Heeft u een tekort aan zink? Zouden uw astma- en zinkspiegels in uw bloed op de een of andere manier gerelateerd kunnen zijn?
Hoewel ik geen vraag stelde in mijn kliniek, vroeg een patiënt me onlangs naar een onderzoek dat werd gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van het American College of Chest Physicians waarin werd vastgesteld dat patiënten met allergisch astma een zinkdeficiëntie hadden in vergelijking met patiënten met andere typen astma.
Ze wilde weten of haar verergerende astmasymptomen gerelateerd kunnen zijn aan zinktekort en of het innemen van een zinksupplement haar astma zou kunnen verbeteren.
Zink is een essentieel element dat als een voedingssupplement kan worden ingenomen en dat in een aantal voedingsmiddelen zit of soms aan levensmiddelen wordt toegevoegd. Zink is essentieel voor cellen om correct te functioneren. Het ondersteunt een aantal verschillende processen in cellen en speelt een rol in het immuunsysteem, evenals wondgenezing en groei en ontwikkeling tijdens zwangerschap, jeugd en adolescentie. Zonder normale zinkgehaltes kan uw gevoel voor smaak en geur worden veranderd. De hoeveelheid zink die u dagelijks nodig hebt, is gebaseerd op een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, of RDA, ontwikkeld door de Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine van de National Academies.
Waarom zink en astma?
Zink is een antioxidant die ontstekingsremmende eigenschappen kan hebben die verband houden met de pathofysiologie van astma .
Lage zinkgehaltes zijn geassocieerd met een verhoogde productie van mestcellen, basofielen en B-cellen die allemaal deel uitmaken van het immuunsysteem en de pathofysiologie van astma . Verhoogde productie van deze delen van het immuunsysteem kan gepaard gaan met astmasymptomen , zoals:
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zink wordt bepaald door de Dietary Reference Intakes (DRI's), ontwikkeld door de Food and Nutrition Board (FNB) van het Institute of Medicine van de National Academies.
Zinktekort en Astma
Omdat kinderen met astma lagere niveaus van zink in hun bloed en haar hebben, vroegen onderzoekers zich af wat de link tussen astma en zink zou kunnen zijn.
Echter, geen directe studies met patiënten hebben aangetoond dat zinktekort astmasymptomen veroorzaakt, of dat zinksuppletie astmasymptomen vermindert.
Het immuunsysteem verandert in verband met zink-deficiëntie kan ook u een verhoogd risico op longontsteking en andere soorten infecties.
Symptomen van zinktekort
Naast de hierboven vermelde verhoogde ontsteking en infectierisico, kan zinktekort geassocieerd zijn met:
- verkoudheid symptomen
- diarree
- maculaire degeneratie
- slechte wondgenezing en verminderde immuunfunctie
- huiduitslag, vooral rond de mond
- gewichtsverlies
- abnormale smaak
- moeite met concentreren
- seksuele disfunctie
- slechte groei bij baby's
Omdat de symptomen van zinkgebrek erg niet-specifiek kunnen zijn, kunnen milde vormen van zinktekort moeilijk te diagnosticeren zijn. Mensen met bepaalde aandoeningen kunnen ook leiden tot zinktekort, waaronder:
- darmziekten zoals de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa
- vegetarianisme
- zwangerschap
- alcoholisme
- sikkelcelziekte
- baby's die uitsluitend borstvoeding krijgen
- suikerziekte
- kanker
Levensmiddelen die zink bevatten
Een goed afgerond dieet geeft de aanbevolen hoeveelheid zink. Oesters bevatten de meeste hoeveelheid zink per portie, maar de gemiddelde Amerikaan haalt het grootste deel van het zink uit rood vlees en kip.
De volgende voedingsmiddelen bevatten zink:
- rood vlees
- kip
- krab
- kreeft
- vis zoals bot
- bonen
- noten
- zeevruchten, vooral krab en kreeft
- zuivelproducten zoals kaas en yoghurt
Zinkgluconaat, zinksulfaat en zinkacetaat zijn soorten zink die verkrijgbaar zijn als verschillende supplementen.
Of pillen met zink of andere essentiële voedingsstoffen dezelfde voordelen bieden als voedingsmiddelen met zink erin, is niet echt bekend. Dit was vandaag een van de grote debatten in de geneeskunde. We zien dat bevolkingsgroepen die bepaalde voedingsmiddelen eten, een betere medische uitkomst hebben dan anderen. De wetenschap raadt dan supplementen aan, en dit heeft niet altijd de beoogde uitkomst en kan soms schadelijk zijn.
Kan ik te veel nemen?
U kunt symptomen ervaren door te veel zink- of zinktoxiciteit te nemen met hoge innameniveaus. Symptomen kunnen zijn:
- buikkrampen
- diarree
- hoofdpijn
- misselijkheid
- braken
- verlies van eetlust
Bovendien moet u ervoor zorgen dat andere geneesmiddelen die u gebruikt, niet interfereren met zink. Als u een chinolon-antibioticum neemt, zoals Cipro, terwijl u zinksupplementen gebruikt, riskeert u beide niet goed te worden geabsorbeerd. Diuretica zoals chloortalidon en hydrochloorthiazide verlagen ook de zinkgehaltes. Zink kan ook de absorptie van penicillamine verminderen, een medicijn dat wordt gebruikt bij de behandeling van reumatoïde artritis.
Nasale gel en sprays die zink bevatten zijn in het verleden op de markt gebracht voor de behandeling van verkoudheid. De FDA heeft waarschuwingen uitgegeven dat langdurig of permanent verlies van geur of anosmie kan leiden. Dit leidde ertoe dat bedrijven deze geneesmiddelen uit de over-the-counter markt haalden.
Zal het nemen van zink verbeteren van mijn astma?
Tot op heden zouden de resultaten van momenteel beschikbare onderzoeken u niet naar de reformwinkel moeten laten rennen om zinksupplementen te krijgen om uw astma te verbeteren. Er zijn algemene gezondheidsvoordelen en ten minste theoretische voordelen voor uw astma omdat u niet zinkt. Een goed afgerond dieet zou u echter moeten helpen zinkdeficiëntie te voorkomen. Onderzoekers blijven de relatie tussen zink en astma onderzoeken om te bepalen of suppletie kan leiden tot betere astmacontrole .
bronnen:
Allan K, Devereux G. Dieet en astma: voedingskundige implicaties van preventie tot behandeling. J Am Diet Assoc . 2011 februari; 111 (2): 258-68.
Nurmatov U, Devereux G, Sheikh A. Voedingsstoffen en voedingsmiddelen voor de primaire preventie van astma en allergie: systematische review en meta-analyse. J Allergy Clin Immunol . 2011 mrt; 127 (3): 724-33.
McKeever TM, Britton J. Dieet en astma. Am J Respir Crit Care Med . 2004 1 oktober; 170 (7): 725-9.