Als je diabetes hebt, is het je waarschijnlijk verteld om je suikerinname te observeren of helemaal suiker te verwijderen. Maar betekent dat dat je nooit suiker kunt eten of kun je af en toe nog een zoete traktatie genieten?
Hoewel het het beste is om met uw arts, diëtist en diabetesdocent te bespreken hoeveel suiker u elke dag kunt krijgen, is de kans groot dat u wat suiker kunt eten, terwijl u voorzichtig bent met hoeveel en hoe vaak.
Voor de meeste mensen, ongeacht of ze diabetes hebben, kan een gezond dieet wat suiker bevatten, waarschijnlijk ongeveer 20 tot 35 gram suiker per dag. Ter referentie, een theelepel suiker heeft ongeveer 4 gram suiker. Een snoepreep kan gemakkelijk 30 gram suiker bevatten en een blikje met suiker gezoete soda heeft ongeveer 40 gram suiker.
Dus, een zoete lekkernij kan iedereen over de gezonde limiet heen zetten. En houd er rekening mee dat veel voedingsmiddelen suiker bevatten, ook al zijn ze geen zoete lekkernijen.
Maar at ik geen suiker voor mijn diabetes?
Technisch gezien niet. Het eten van suiker veroorzaakt geen diabetes, of op zijn minst niet helemaal vanzelf. Overgewicht of obesitas verhogen verhoogt het risico op diabetes type 2 en het eten van veel suikerhoudend voedsel kan een reden zijn voor uw gewichtstoename.
Het beheren van uw gewicht kan een belangrijk onderdeel zijn van de behandeling van uw diabetes en dat betekent waarschijnlijk dat u moet bezuinigen op toegevoegde suikers en vetrijke voedingsmiddelen en een uitgebalanceerd dieet met meer volle granen, verse groenten, gezond fruit en magere eiwitbronnen.
Wat de hoeveelheid suiker die je kunt hebben? Het hangt echt af van het aantal calorieën dat je elke dag binnenkrijgt, en het bedrag moet in je algehele koolhydraatinname passen.
Betere koolhydraten kiezen
De American Diabetes Association beveelt aan dat mensen met diabetes "een voedingspatroon volgen dat koolhydraten uit fruit, groenten, volle granen, peulvruchten en magere melk bevat, aangemoedigd wordt voor een goede gezondheid." Bovendien stelt de American Diabetes Association voor om uw koolhydraatinname bij te houden en meer voedingsmiddelen te kiezen die lager zijn op de glycemische index.
Als iemand iets hoger in suiker wil eten, is het het beste om een deel van de andere koolhydraten bij dezelfde maaltijd te ruilen. Als u bijvoorbeeld een klein stukje cake wilt hebben, moet u het brood, de pasta, rijst of aardappelen weglaten die bij uw normale maaltijd worden geserveerd.
Wees echter voorzichtig, om het aantal koolhydraten gelijk te houden. Een enkel stukje gezond volkoren brood overslaan en het vervangen door een grote plak cake gaat niet werken. Raadpleeg de Nutrient Database van USDA voor het tellen van calorieën en koolhydraten of kijk op ChooseMyPlate.gov.
Als je merkt dat je gewoon je honger naar zoet voedsel niet kunt verslaan, stelt de American Diabetes Association voor: "Suikeralcoholen en niet -utritieve zoetstoffen zijn veilig wanneer ze worden geconsumeerd binnen de dagelijkse innameniveaus vastgesteld door de Food and Drug Administration (FDA)."
Fruit en bessen kunnen ook uitstekende keuzes zijn voor een zoetekauw. Zorg ervoor dat je het hele fruit opeet, zodat je de vezels krijgt. Weg van het drinken van te veel vruchtensap, want zonder de vezels beïnvloedt sap je bloedsuikerspiegel ongeveer hetzelfde als wanneer je een suikerhoudende drank drinkt.
Verminderen van suikers
Om te bezuinigen op suiker, kan het helpen om een lijst te hebben van alle voedingsmiddelen en ingrediënten die tellen als suikers.
Zoek naar deze zoetstoffen wanneer je de ingrediëntenlijst leest:
- Suiker, inclusief turbinado (ruwe suiker), rietsuiker, bruine suiker, poedersuiker, banketbakkerssuiker
- Suikerrietstroop
- Honing
- Melasse
- fructose
- Ahornsiroop
- Nectar van agave
- Rijststroop
- Hoge fructose glucosestroop
Een woord van
Het is belangrijk om een uitgebalanceerd dieet te volgen, inclusief veel gezonde en voedselrijke voeding. Houd uw koolhydraatinname consistent van dag tot dag en bewaar de zoete snoepjes voor speciale gelegenheden zoals verjaardagen of feestdagen. Praat met uw zorgverlener, diëtist-voedingsdeskundige of diabetes-opvoeder voordat u veranderingen in uw dieet aanbrengt.
> Bronnen:
> American Diabetes Association Diabeteszorg. "Nutrition Recommendations and Interventions for Diabetes A position statement van de American Diabetes Association."
> American Diabetes Association. "Suiker en nagerechten."
> Het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases Health Information Centre. "Diabetesdieet, eten en lichaamsbeweging."
> Maher AK. "Vereenvoudigd dieetmenu." Elfde editie, Hoboken NJ, VS: Wiley-Blackwell Publishing, oktober 2011.