Hoewel de Nederlandse keuken eenvoudig is geconstrueerd, bevat deze een overvloed aan smaken. Hoewel deze voedingsmiddelen een beetje aan de hoge kant zijn qua vet en koolhydraten, kunt u toch heerlijke gerechten gebruiken als u een cholesterolverlagend dieet volgt , aangezien de Nederlandse keuken ook een verscheidenheid aan groenten, fruit en vis omvat. Deze gids geeft u enkele tips over hoe u van de Nederlandse keuken kunt genieten als u naar uw cholesterol- en triglyceridenspiegels kijkt.
Heerlijk Nederlands ontbijt
Veel Nederlandse ontbijten hebben betrekking op het serveren van een soort brood met een topping. Bij dit ontbijt loop je een fijne grens tussen een gezond ontbijt en een ontbijt dat je cholesterol- en triglycerideniveaus kan saboteren. Zorg er bij het kiezen van uw brood voor dat u kiest voor volkoren of volkoren - omdat deze meer hart-gezonde vezels en minder geraffineerde suikers bevatten. Goede toppings om op uw brood te hopen, zijn alle soorten fruit, groenten of een vetarme fytosterolpasta, die vaak wordt aangetroffen in supermarkten. Tofu of mager vlees, zoals kip, kalkoen of vis zou ook in een snuifje werken als je een beetje eiwit in je ontbijt zou willen persen. Als u trek heeft in een zuivelbevattende spread op uw brood, moet u vetarme soorten selecteren om ervoor te zorgen dat u geen extra verzadigd vet aan uw dieet toevoegt.
Nederlands-geïnspireerde kanten
Veel kanten in de Nederlandse keuken zitten boordevol groenten, waaronder asperges, spinazie, kool, spruitjes en andijvie - dus je hebt genoeg voedsel om mee te experimenteren bij het bereiden van lekkere en gezonde bijgerechten. Gezonderere bereidingsmethoden bij het koken van sommige van deze voedingsmiddelen zijn bakken, braden en stomen.
Vermijd het gebruik van overtollige boter of mayonaise bij het klaarmaken van uw lichaam, omdat dit uw vetinname kan verhogen. Nederland is ook berucht om zijn kaas . Hoewel je een klein beetje kaas in je cholesterolverlagende dieet kunt sluipen, kan te veel consumeren het ontsporen - dus gebruik het spaarzaam in je kookkunsten.
Soepen en salades
Soepen die in de Nederlandse keuken worden gebruikt, zijn over het algemeen vol met groenten. Sommige van de andere toegevoegde ingrediënten kunnen ook extra verzadigd vet en calorieën toevoegen aan uw dieet, inclusief rundvlees, spek, worst en crèmes. Deze ingrediënten moeten worden vermeden als u naar uw vetinname kijkt. Hoewel veel Nederlandse salades een veilige gok zijn bij het bekijken van uw lipiden, bevatten sommige salades vetrijke ingrediënten zoals bacon, kaas of romige dressings. Deze mogen niet worden gebruikt of worden vervangen door een vetarme versie als deze beschikbaar is.
Het hoofdgerecht
Nederlanders geïnspireerde voorgerechten bestaan meestal uit vlees , aardappelen en groenten. Je kunt verschillende soorten groenten gebruiken om smaak aan je gerecht toe te voegen, waaronder uien, selderij en wortels. Hoewel het over het algemeen gezond is, zijn er enkele voedingsmiddelen die kunnen worden gebruikt om het hoofdgerecht te vormen dat overtollig vet en calorieën in uw dieet kan introduceren - en het kan uw cholesterolgehalte beïnvloeden als u deze voedingsmiddelen regelmatig gebruikt:
- Worst - De Nederlandse keuken is berucht om de grote variëteiten worst die in sommige van hun gerechten zijn verwerkt.
- Vet vlees - wat vlees, zoals rundvlees of varkensvlees, kan ook in sommige Nederlandse gerechten worden opgenomen. In plaats van dit vlees te gebruiken, probeer dan pluimvee of vis te vervangen. Als u dat niet wilt, verwijder dan alle zichtbare stukjes vet van uw vlees voordat u gaat koken.
- Als u ook naar uw koolhydraatinname kijkt, moet u ervoor zorgen dat u de aardappelen die in de schaal zitten, beperkt of weglaat.
- Sommige gerechten bevatten jus die over uw gerecht wordt gegoten en kunnen ook een bron van toegevoegd vet zijn. Om dit te voorkomen, zou u uw jus aan de kant moeten hebben en met mate gebruiken.
- Sommige van de kookmethodes die worden gebruikt om de entrée te bereiden, kunnen extra vet aan het gerecht toevoegen, inclusief bakken in boter en frituren. Braden, grillen of bakken zijn uw beste methoden om te gebruiken als u probeert uw cholesterolgehalte gezond te houden.