Fiber omvat de plantendelen die uw lichaam niet kan verteren. Het is een belangrijk onderdeel van een gezond dieet, inclusief een diabetisch dieet, maar er is geen onderzoeksbewijs dat de gemiddelde vezelinname ondersteunt met een verbeterde controle van de bloedsuikerspiegel. De Academy of Nutrition and Dietetics suggereert dat een persoon met diabetes 14 gram per 1000 calorieën per dag zou moeten consumeren, dus in het bereik van 25 tot 35 gram.
Dat is ongeveer hetzelfde als voor een niet-diabetisch dieet. De meeste mensen krijgen niet genoeg vezels: de gemiddelde inname is slechts ongeveer 14 gram per dag.
Het is mogelijk dat het nemen van enorme hoeveelheden vezels de bloedsuikerspiegel zou kunnen verbeteren, maar je zou elke dag ongeveer 44 tot 50 gram vezels moeten opnemen, wat moeilijk is met een normaal dieet. Vezel supplementen zijn beschikbaar, maar u moet met uw zorgverlener praten voordat u zoveel vezels gebruikt, vooral als u bloedsuikerverlagende medicatie of insuline gebruikt. Het nemen van grote hoeveelheden vezels kan ook wat ongemak aan het spijsverteringsstelsel veroorzaken, wat resulteert in een opgeblazen gevoel, gas en buikpijn.
Cardiovasculair effect van het eten van meer vezels
Hoewel het verhogen van uw inname van vezels uw bloedsuikerspiegel mogelijk niet beïnvloedt, kan het u helpen uw cholesterolniveau te beheersen. Dit is belangrijk omdat diabetes en hartaandoeningen vaak samengaan en een hoog cholesterolgehalte een risicofactor is voor hartziekten.
Het consumeren van 25-30 gram vezels per dag is waarschijnlijk genoeg om het totale cholesterol- en LDL-cholesterol een paar procentpunten te verlagen. De beste vezel hiervoor is oplosbare vezels en u moet elke dag ongeveer 7 tot 13 gram van dit formulier innemen.
Planten leveren vezels voor uw dieet, dus als u meer fruit, groenten, volle granen, noten, zaden en peulvruchten eet, neemt uw vezelinname toe.
Onoplosbare vezels worden voornamelijk aangetroffen in volle granen, noten, tarwezemelen en groenten en oplosbare vezels (de beste voor het verminderen van cholesterol) worden vooral aangetroffen in haver, citrusvruchten, appels, gerst, psyllium, lijnzaad en bonen.
> Bronnen:
> Bibliotheek Academie voor Voeding en Dieetkunde Bibliotheek Evidence Analysis. "Aanbevelingen Samenvatting Diabetes Mellitus (DM): vezel en diabetes."
> American Diabetes Association. "Voedingsaanbevelingen en interventies voor diabetes: een standpuntbepaling van de American Diabetes Association." Diabetes Care 2007; 30 Suppl 1: S48-65.
> Instituut voor geneeskunde van de nationale academies. "Dieet Referentie Intakes voor energie, koolhydraten, vezels, vet, vetzuren, cholesterol, proteïne en aminozuren."