Diabetici, let op deze feiten en ideeën over sandwichvoeding. Laat het idee van twee sneetjes brood je niet afschrikken. Diabetici kunnen en moeten voordeel halen uit deze snelle, eenvoudige en draagbare maaltijdoptie.
Hoe koolhydraten, vet en calorieën in een sandwich te regelen
- Gebruik twee plakjes caloriearm brood of een halve pita van volkoren voor de basis van je boterham.
- Of sla het brood en voor nog minder calorieën en koolhydraten over en gebruik in plaats daarvan grote sla of spinazieblaadjes.
- Gebruik avocado in plaats van mayonaise als spread op boterhammen. Hoewel de avocado vet bevat, is het onverzadigd vet. Gezond vet als onderdeel van een diabetische maaltijd kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden .
- Een goede diabetische maaltijd omvat eiwitarme eiwitten, dus kies voor vetarme kalkoen en magere kaasplakken over vettere opties zoals bologna, salami en volvette kaas.
- In plaats van de traditionele sla en tomaat, probeer andere plantaardige toppings op uw broodjes zoals gesneden of geraspte wortelen, spinazie of rucola, geroosterde pompoen of rode paprika's, of dun gesneden groene appels.
- Voeg bij het maken van zelfgemaakte tonijn- of kipsalade groenten zoals wortelblokjes, selderij, paprika's, spinazie, of voeg gesplitte amandelen toe. De groenten zullen de vezel doen toenemen en het vet helpen afsnijden. De amandelen zullen extra eiwitten en goed vet toevoegen. Gebruik net genoeg vetarme sandwich-spread om alles bij elkaar te houden.
- Of sla de broodbeleg over en knijp gewoon vers citroensap over uw tonijn- of kipsalade. Dit werkt goed als u een volkoren pita- of slablaadje gebruikt in plaats van brood.
Beter overslaan van metro
Velen van ons slaan Subway voor hun ogenschijnlijk low-carb-sandwiches, maar het komt erop neer dat Subway geen echt gezond alternatief is voor diegenen die proberen om suiker (koolhydraten) in hun dieet te beperken.
De salades zijn niet te veel beter. Kijk voor salades gemaakt met donkerder greens en een grotere verscheidenheid aan groenten. Beter nog, maak je eigen broodjes en salades!
Diabetes-vriendelijke salade recepten
- Low-Carb Taco Salad Recept
- Gehakte salade met kip, appel en spekrecept
- Tuna Salad Recept