Het is echt prachtig voor me hoe weinig steun sommige mensen krijgen van hun vrienden en familieleden als ze glutenvrij gaan. Hoewel de geliefden van veel mensen om hen heen staan - vooral als ze al een lange tijd ziek zijn - zien anderen die het glutenvrije dieet volgen geen commentaar en zelfs spottende opmerkingen.
Hoe u vrienden en familieleden kunt behandelen terwijl u glutenvrij bent
Ik hoop dat je iemand bent wiens dierbaren zich hebben verzameld en je op alle mogelijke manieren ondersteunen.
Maar als je dat niet bent (of zelfs als je een negatieve uitbijter hebt), dan is hier een lijst met veelvoorkomende problemen met vrienden en familieleden en een aantal manieren waarop je ze kunt aanpakken.
Verwacht vragen te beantwoorden die lijken te twijfelen aan uw diagnose en behandeling . Veel mensen hebben moeite hun hoofd te wikkelen rond een aandoening die wordt behandeld via een dieet in plaats van pillen, waardoor ze misschien moeilijk begrijpen dat de enige beschikbare behandeling voor coeliakie en glutengevoeligheid het glutenvrije dieet is . Het is zelfs nog moeilijker als je een zelfdiagnose hebt - in dat geval kunnen veel mensen je nog minder serieus nemen.
De enige oplossing hiervoor is om hard te staan. Behandel vragen terwijl ze komen, maar wees nooit verdedigend. Geef een volledige uitleg aan mensen die om de eerste (of zelfs tweede) tijd vragen. Voor aanhoudende vragenstellers en twijfelaars, reageer met rustige antwoorden zoals "Ik voel me zo veel beter als dit eten, ik kan me niet voorstellen terug te gaan" ...
en verander dan het onderwerp. Herhaal indien nodig.
Negeer degenen die uw glutenvrije dieet niet serieus nemen . Velen van ons hebben een vriend of een familielid die ons blijft eten met glutenrijk voedsel, lang nadat we duidelijk hebben gemaakt dat we het niet kunnen eten. "Zeker een beet hiervan zal geen kwaad doen!" gaat het refrein. Sommige van je vrienden of familieleden kunnen ook iemand kennen die ook gluten- of glutengevoeligheid heeft, maar die de hele tijd bedriegt op het glutenvrije dieet ...
en dus denken ze dat je hetzelfde kunt doen.
Leg uit (nogmaals, slechts één of twee keer) dat ja, je moet wel zo voorzichtig zijn ... en ze dan negeren. Uiteindelijk (en het duurt langer met sommige mensen!), Zullen ze zien dat je dit serieus meent, en hopelijk, begin je met rust te laten. Sommigen zullen je misschien nooit met rust laten, ja, maar je hoeft er niet op te reageren.
Eet hun voedsel niet . Het eten van "glutenvrij voedsel" bereid door niet-glutenvrije vrienden en familieleden is meer dan waarschijnlijk om u te gluten. Je kunt er misschien een keer mee wegkomen, vooral als je niet bijzonder gevoelig bent, maar waarschijnlijk kom je er niet twee keer mee weg. Ik kan dit niet genoeg benadrukken: breng je eigen eten mee naar bijeenkomsten ... vooral als de kok twijfels heeft geuit over je dieet. Ik zal hier nog iets meer over zeggen. Moet je glutenvrij eten eten dat is bereid door vrienden of familieleden?
Maak geen grote deal over je eten . Veel mensen lijken het verkeerde idee te hebben dat glutenvrij eten slecht smaakt. Misschien is dit een overblijfsel uit de tijd dat glutenvrij brood behoorlijk afschuwelijk was ... maar serieus, waarom zou een steak met een glutenvrije marinade slecht smaken? Er is echter geen redenering met sommige mensen - ze zullen aannemen dat het vies moet zijn, simpelweg omdat het glutenvrij is.
De enige manier om hiermee om te gaan, is om te voorkomen dat je je eten in de watten legt (of er zelfs aandacht aan besteedt). Wanneer je eten meeneemt naar een bijeenkomst, praat er dan niet over tenzij je wordt ondervraagd, en dan nog een keer bagatelliseren en het onderwerp snel veranderen ("Ja, het is uitstekende pasta." Was dit weer niet geweldig? "). Als de opmerkingen lelijk of gemeen zijn, kunnen ze niet eens een reactie rechtvaardigen - wend u gewoon af en begin een gesprek met iemand anders.
Als je mensen bij je thuis hebt, maak dan gewoon alles glutenvrij ... maar vermeld niet dat het glutenvrij is. Op bijeenkomsten die ik host, serveer ik rijstcrackers (die mainstream zijn gegaan) voor voorgerechten, wat niet-graanzetmeel met het hoofdgerecht (meestal aardappelen van een soort), en dan ijs voor het avondeten.
Ik kan geen nieuwe gast bedenken die zelfs vermeld heeft dat het allemaal glutenvrij is ... en sommige mensen die naar mijn bijeenkomsten geweest zijn realiseren zich niet eens dat ik glutenvrij ben.
Bekeer je niet over het glutenvrije dieet . Oh, dit is moeilijk voor mij - het is zo moeilijk om het niet te laten om te praten over de gezondheidsvoordelen om glutenvrij te gaan, vooral als je iemand kent die er duidelijk baat bij heeft. Ja, waarschijnlijk zullen sommige (of veel) van uw vrienden en familieleden op het dieet aanwezig zijn. Ja, je zou willen dat ze naar je zouden luisteren, een diagnose zouden krijgen (of niet), en beginnen te eten zoals jij. Geloof me, ik weet het . Maar ze gaan het zelf wel zien of niet.
Als je een coeliakie hebt, moet je ervoor zorgen dat ze weten dat je naaste familieleden moeten worden getest op coeliakie . Vertel ze een keer, of zelfs twee keer ... maar blijf dan rustig (bijt letterlijk als het moet). Ze weten wat je denkt (zelfs als je het niet herhaalt) en ze weten dat je er bent om te helpen als ze besluiten dat ze die hulp nodig hebben. Anders kunnen ze minder snel door de glutenvrije route gaan ... en dat is niet het gewenste resultaat.
Omgaan met clueless vrienden en familieleden kan stressvol zijn, en hun scepticisme komt vaak naar boven in een tijd dat je zelf niet zeker bent van het dieet en de levensstijl. Het kan ook heel moeilijk zijn om ermee om te gaan. Maar als je vragen en opmerkingen op een zelfverzekerde, kalme toon beantwoordt (makkelijker gezegd dan gedaan, ik weet het!), En een einde maak aan discussies over je conditie en dieet wanneer je het onderwerp wilt veranderen, laat je iedereen zien dat je bent serieus ... en dat kan ervoor zorgen dat ze stoppen je lastig te vallen.