Medische kwakzalverij of weinig bekende wetenschap?
Er zijn al lang suggesties, verspreid via sociale media en alternatieve gezondheidswebsites, dat het drinken van koud water iemands risico op het krijgen van kanker aanzienlijk kan verhogen.
Je eerste reactie zou kunnen zijn om hardop te lachen en dit af te schudden als een kwakzalverij. Maar is dit echt de beste manier om een ongegrond geloof te verdrijven? Of zijn er enige zaden van waarheid hier die we op de een of andere manier kunnen missen?
De "koppeling" tussen koud water en kanker
Er zijn mensen die geloven dat het drinken van ijswater met of na een maaltijd over het algemeen slecht voor je is. Ze suggereren dat dit het geharde voedsel dat we consumeren, doet stollen. De geconsolideerde massa zal dan reageren met maagzuren en deze omzetten in vetten die gemakkelijker in de darmen worden opgenomen dan vaste voedingsmiddelen.
Vervolgens wordt aangenomen dat, aangezien voedingsstoffen snel worden geabsorbeerd uit het resulterende slib, de overblijvende vetten achterblijven om zich op de darmwand te verzamelen, hetgeen leidt tot de ontwikkeling van zaken als maag- of colorectale kanker.
Feiten scheiden van fictie
Zoveel als we weten dat de opeenhoping van vetten slecht is - niet alleen met betrekking tot de ontwikkeling van kanker maar ook cardiovasculaire en leverziekten - heeft de theorie van "koud water" zeker zijn tekortkomingen.
Ten eerste, als u koude of warme dranken drinkt, blijven ze niet lang erg warm of koud.
Zodra het wordt geconsumeerd, stabiliseren de vloeistoffen zich snel tot dezelfde temperatuur als je lichaam (net als alles wat je eet). Bovendien, terwijl het klonteren van vet voorkomt, doet het dit meer in de bloedvaten dan het spijsverteringskanaal.
Ten tweede is er een zeer zure omgeving in de maag. Maagzuur breekt bijna alles wat je eet af tot een dikke, vloeibare consistentie voordat het de dunne darm in reist.
Dus geen vast voedsel "overleeft" echt in maagzuur zoals de rapporten suggereren (met uitzondering van die welke cellulose bevatten, zoals maïs en sla).
Ten slotte is de omzetting van oliën naar vetten bijzonder verdacht, aangezien oliën vetten zijn. Uiteindelijk veranderen maagzuren ze niet in iets anders dan wat ze al zijn.
De gevolgen van kankermisdaden en misvattingen
Overtuigingen zoals deze kunnen in het begin misschien amusant lijken of je geïrriteerd voelen. Hoewel het gemakkelijk is om ze af te doen als malarky en kwakzalverij, zijn de echte zorgen degenen die door zo'n pseudo-wetenschap kunnen worden beïnvloed en besluiten om het gezonde medische advies dat ze krijgen te negeren.
Is het toch niet eenvoudiger om te stoppen met het drinken van koud water dan om te stoppen met roken? Of om je derde whisky zonder ijs te hebben in plaats van met?
Uiteindelijk zijn deze overtuigingen niet zozeer door mensen omarmd als hard feit, maar eerder als middel om de conventionele wetenschap de rug toe te keren, waar oplossingen zelden zo eenvoudig zijn.
Een woord van
De bottom line is hier dat het niet nodig is om af te zien van de ijsblokjes of toevlucht te nemen tot het drinken van melk op kamertemperatuur.
Waar we ook niet omheen kunnen zijn de veranderingen in levensstijl die je risico op het ontwikkelen van kanker grondig kunnen verminderen.
Het feit dat we ze misschien niet altijd leuk vinden, verandert niets aan het belang om zoveel mogelijk daarvan in ons leven op te nemen. Deze omvatten:
- stoppen met roken en het vermijden van passief roken
- vermijden van overmatige consumptie van alcohol
- het beoefenen van zonveiligheid
- het eten van een uitgebalanceerd dieet
- buitensporig rood vlees vermijden
- regelmatig oefenen
- het bezoeken van uw arts en het krijgen van routinematige preventieve kankerscreening
> Bron:
> American Cancer Society. "6 stappen om je risico op kanker te verlagen." Atlanta, Georgia; bijgewerkt 20 maart 2017.