De feiten van de Amerikaanse FDA en American Cancer Society
Er circuleren al heel lang verhalen op sociale media die beweren dat het bevriezen van water in plastic flessen je kankerrisico kan vergroten. Op het eerste gezicht lijken sommige van deze feiten behoorlijk overtuigend, met ondersteunende verwijzingen van onder andere John Hopkins en de American Cancer Society.
Maar als je een moment neemt om een beetje dichterbij te kijken, begin je je af te vragen of een van de claims water bevat.
Waar de claims voor het eerst zijn gestart
Aan het begin van de jaren 2000 begonnen verschillende versies van e-mails rond de VS te circuleren, waarbij werd gewaarschuwd dat het bevriezen van water in plastic flessen een kettingreactie veroorzaakt die een gevaarlijk toxine, dioxine genoemd, in het water laat komen zodra het ontdooit. Dioxine is een door de mens gemaakt bestanddeel dat in verband is gebracht met verschillende gezondheidsproblemen, waaronder kanker.
De verhalen waren gebaseerd op beweringen van Dr. Edward Fujimoto op een televisieprogramma in Honolulu in 2002. Wat gemakkelijk vergeten nieuws zou kunnen zijn, veranderde plotseling in een mediastorm toen een medewerker van de American Cancer Society van mening was dat de claim te zijn geldig, begon het rapport door te sturen via de sociale kanalen van de organisatie.
Tegen 2007 begon ook een e-mail die werd gecrediteerd aan het John Hopkins-ziekenhuis, de rondes te maken en de mythe over het verband tussen dioxine en plastic flessen verder in te bedden.
Een mythe ontkend
Als reactie hierop heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) een verklaring afgelegd waarin claims worden ontkend dat de stoffen die worden gebruikt om kunststoffen te maken, kunnen uitlogen in voedingsmiddelen.
De FDA is het bureau dat niet alleen de veiligheid van onze voedingsmiddelen en geneesmiddelen reguleert, maar ook de zogenaamde "indirecte levensmiddelenadditieven" (stoffen die in contact komen met voedsel als onderdeel van het verpakkingsproces).
In hun verklaring verklaarde de FDA dat de niveaus van chemicaliën die in levensmiddelen uit plastic verpakkingen zouden kunnen uitlekken ruim binnen de veiligheidsmarge lagen.
Ze verklaarden verder dat er geen bewijs was dat plastic flessen of verpakkingen dioxine bevatten.
De Amerikaanse Raad van de Chemie kwam ook binnen, drong erop aan dat dioxines slechts bij temperaturen van meer dan 700 graden Fahrenheit kunnen worden gecreeerd. Aangezien noch de productie noch het invriezen van plastic flessen aan deze criteria voldoet, zou het veilig zijn om te zeggen dat de mythe officieel werd ontkracht.
Een woord van
Hoewel het gemakkelijk is om medische hoaxes als deze uit te lachen, creëren ze vaak meer kwaad dan je zou denken. Ze wekken de indruk dat bedreigingen bestaan waar ze dat niet doen en leiden mensen naar allerlei oplossingen die ofwel hun tijd verspillen ofwel, nog erger, ze in gevaar brengen. Dus in plaats van zich te concentreren op positieve veranderingen die iemands kankerrisico kunnen verminderen, besteden mensen tijd aan het veranderen van dingen die niet hoeven te veranderen.
Als u ooit wordt geconfronteerd met een stukje wetenschap dat "schokkend" of twijfelachtig lijkt, moet u uw arts bellen om een professioneel advies te krijgen. Als het gaat om het maken van positieve veranderingen om uw risico op kanker te verminderen, zijn er 6 dingen waar u altijd naar moet streven:
- stoppen met roken en het vermijden van passief roken
- het alcoholgebruik verlagen
- het beoefenen van zonveiligheid
- het eten van een goed uitgebalanceerd dieet en het vermijden van overmatig rood vlees
- regelmatig oefenen
- bezoek aan uw arts voor routinematige preventieve kankerscreening
> Bronnen:
> American Cancer Society (ACS). "6 stappen om je risico op kanker te verlagen." Atlanta, Georgia; bijgewerkt 20 maart 2017.
ACS. "Rumours and Myths Briefs: Microwaving Plastic Email." 15 augustus 2014.
American Chemistry Council. "Veelgestelde vragen: de veiligheid van plastic drankflessen." Washington, DC