Mensen met een diëtistische mentaliteit maken vaak grapjes dat er iets mis moet zijn met hun schildklier - omdat het vaak gemakkelijker is om een groeiende taille te wijten aan dat onbegrepen orgel dan aan onze liefde voor ijs en / of chips.
Hoewel het waar is dat onze schildklieren vitale organen zijn, is het misschien niet om de redenen die we denken. Volgens het National Center for Biotechnology Information is de schildklier een "vitaal belangrijke hormonale klier", die een fundamentele rol speelt in het metabolisme, de groei en de rijping van het menselijk lichaam.
De schildklier zal bijvoorbeeld, indien nodig, meer hormonen in uw bloedbaan vrijgeven (bijvoorbeeld tijdens de zwangerschap of bij een andere gelegenheid wanneer ons lichaam meer energie nodig heeft).
In het geval dat u zich afvraagt waar uw schildklier zich precies bevindt, is het een vlindervormig orgaan dat zich net onder de adamsappel bevindt. En nee, u zou geen normale (dwz gezonde ) schildklier moeten kunnen voelen als u uw nek met uw vingers aanraakt.
Toch, als de Amerikaanse Associatie van Klinische Endocrinologen bevestigt, mocht iemands schildklier over- of onderactief worden, dan kunnen er te veel hormonen in de bloedbaan vrijkomen, wat kan resulteren in gewichtsverlies of andere symptomen zoals verhoogde eetlust, minder warmtetolerantie of zelfs vaker stoelgang. Andere symptomen kunnen zijn: te moe zijn, een lagere hartslag, geheugenverlies en zelfs gewichtstoename (ja, echt).
Gelukkig voor ons zijn er eenvoudige veranderingen in het dieet die we kunnen maken om een gezondere (en beter werkende) schildklier aan te moedigen.
Sommige van de voedzame voedingsmiddelen die ondersteuning bieden aan onze schildklieren zijn zalm, garnalen en schelvis. Deze kunnen worden aangevuld met groenten uit de zee (zoals kelp, kombu en wakame).
De sleutel is natuurlijk om deze schildkliervriendelijke voedingsmiddelen regelmatig aan onze voeding toe te voegen.
Gebakken schelvis met pikante tomaat-ananas
(Maakt 4 porties)
Ingrediënten :
- 4 schelvisfilet van 6 ounce
- 1/4 theelepel koosjer zout
- 1/2 kop geplette ananas ingeblikt in 100% sap, goed gedraineerd
- 1 pruimtomaat, in blokjes gesneden
- 1 theelepel chili-pasta, zoals sriracha (of meer naar smaak)
Voorbereiding :
- Verwarm de oven voor op 375 graden C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en bedek de folie met oliespray.
- Leg de schelvisfilets op de voorbereide bakplaat en kruid ze met het zout.
- Meng in een kleine kom de pasta van ananas, tomaat en chili.
- Verdeel het topping gelijkmatig over de schelvisfilets.
- Bak voor 12 tot 15 minuten of tot de schelvis gemakkelijk met een vork vlokken.
Bronnen van vitamine E kunnen ook voordelen bieden voor de gezondheid van de schildklier. Je kunt je eigen trailmix maken door een paar eetlepels amandelen, pinda's of zonnebloempitten te combineren met een handvol verrijkt volkoren graan en het te gebruiken als een middagsnack. Naast de voordelen voor uw schildklier, geeft u uzelf ook een hapje met eiwitten en vezels die tevredenheid, verzadiging en extra energie aan uw dag kunnen geven.
Wanneer u niet bij de tafel bent, werk dan om chronische stress te voorkomen, die zich kan openbaren door een laag energieniveau, hoge prikkelbaarheid, verminderde zin in seks, en ongewoon verlangen naar voedsel.
Meditatie is iets dat we allemaal kunnen opnemen in onze levens voor vrijwel geen kosten (behalve een beetje vrije tijd). De voordelen zijn talrijk en de vermindering van stress kan niet alleen uw schildklier, maar uw hele lichaam ten goede komen (om nog maar te zwijgen van uw psyche, uw relaties en ja, zelfs uw gewicht).
Door Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Health and Nutrition Expert voor NBC's Today Show en oprichter van Nourish Snacks. Joy's nieuwste boek is From Junk Food to Joy Food .