Het anti-ontstekingsdieet, ook bekend als het ontstekingsremmende dieet, is een eetplan dat ontworpen is om chronische ontstekingen te verminderen, die deskundigen overeenkomen, en speelt een cruciale rol in de ontwikkeling van vele ziekten, waaronder COPD .
Hoewel er geen strikte regel is over wat een ontstekingsremmend dieet is, en er ook niet veel onderzoek naar is als een behandeling voor chronische ontsteking, zijn de basisprincipes van het dieet hetzelfde voor elk gezond eetplan - het eten van veel groenten, fruit en gezonde eiwitten en vetten, terwijl de inname van hoogverwerkt voedsel wordt beperkt.
Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Gebruik voor het ontstekingsdieet
Ontsteking is de natuurlijke manier van het lichaam om ziektes te bestrijden. Het is vrij goed begrepen dat bepaalde chronische ziekten - zoals reumatoïde artritis, inflammatoire darmziekte en eczeem - tot chronische ontstekingen leiden. Veel meer ziekten - obesitas , hypertensie , atherosclerose , osteoporose , Parkinson , kanker , depressie en COPD - zijn ook gekoppeld aan chronische ontstekingen.
Volgens de Alternative Medicine Expert treedt chronische ontsteking op wanneer het immuunsysteem voortdurend chemicaliën afgeeft die typisch verantwoordelijk zijn voor de bestrijding van schadelijke stoffen zoals virussen en bacteriën. Vaak als gevolg van leefstijlfactoren zoals stress en gebrek aan lichaamsbeweging, vindt chronische ontsteking plaats zelfs wanneer er geen buitenlandse indringers zijn om te vechten.
Aangezien voeding wordt verondersteld chronische ontsteking te beïnvloeden, is het niet verrassend dat voorstanders geloven dat het anti-ontstekingsdieet kan helpen de ontsteking te "beteugelen" en de volgende ziekten te voorkomen of te behandelen:
- allergieën
- Alzheimer
- astma
- kanker
- suikerziekte
- hartziekte
- inflammatoire darmaandoening (colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn)
- irritable bowel syndrome
- beroerte
Onderzoek is zeer beperkt of iemands dieet een grote invloed heeft op chronische ontsteking. Het is echter onwaarschijnlijk dat het ontstekingsremmende dieet schadelijk is, dus het kan intrigerend voor u zijn als u probeert de ontstekingsniveaus van uw lichaam te verminderen.
Foods zijn anti-inflammatoir
Terwijl elk boek dat je leest over het ontstekingsremmende dieet zijn eigen, speciale draai geeft aan het dieet, zal het eten van voedsel uit de onderstaande lijst je in het algemeen op het goede spoor zetten. Je zult waarschijnlijk opmerken dat deze dieettips niet zo verschillen van het eten van een regulier gezond dieet.
- Eet een regenboog van biologische groenten en fruit - Laad je bord met veel rauwe en gekookte groenten - minstens 9 porties per dag - uit elke kleurgroep en vergeet niet om extra bladgroente toe te voegen. Kies 2 tot 4 porties vers fruit en zorg ervoor dat u antioxidant fruit zoals aardbeien en frambozen gebruikt.
- Word gezond met volle granen - Eet 3 porties per dag van volle granen zoals bruine rijst, gierst, quinoa, amarant of boekweit. Kleine hoeveelheden rijstnoedels, udon of soba zijn oke maar beperk je tot het eten van deze slechts 2 tot 3 keer per week. Vermijd indien mogelijk gebakken meel - wit of tarwe - omdat het geen deel uitmaakt van een ontstekingsremmend dieet.
- Loop op de wilde kant van zeevruchten - Eet zeevruchten, inclusief zalm, sardines, ansjovis, haring en (wat) schaaldieren. Zeevruchten die duurzaam worden gekweekt of wild worden gevangen, zijn het beste. Bovendien bevatten kleinere, koudwatervissen de minste hoeveelheid kwik en de hoogste hoeveelheid omega-3 vetzuur, wat het meest gewenst is voor een ontstekingsremmend dieet.
- Kies veel plantaardige eiwitten - Begin elke dag met een of twee porties biologische bonen en peulvruchten. Voeg vervolgens een portie toe van een op soja gebaseerd eiwit zoals tofu of edamame.
- Bij het kiezen van andere eiwitten - Wanneer plantaardige eiwitten het niet helemaal snijden, kies dan voor 2 porties per week biologische eieren, schapen- of geitenmelkproducten en 1 portie biologisch vlees, zoals kip, kalkoen of lamsvlees.
- Geniet van EFA's en gezonde vetten - Selecteer essentiële vetzuren in de vorm van gezuiverde vis of omega-vlasoliën. Pak een handvol noten of zaden, zoals walnoten of amandelen. Olijfolie, walnoten en sesamolie zijn geweldig om te koken. Oliën die genetisch gemodificeerd zijn - zoals soja, maïs, canola of andere gemengde oliën - worden verondersteld bij te dragen aan ontstekingen.
- Help jezelf hydrateren - Drink veel water en groene thee. Ten minste 8, acht-ounce glazen per dag.
- Superzoet? -- Geen probleem. Probeer kleine porties van gezonde desserts zoals gedroogd, ongezoet, niet-verkruimeld biologisch fruit, fruitsorbet en zelfs een paar vierkanten van biologische, donkere chocolade (70% cacao).
Te vermijden voedingsmiddelen op het ontstekingsdieet
Daders van het ontstekingsremmende dieet zeggen dat voedingsmiddelen met Omega-6-vetzuren met mate moeten worden gegeten terwijl ze op dit dieet zitten, omdat ze de natuurlijke productie van ontstekingschemicaliën in het lichaam verhogen. Omdat er bepaalde gezondheidsvoordelen zijn die zijn afgeleid van Omega-6-vetzuren - ze helpen de botgezondheid te behouden, het metabolisme te reguleren en de hersenfunctie te bevorderen - ze mogen niet volledig worden weggesneden. Integendeel, het in evenwicht houden van Omega-6-vetzuren met Omega-3-vetzuren wordt aangemoedigd.
Hieronder staat een lijst met voedingsmiddelen met veel Omega-6-vetzuren:
- vlees
- melk, kaas, boter, ijs en andere zuivelproducten
- margarine
- plantaardige oliën (maïs, saffloer, druivenpitolie, katoenzaad, pinda en sojaolie.)
Wat het onderzoek zegt
Hoewel wetenschappelijk onderzoek beperkt is tot de voordelen van het anti-ontstekingsdieet bij COPD, suggereert het beschikbare onderzoek dat het volgen van een ontstekingsremmend dieet kan helpen bij het verminderen van C-reactief proteïne, een stof in het lichaam die wordt aangetroffen in hogere niveaus wanneer een ontsteking aanwezig is.
Bovendien is er op zijn minst enig bewijs dat het anti-ontstekingsdieet kan helpen om ontstekingen te verminderen in langdurige, aan ontsteking gerelateerde ziekten zoals diabetes, metabool syndroom en obesitas.
Zorg ervoor dat u contact opneemt met uw zorgverlener voordat u begint, of een ander soort eetplan.
bronnen
Jen Hoy. Whole Foods Cooking Guide. Het ontstekingsdieet: de "vuren" van binnen koelen.
Peter Kardos, MD en Joseph Keenan, MD. Aanpak van COPD: een ziekte met meerdere componenten veroorzaakt door ontsteking. MedGenMed. 2006; 8 (3): 54. Gepubliceerd online op 31 augustus 2006.
Cathy Wong, > .com Alternative Medicine Guide. Ontstekingsdieet. 23 september 2011