Als u iemand bent met diabetes type 2, kunt u vrezen voor feestelijke aangelegenheden zoals barbecues, vanwege de verleiding om te genieten. Het goede nieuws is dat u kunt genieten van uw familie-barbecue zonder dat uw diabetes uit de hand loopt. Maar je moet voorbereid zijn. Leer hoe u door de buffettafel kunt navigeren zonder uw maaltijdplan in gevaar te brengen. Of je nu een barbecue bijwoont of je eigen host, je kunt niet fout gaan door deze eenvoudige tips te volgen.
Wat te drinken
Het is belangrijk om gehydrateerd te blijven, vooral als het warm is. Adequate hydratatie is belangrijk om uitdroging te voorkomen en de elektrolytenbalans te handhaven. Als uw drankinname om wat voor reden dan ook moet worden beperkt, moet u de richtlijnen van uw medische zorgverlener volgen. Probeer dranken te kiezen die geen calorieën bevatten - water (voeg citroen of limoen toe voor extra smaak), seltzer (gewoon of gearomatiseerd) of ongezoete ijsthee. Je kunt ook dieetdranken drinken die suikervrij zijn, maar ik adviseer dit met mate te doen. Hoewel er geen duidelijke reden is waarom deze dranken het risico op metabool syndroom en diabetes zouden kunnen verhogen, is uit onderzoek gebleken dat het drinken van dieetdranken, met name light frisdrank, kan worden geassocieerd met overconsumptie van andere voedingsmiddelen - uiteindelijk leidt tot gewichtstoename, insulineresistentie en diabetes. Daarom, als u probeert uw bloedsuikers onder controle te houden en gewicht te verliezen, beperk deze dranken dan.
Hoe zit het met alcohol: als je van plan bent om te drinken, doe dit dan gematigd . Het is verstandig om suikerhoudende dranken gemaakt met sapmengers, toegevoegde suikers en siropen te vermijden, omdat ze overtollige calorieën en suiker kunnen toevoegen, waardoor de bloedglucosespiegels stijgen en gewichtstoename kunnen veroorzaken. Kies in plaats daarvan voor dranken zoals wijn, champagne of gedestilleerde alcohol met suikervrije mixers zoals club soda.
Bijvoorbeeld:
- 1 1/2 oz wodka met 6 oz cranberrysap is: 200 calorieën en 23 g suiker
- 1 1/2 oz wodka met club frisdrank en twist van limoen: 100 calorieën, 0 g suiker
U bespaart 100 calorieën en 23 g suiker.
Gegrilde magere proteïne
Vermijd verwerkt, vetrijk vlees zoals worst, hotdogs en ribben - dit soort voedsel bevat veel natrium en verzadigd vet. Overmatige inname van natrium kan de bloeddruk verhogen , vooral bij mensen die gevoelig zijn voor zout. En te veel verzadigd vet in een dieet kan uw slechte cholesterol verhogen. Kies in plaats daarvan mager eiwit zoals kipspiesjes, tonijnburgers, garnalen, varkenskarbonades, mager rundvlees - entrecote of filet mignon. In plaats van te beleggen met zware sauzen, boter of barbecuesauzen, marineer je je vlees met een beetje olijfolie, knoflook, citroen, balsamicoazijn en mosterd. Eiwitten bevatten geen koolhydraten, maar de portiegrootte doet er nog steeds toe. Streef ernaar uw eiwitinname te houden op ongeveer 4-6oz.
Niet-zetmeelrijke groenten
Niet-zetmeelrijke groenten zijn essentieel als het gaat om bloedsuiker en gewichtscontrole. Niet-zetmeelrijke groenten voegen smaak, crunch, vitamines, mineralen, water en vooral vezels toe. Fiber helpt je vol te houden en reguleert bloedsuikers.
Streef ernaar om 1/2 van je bord niet-zetmeelrijke groenten te maken - salade, broccoli, gegrilde aubergine, courgette, paprika's, uien, asperges etc.
Doe het rustig aan met de Apps: het is heel gemakkelijk om overtollige calorieën en koolhydraten te consumeren voordat de maaltijd begint. Barbecue hapjes zijn meestal beladen met vet, zout en koolhydraten. Vermijd waar mogelijk voedsel zoals nacho's, chips, pretzels, broodkommen, gefrituurde voorgerechten, zware dipsauzen en sauzen. Kies in plaats daarvan garnalencocktail, rauwe groenten met hummus of guacamole, salade, luchtgeknalde popcorn of een handvol ongezouten noten. Je kunt zelfs een klein hapje eten voordat je aankomt en de hapjes helemaal vermijden als dat beter werkt voor jou en je medicatieregime.
Je kunt koolhydraten eten, maar verstandig kiezen
Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebronnen van het lichaam. Mensen met diabetes moeten wat koolhydraten eten, vooral als u medicijnen gebruikt die uw alvleesklier laten insuline aanmaken. Het doel is om de juiste soorten koolhydraten in de juiste porties en op de juiste momenten te eten. Koolhydraten met een hoge vezelwaarde en een lagere glycemische index zijn het best - kleine zoete aardappel met de schil, 1/2 kop bonen, 1 middelgrote korenaar, 1 kop quinoa, om er maar een paar te noemen. Als je daarentegen echt uitkijkt naar het eten van macaroni-salade, want dit is de enige dag van het jaar dat je het eet, probeer dan je portie te houden tot niet meer dan 1 kopje of ongeveer 1/4 van je bord. Hoewel het varieert op basis van iemands maaltijdplan en koolhydraataftrek, is een goede vuistregel om je koolhydraten op ongeveer 1/4 van je bord te houden.
Hoe zit het met fruit
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kun je fruit hebben - zelfs watermeloen. Omdat fruit suiker bevat, is portiecontrole de sleutel tot consumptie en het kiezen van de juiste soort. Fruit is een geweldige dessertoptie bij barbecues omdat het minder calorieën bevat dan traditionele desserts. Vermijd gemengde fruitkommen die op siroop of sap zitten, evenals gedroogd fruit.
> Bronnen
> Nettleton, JA, et al. "Dieet Soda-inname en risico van incidenten metabool syndroom en diabetes type 2 in de multi-etnische studie van atherosclerose." Diabeteszorg . 2009; 32 (4): 688.