Hoe het Low-FODMAP-dieet te volgen

Veel artsen adviseren nu routinematig het low- FODMAP- dieet voor hun IBS-patiënten. Dit komt omdat het dieet de eerste op voedsel gebaseerde behandeling is met onderzoeksondersteuning voor het effectief verminderen van IBS-symptomen van gas, opgeblazen gevoel, diarree en obstipatie. Met goede naleving en ondersteuning zal tot 75 procent van de IBS-patiënten aanzienlijke verlichting van de symptomen ervaren.

Het dieet is een beetje lastig en vereist een verplichting van uw kant om ervoor te zorgen dat u voedsel kiest dat consistent is met het dieet. Daarom wil je het dieet niet opnemen in een tijd dat je extra druk bent of een beperkte tijd hebt in je schema voor voedselbereiding en verpakking.

1 -

Zoek een opgeleide professional

Al het onderzoek tot op heden over het dieet geeft aan dat de beste resultaten worden behaald wanneer u ondersteuning krijgt van een gekwalificeerde voedingsdeskundige die goed thuis is in het dieet. Een diëtist of een gezondheidscoach is belangrijk omdat:

• U moet ervoor zorgen dat u een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen eet om ervoor te zorgen dat u aan uw dagelijkse voedingsbehoeften voldoet.
• Het zal nuttig zijn om ondersteuning te hebben terwijl je leert om het dieet in je leven te integreren.
• Ze kunnen u helpen om het beste te bepalen welke FODMAP-typen voor u problematisch zijn.

2 -

Start een voedingsdagboek

Terwijl je de verschillende fasen van het dieet doorloopt, wil je een voedingsdagboek bijhouden . Dit zal u helpen om een ​​beter beeld te krijgen van de relatie tussen het voedsel dat u eet en de symptomen die u ervaart. Deze stap zal vooral nuttig zijn tijdens het doorlopen van de verschillende fasen van het dieet.

Een voedseldagboek hoeft niets bijzonders te zijn. U wilt gewoon bijhouden wat u hebt gegeten, welke symptomen u ervaart en andere factoren die van invloed kunnen zijn op hoe u zich voelt, zoals stress , uw menstruatiecyclus , enz.

3 -

Verzamel uw bronnen

Het kan een hele uitdaging zijn om te onthouden welke voedingsmiddelen weinig FODMAP's bevatten en welke voedingsmiddelen rijk zijn aan FODMAP's en net zo uitdagend om het juiste voedsel te vinden. Gelukkig heeft het succes van het dieet de ontwikkeling van beschikbare middelen aangespoord.

De low-FODMAP smartphone-app van de onderzoekers van Monash University is een must-have. Het kan ook handig zijn om een ​​aantal low-FODMAP-kookboeken te kopen en regelmatig sites te bezoeken met een laag FODMAP-receptuur . Hoe meer voedselopties u heeft, hoe waarschijnlijker het zal zijn om te voldoen aan de richtlijnen van het dieet.

4 -

Start de eliminatiefase

Om het dieet te starten, moet u bekende voedingsmiddelen van hoge FODMAP's volledig verwijderen voor een periode van ten minste twee weken tot twee maanden. Dit omvat voedingsmiddelen uit de volgende FODMAP-subgroepen:

• Fructanen (te vinden in sommige soorten fruit, granen, noten en groenten)
• Fructose (te vinden in sommige fruitsoorten)
• GOS (te vinden in bonen, kikkererwten en linzen)
• Lactose (te vinden in sommige zuivelproducten)
• Polyolen (te vinden in sommige soorten fruit, groenten en kunstmatige zoetstoffen)

Wat is er nog te eten? Tal van heerlijke, voedzame dingen! Je kunt alles eten wat je wilt, zolang het maar laag is in FODMAPs .

5 -

Breng langzaam FODMAPs terug in je dieet

Nadat u hopelijk van een significante vermindering van de symptomen hebt genoten, is het tijd om sommige voedingsmiddelen langzaam weer in uw dieet te introduceren. Voor deze herintroductiefase is het aan te raden om één FODMAP-subgroep tegelijk te kiezen om het effect van elke groep op uw lichaam te beoordelen.

Uw voedingsdeskundige kan u helpen erachter te komen op welke voedingsmiddelen u uw gevoeligheid kunt testen. Plan om elke groep een week te testen voordat je naar de volgende groep gaat. Begin met kleine hoeveelheden voedsel om geen ernstige symptomen te veroorzaken.

Als u geen symptomen ervaart als reactie op uw uitdagende voedingsmiddelen, kunt u langzaam beginnen met het verhogen van de hoeveelheid die u eet. Als je het voedsel blijft tolereren, kun je concluderen dat je niet reactief bent voor die specifieke subgroep en je door kunt gaan naar de volgende groep.

Als u symptomen ervaart, kunt u proberen een ander voedsel uit dezelfde subgroep te testen. Als u nog steeds een reactie krijgt, moet u een week teruggaan naar het eliminatiedieet voordat u doorgaat naar de volgende subgroep.

Nadat u alle subgroepen hebt getest en al enige tijd vrij symptoomvrij bent, wilt u kleine hoeveelheden opnieuw testen van de subgroep waar u aanvankelijk reactief voor was. Als u eenmaal goed weet welke FODMAP's u het meest reactief bent, kunt u uw dieet zo organiseren dat u overwegend weinig FODMAP eet, met een minimaal verbruik van FODMAP-voedsel. Het doel is om uw blootstelling aan FODMAP's binnen een bereik te houden waardoor u geen symptomen ervaart.

6 -

Blijf uw assortiment eten testen

Het low-FODMAP-dieet is niet ontworpen als een "voor altijd" dieet. Veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan FODMAP's zijn ook voedingsmiddelen die heel goed kunnen zijn voor uw gezondheid.

Er zijn enkele zorgen dat FODMAP-beperking een negatieve invloed kan hebben op uw darmflora . Het beste voor zowel uw algehele en uw spijsvertering is om een ​​zo breed mogelijk scala aan gezonde voedingsmiddelen te eten.

Er zijn aanwijzingen dat als je eenmaal het low-FODMAP-dieet hebt gevolgd, je je vermogen om voorheen lastig voedsel te verdragen, zult verbeteren. Daarom wilt u er zeker van zijn dat u regelmatig nieuwe voedingsmiddelen in uw dieet zult opnemen om te zien of uw gevoeligheden zijn veranderd. Een handige manier is om een ​​herinnering in uw dagplanner of op uw smartphone in te stellen om de herinleidingsfase elke drie maanden opnieuw te doorlopen.

> Bronnen:

> Barrett, J. & Gibson, P. "Klinische gevolgen van de malabsorptie van fructose en andere korte keten koolhydraten" Practical Gastroenterology 2007 XXXI: 51-65

> Gibson, P. & Shepherd, S. "Evidence-based dieetmanagement van functionele gastro-intestinale symptomen: de FODMAP-aanpak" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.

> Shepherd, S. & Gibson, P. "The Complete Low-FODMAP Diet" The Experiment 2013.