Vijf tools voor het diagnosticeren van voedselintoleranties

Niet alle ongunstige reacties op voedsel zijn echte allergieën - dat zijn IgE-gemedieerde reacties in het immuunsysteem . Sommige worden beschouwd als voedselintoleranties of gevoeligheden.

Omdat voedselintoleranties kunnen worden veroorzaakt door een aantal oorzaken, is het stellen van de diagnose enigszins moeilijk; testen voor verschillende algemene voedselintoleranties zijn specifiek voor die aandoeningen.

Er zijn echter een paar tests en technieken die u waarschijnlijk zult tegenkomen wanneer uw arts, allergoloog of gastro-enteroloog voedselgerelateerde symptomen diagnosticeert die geen echte allergieën lijken te zijn.

Een dagboek bijhouden

Klaus Tiedge / Blendafbeeldingen / Getty Images

Als uw arts niet zeker weet of voedsel de oorzaak van uw symptomen is, of als uw arts gewoon zou willen zoeken naar patronen in wat u hebt gegeten wanneer uw symptomen optreden, kan ze u aanbevelen een voedseldagboek of een voedingsdagboek bij te houden. .

Dit moet een compleet overzicht zijn van het voedsel dat u gedurende een bepaalde periode (meestal ten minste een week) heeft gegeten, plus een overzicht van de symptomen die u in die periode hebt opgelopen. Een voedingsdagboek wordt vaak gecombineerd met andere diagnostische methoden.

Voedingsdagboeken kunnen worden gebruikt om potentiële migraine-triggers te verkleinen of om atleten te helpen naast hun gebruik bij het diagnosticeren van voedselintoleranties.

Meer

Eliminatie Diëten

Hoewel verschillende artsen er de voorkeur aan geven ze op verschillende manieren uit te voeren, zijn de basisprincipes van alle eliminatiediëten vergelijkbaar: laat het voedsel vallen waarvan u vermoedt dat het u problemen bezorgt, en kijk dan wat er gebeurt als u ze opnieuw introduceert.

U kunt het voedsel dat het meest waarschijnlijk problemen veroorzaakt, wegknippen, of uw dieet terugbrengen naar alles behalve een paar voedingsmiddelen die hoogstwaarschijnlijk niet uw symptomen veroorzaken. Zodra u zich op uw nieuwe dieet hebt gestabiliseerd, kunt u het aantal voedingsmiddelen dat u eet langzaam verhogen. Dit doe je terwijl je je symptomen volgt.

Er kunnen eliminatiediëten worden gebruikt om verschillende voedselintolerantiesymptomen vast te stellen.

Meer

Bloedtesten

De meeste diagnostische bloedtests voor voedselintoleranties worden als controversieel beschouwd. Er is echter één voorwaarde waarbij bloedonderzoek de eerste stap in de diagnose moet zijn: coeliakie .

Coeliakie is niet echt een voedselintolerantie; het is eigenlijk een auto-immuuntoestand. Wanneer je coeliakie hebt en het eiwit gluten consumeert (te vinden in de gewone granen tarwe, gerst en rogge), reageert je immuunsysteem door je dunne darm aan te vallen.

Bloedonderzoeken kunnen de antilichamen detecteren die worden gegenereerd bij deze aanval van het immuunsysteem. Daarom zijn ze nuttig bij screening op coeliakie. Echter, deze testen dragen een zeker risico op valse positieven (dat wil zeggen een resultaat dat coeliakie aangeeft, ook al heeft de patiënt geen coeliakie) en valse negatieven, en daarom worden ze meestal gevolgd door een endoscopie .

Bloedonderzoek kan ook worden gebruikt om te screenen op lactose-intolerantie.

Meer

Endoscopie (Small Bowel Biopsie)

Een endoscopie is een onderzoek en biopsie van het weefsel van de dunne darm, vaak gebruikt om te testen op coeliakie (evenals verschillende andere niet-voedselgerelateerde aandoeningen).

In deze test wordt een flexibele buis met een camera bevestigd in de maag, meestal door uw slokdarm. Bij het controleren op coeliakie, gastro-enterologen op zoek naar patronen van schade aan de darmwand.

Meer

Ademtests

Een test die de concentratie van waterstof in de adem meet is een andere methode die soms wordt gebruikt om te testen op lactose-intolerantie. Waterstof is een bijproduct van de lactoseconsumptie bij mensen met lactose-intolerantie.

Deze test omvat het nemen van een basislijnmonster van de adem van de patiënt en het nemen van monsters gedurende enkele uren nadat de patiënt lactose heeft gebruikt om te zien of de concentratie sterk stijgt.

Meer