Een van je favoriete en meest decadente snacks is sterk geassocieerd met een verminderd risico op een beroerte. Een recent onderzoek uit het VK en Nederland met de titel European Prospective Investigation into Cancer, de EPIC-Norfolk-analyse, onderzocht 20.951 mannen en vrouwen. Zorgvuldige analyse van een voedingsdagboek dat werd uitgedeeld aan mannen en vrouwen die deelnamen aan het onderzoek, bepaalde dat degenen die het hoogste niveau van consistent chocoladeverbruik rapporteerden een lagere beroerte ervoeren, terwijl ingeschreven deelnemers die geen chocoladeconsumptie rapporteerden of een zeer lage chocoladeconsumptie hadden de hoogste score hadden slagingspercentages gedurende een follow-upperiode van bijna 20 jaar.
Deze studie was consistent met verschillende andere onderzoeken bij verschillende instellingen, waarbij ook gekeken werd naar het verband tussen chocolade en beroerterisico.
Een grote analyse uit Zweden volgde 37.103 Zweedse mannen gedurende tien jaar. De Zweedse resultaten lieten ook zien dat degenen die de hoogste chocoladeconsumptie rapporteerden, gemiddeld 62,9 gram per week, de groep waren met het laagste risico op een beroerte. Een nog groter onderzoek onderzocht een grotere groep, in totaal 157, 809 deelnemers uit negen verschillende onderzoeken, en bevestigde dezelfde trend.
Hoeveel chocolade moet je eten om jezelf te beschermen tegen een beroerte?
De onderzoeksonderzoeken waren vrij consistent in het melden dat de chocoladeconsumptie van de hoogste groep werd gemeten tussen 16-99 gram chocolade per dag, wat ongeveer een halve tot 3,5 gram per dag is. Dat is het equivalent van het eten van 10 chocoladeschilfers per dag tot één gewone chocoladereep, of enkele chocoladerepen met een snackmaat per dag.
Welke soort chocolade helpt beschermen tegen een beroerte?
De voordelen van chocolade zijn te vinden in zowel melkchocolade als pure chocolade. Maar dit is waar het een beetje lastig wordt. De gezonde effecten komen met name voort uit chocolade geproduceerd door de cacaoplant, niet uit imitatiechocoladesmaakstof, voedselkleurstof, kunstmatige chocoladegeuren of suikers.
Lees labels omdat veel snacks en snoepjes met chocoladesmaak geen echte chocolade bevatten die is gemaakt van cacao. In plaats daarvan worden sommige verwerkte chocolade-gearomatiseerde producten gemaakt met kleine hoeveelheden chocolade en worden ze als chocolade doorgegeven omdat ze voedingskleurstoffen en andere additieven bevatten waardoor ze op chocolade lijken.
Pure chocolade en melkchocolade zijn beide gemaakt van cacao, terwijl witte chocolade niet is gemaakt met dezelfde cacao-ingrediënten die beschermen tegen een beroerte.
Waarom beschermt chocolade je tegen een beroerte?
Chocolade is een smakelijke traktatie, maar als je het eet, heeft de chocolademelk ook verschillende biologische en chemische effecten op je lichaam. Deze biochemische acties omvatten het beschermen van de binnenkant van uw bloedvaten, wat helpt om plakkerigheid te voorkomen die bijdraagt aan de vorming van schadelijke bloedstolsels. Bloedstolsels in de hersenen veroorzaken ischemische beroertes . Gezonde bloedvaten zijn ook beter bestand tegen het risico van scheuren en lekken, wat resulteert in plotselinge bloedingen. Dus, cacao dient om je te beschermen tegen een ander type beroerte, een hemorragische beroerte .
Bovendien is het wetenschappelijk bewezen dat cacaobonen antioxiderende effecten hebben, wat belangrijk is in het tegengaan van de toxische hersenbeschadiging veroorzaakt door een beroerte .
Chocolade is opgezet als middel om gevoelens van stress en de perceptie van stress te verminderen. Ernstige stress verhoogt het risico op een beroerte, en de langdurige opbouw van chronische stress verhoogt ook de kans dat u een beroerte krijgt.
Het beste nieuws over preventie van beroertes
Het beste nieuws over preventie van beroertes is dat het niet duur, ongebruikelijk of moeilijk te doen is. Een verscheidenheid aan eenvoudige en prettige aanpassingen in de levensstijl kan een grote bijdrage leveren aan het verminderen van uw risico op een beroerte. Het eten en delen van gematigde hoeveelheden chocolade is misschien wel de meest aangename manier om jezelf en je geliefden te beschermen tegen een beroerte.
Als je meer wilt weten over hoe je deel kunt uitmaken van wetenschappelijke studies zoals de chocolatiestudies, lees dan hier meer.
> Bronnen
> Chocoladeconsumptie en risico op beroerte: een prospectieve cohort van mannen en meta-analyse, Larsson SC, Virtamo J, Wolk A, Neurology, september 2012
> Gebruikelijke chocoladeconsumptie en risico op hart- en vaatziekten bij gezonde mannen en vrouwen, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Heart, juni 2015
> Flavanols, proanthocyanidines en antioxiderende activiteitsveranderingen tijdens cacao (Theobroma cacao L.) roosteren zoals beïnvloed door temperatuur en verwerkingstijd, > Ioannone > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, Food Chemistry , Mei 2015