden en lipoproteïnen. Er wordt ook gedacht dat selenium kan helpen om de ontwikkeling van geoxideerde lipoproteïnen te voorkomen die de vorming van atherosclerose kunnen bevorderen.
Moet je selenium gebruiken voor gezonde lipidenwaarden?
Ondanks enkele van de tot nu toe waargenomen resultaten, zijn meer studies nodig om de effecten van selenium op lipiden en hartgezondheid te onderzoeken, omdat dit sterk lijkt te variëren afhankelijk van uw seleniumniveaus. Daarom mogen seleniumsupplementen niet worden gebruikt om uw lipiden te verlagen. Selenium kan giftig zijn bij hoge concentraties en mag niet als supplement worden ingenomen, tenzij voorgeschreven door uw zorgverlener. Omdat selenium vaak in voedingsmiddelen wordt verkregen en in kleine hoeveelheden nodig is, moet het volgen van een gezond, uitgebalanceerd dieet ervoor zorgen dat u deze belangrijke voedingsstof verkrijgt.
bronnen:
> Bleys J, Navas-Acien A, Stranges S et al. Serumselenium en serumlipiden bij Amerikaanse volwassenen. Am J Clin Nutr 2008; 88: 416-423.
> Laclaustra M, Stranges S, Navas-Acien A et al. Seleniumstatus en serumlipiden bij volwassenen in de VS: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2003-2004. Atherosclerose 2010; 210: 643-648.
> Rayman MP. Selenium en menselijke gezondheid. Lancet 2012; 379: 1256-1268.
> Rayman MP, Stranges, S, Griffin BA et a, Ann Int Med 2011; 154: 656-665.
> Stranges S, Tabak AG, Guallar E, et al. Selenium-status en bloedlipiden: het cardiovasculaire risico bij onderzoek bij jonge kinderen. J Int Med 2011; 270: 469-477.