Bezorgd over hoog cholesterolgehalte in uw kind of tiener? Je bent niet alleen. Medische professionals hebben de jongste jaren een problematische stijging van het cholesterolgehalte bij jonge mensen waargenomen, die samenviel met de algemene toename van obesitas in Amerika.
Hoog cholesterolgehalte bij jonge mensen is zorgwekkend omdat ze het stadium kunnen bepalen voor een heel leven van gezondheidsproblemen, waaronder een verhoogd risico op hartaandoeningen, een hartaanval of een beroerte .
Voedingsmiddelen die cholesterol verhogen
Het is niet alleen het cholesterolgehalte in de voeding dat moet worden vermeden om het totale cholesterolgehalte bij kinderen en tieners te verlagen, zegt Suzanne Rostler, MS, RD, LDN, een geregistreerde diëtist in de privépraktijk in Wellesley, Massachusetts, en co-auteur van het boek Ending de Food Fight .
Wat belangrijker is, zegt Rostler, is kijken naar wat voedingsmiddelen in je dieet en dat van je kinderen verzadigd vet hebben. Verzadigd vet heeft een grotere invloed op uw cholesterolniveaus dan cholesterol in voedsel. Het wordt aangetroffen in vlees (met name gemarmerd vlees), gevogeltehuid en volvette zuivelproducten, inclusief kaas en boter. Transvetten, een soort vet dat wordt gevonden in commercieel gebakken voedsel, zijn bijzonder slecht voor je cholesterol: ze verlagen HDL, het "goede" cholesterol, en verhogen LDL, het "slechte" cholesterol.
Voedingsmiddelen die cholesterol verlagen
Naast het verminderen van verzadigd vet, zijn er veel voedingsmiddelen die u en uw kinderen aan uw dieet kunnen toevoegen en die helpen het cholesterol te verlagen.
Deze omvatten fruit, groenten, volle granen en bonen, allemaal goede bronnen van vezels - een bestanddeel van voedsel dat kan helpen bij het verlagen van ongezond cholesterol. Gezonde vetten, in het bijzonder omega-3 vetzuren , helpen ook om "slechte" LDL-cholesterol te verlagen. Vervang boter met canola of olijfolie; kies minstens een paar keer per week vis in plaats van rood vlees; gebruik notenboter of avocado op toast.
Wat ouders kunnen doen
Wanneer u probeert om cholesterolverlagende voedingsmiddelen toe te voegen en in te korten op voedingsmiddelen die het cholesterolgehalte verhogen, loont het om te plannen. Zorg voor gezonde voedingsmiddelen voor snacks: snij groenten van tevoren in, zodat ze klaar zijn om te pakken. Houd gewoon vetarme Griekse yoghurt bij de hand: het is een gezonde basis voor dips van fruit of groenten. Beperk snacks zoals chips en crackers gemaakt met geraffineerde granen; herfocussie snacks op gezonde hele voedingsmiddelen.
Bedenk dat kinderen van elke leeftijd nooit mogen worden aangemoedigd om te "eten" of een speciaal maaltijdpatroon te volgen, behalve wanneer dit wordt voorgeschreven door een arts.