Sinds de oudheid hebben mensen een vermoeden van een verband tussen het drinken van alcohol en jicht, een vorm van artritis die een ontsteking van gewrichten, pezen en andere weefsels veroorzaakt. De aandoening is buitengewoon pijnlijk en treft vooral mannen.
Beschouwd als een van de meest pijnlijke reumatische aandoeningen treft jicht naar schatting 840 van de 100.000 mensen, goed voor ongeveer 5 procent van alle gevallen van artritis.
Jicht werd vroeger 'de ziekte van koningen' genoemd en het is inderdaad gekoppeld aan het eten van rijk voedsel (vlees, alcohol) dat in de afgelopen eeuwen op grotere schaal beschikbaar was voor de rijken.
Wat is de link tussen bier en jicht?
Bier, evenals andere alcoholische dranken, bevat purines. Purines maken deel uit van alle menselijke weefsels en worden in veel voedingsmiddelen aangetroffen. Naast bier worden ze ook gevonden in gist, peulvruchten, paddenstoelen (en sommige andere groenten), vleesextracten en jus. Het eten van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan purines kan het urinezuurgehalte in het bloed verhogen en jichtaanvallen bij sommige mensen versnellen. Dat is de reden waarom een dieet met weinig purines belangrijk is voor mensen met jicht.
Bier neigt naar hogere niveaus van purines dan andere vormen van alcohol. Dat gezegd zijnde, alle soorten alcohol verhogen uw risico op jicht, vooral als u al last heeft van jicht.
Onderzoek naar bier en jicht
In een in 2004 gepubliceerd onderzoek in The Lancet ontdekten onderzoekers van het Massachusetts General Hospital dat mannen die twee of meer bieren per dag drinken twee en een half keer meer kans hadden om jicht te krijgen dan hun niet-drinkende tegenhangers. Dit was een prospectieve studie, wat betekent dat het 47.000 volgde mannelijke medische staf voor 12 jaar.
Ze ontdekten dat hoewel wijn- en geestdrinkers een verhoogde incidentie van jicht hadden, ze nog steeds minder aangedaan waren dan die mannen die bier dronken. Dit suggereerde dat het alcoholgehalte niet de enige boosdoener was. Bier bevat meer purines dan sterke dranken en wijn.
Een studie uit 2014, gepubliceerd in het American Journal of Medicine , bevestigde ook een toename van jicht die verband hield met de hoeveelheid bier (evenals wijn en sterke drank) die de deelnemers verbruikten.
In deze studie volgden onderzoekers 724 mensen met een voorgeschiedenis van jicht (waarvan driekwart mannen waren) gedurende één jaar en liet hen rapporteren hoeveel en welke soorten alcohol ze gebruikten.
Bericht om mee naar huis te nemen
Bier verhoogt waarschijnlijk uw risico op jicht. Het drinken van bier en andere alcohol kan ook het risico op terugkerende jichtaanvallen verhogen als je eerder bent gediagnosticeerd met jicht. Minimaliseer uw alcoholgebruik om uw risico op jicht te verminderen.