Een aantal plantaardige voedingsmiddelen bevatten verbindingen die plantensterolen worden genoemd. Soms aangeduid als "fytosterolen", kunnen plantensterolen helpen om een hoog cholesterolgehalte te bestrijden. Ze worden van nature aangetroffen in plantaardige oliën, noten, zaden en granen en worden ook aangetroffen in verrijkte voedingsmiddelen en in voedingssupplementvorm.
Hoe kunnen ze werken?
Onderzoeken suggereren dat plantensterolen kunnen helpen om cholesterol onder controle te houden door de opname van cholesterol door de darmen te remmen.
Daarbij helpen plantensterolen de circulatieniveaus van cholesterol te verlagen en uw niveaus van LDL ("slecht") cholesterol te verlagen.
Gezondheidsvoordelen
Een aantal studies suggereren dat regelmatige consumptie van plantensterolen kan helpen bij het bestrijden van hoog cholesterol. Voor een rapport uit 2007 dat is gepubliceerd in Nutrition Reviews , hebben onderzoekers bijvoorbeeld het beschikbare onderzoek naar voedingsinname van plantensterolen en de invloed ervan op het cholesterolmetabolisme bij elkaar gebracht.
De auteurs van het rapport concludeerden dat een hogere inname van plantensterolen verband houdt met een lager cholesterolgehalte, en dat de opname van plantaardige sterolen via de voeding deel moet uitmaken van voedingsadviezen voor patiënten met een hoog cholesterolgehalte (evenals voor het algemene publiek voor de preventie en het beheer van hartspiercellen). ziekte ).
In een onderzoek dat in het daaropvolgende jaar in Current Atherosclerosis Reports werd gepubliceerd, analyseerden wetenschappers eerdere studies over de cholesterolverlagende effecten van plantensterolen en concludeerden dat het opnemen van plantensterolen in de voeding een "veilige en effectieve manier is om het risico op coronaire hartstoornissen te verminderen". ziekte."
Bovendien blijkt uit een onderzoek van 2009 uit recente octrooien op voedsel, voeding en landbouw dat de dagelijkse consumptie van één tot twee gram plantensterolen in wetenschappelijk onderzoek een 10 tot 20% vermindering van LDL-cholesterol heeft veroorzaakt.
Tot op heden is onderzoek naar het gebruik van plantensterolsupplementen voor de behandeling of preventie van hoog cholesterolgehalte tamelijk beperkt.
Hoewel een in 2004 gepubliceerd rapport in Current Opinion in Lipidology aangeeft dat het consumeren van plantensterolen in supplementvorm kan helpen het LDL-cholesterolgehalte te verlagen, moet er meer onderzoek worden uitgevoerd voordat plantensterolsupplementen kunnen worden aanbevolen als een cholesterolverlagende behandeling.
Voedselbronnen
Plantensterolen worden van nature in de volgende voedingsmiddelen aangetroffen:
- amandelen
- spruitjes
- pinda's
- Plantaardige oliën (met inbegrip van koolzaad, maïs, olijfolie en sesamolie)
- Tarwezemelen
- Tarwekiemen
Daarnaast bevatten een aantal verrijkte voedingsmiddelen (waaronder granen, melk, sinaasappelsap, plantaardige oliepasta's en yoghurt) toegevoegde plantensterolen.
Voorbehoud
Hoewel het consumeren van plantensterolen in normale hoeveelheden door voedsel over het algemeen als acceptabel wordt beschouwd, kan het innemen van grote hoeveelheden plantensterolen een aantal problemen veroorzaken (zoals diarree , indigestie en misselijkheid). Onderzoek wijst uit dat plantensterolen de bloed-hersenbarrière kunnen passeren, maar de klinische betekenis hiervan is niet bekend.
Sommige onderzoeken suggereren dat inname van plantensterolen de absorptie van in vet oplosbare vitaminen en antioxidanten zoals carotenoïden kan verminderen. tocoferol en lycopeen. Het verhogen van de consumptie van fruit en groenten tot meer dan vijf porties per dag en inclusief een of meer bronnen die rijk zijn aan carotenoïden, kan in sommige gevallen voldoende zijn om de verlaging van carotenoïdeniveaus te compenseren.
Houd er rekening mee dat supplementen niet zijn getest op veiligheid en voedingssupplementen zijn grotendeels ongereguleerd. Het is belangrijk om het uw arts te vertellen als u overweegt plantensterolen te gebruiken. Zelfbehandeling van hoog cholesterol met plantensterolen en het vermijden of uitstellen van standaardzorg kan ernstige gevolgen hebben.
Gebruik van plantensterolen voor gezondheid
Om een gezond cholesterolgehalte te bereiken en / of te behouden, adviseert het National Cholesterol Education Program (onderdeel van het National Heart, Lung en Blood Institute) om elke dag twee gram plantensterolen te consumeren als onderdeel van een gezond dieet. Terwijl plantensterolsupplementen vaak worden aangeprezen als een natuurlijke remedie tegen hoog cholesterol, is er momenteel een gebrek aan wetenschappelijk bewijs om het gebruik van plantensterolsupplementen te ondersteunen als een behandeling voor elke gezondheidstoestand.
Het is belangrijk op te merken dat plantensterolen (of plantensterolsupplementen) niet mogen worden gebruikt in plaats van door een arts voorgeschreven behandeling voor hoog cholesterol.
bronnen
AbuMweis SS, Jones PJ. "Cholesterolverlagend effect van plantensterolen." Curr Atheroscler Rep. 2008 dec; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Dieetplantensterolen en cholesterolmetabolisme." Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Ierland C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "Effect van plantensterolen in combinatie met andere cholesterolverlagende voedingsmiddelen. " Metabolisme. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Plantensterolen en stanolen als cholesterolverlagende ingrediënten in functionele voedingsmiddelen." Recent Pat Food Nutr Agric. 2009 jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Fytosterols and cholesterol metabolism." Curr Opin Lipidol. 2004 Feb; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Effecten van plantensterolen en stanolen op het cholesterolmetabolisme in de darm: voorgestelde mechanismen van vroeger tot nu. Mol Nutr Food Res. 2012 juli; 56 (7): 1058-72.
Disclaimer: De informatie op deze site is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en is geen vervanging voor advies, diagnose of behandeling door een bevoegd arts. Het is niet bedoeld om alle mogelijke voorzorgsmaatregelen, geneesmiddelinteracties, omstandigheden of bijwerkingen te dekken. U moet onmiddellijk medische hulp inroepen voor gezondheidsproblemen en uw arts raadplegen voordat u alternatieve medicijnen gaat gebruiken of een wijziging in uw regime aanbrengt.