Aan de slag met het tellen van koolhydraten

Het eten en insuline van uw kind beheren door koolhydraten te tellen

Het tellen van koolhydraten is in het begin niet zo moeilijk als het lijkt en de voordelen zijn in het begin de enige leercurve waard. Het is belangrijk om een ​​beetje te weten over de voordelen van het tellen van koolhydraten voordat u begint. Als je deze al kent, is de volgende stap om te beginnen met het tellen van koolhydraten.

Hoeveel koolhydraten?

Het uitgangspunt is om te vragen hoeveel koolhydraten er in een bepaald voedsel zitten dat uw kind zou kunnen eten.

Koolhydraten worden gemeten in gram (g). Vrijwel alle verpakte voedingsmiddelen hebben een voedingsetiket dat u het aantal gram koolhydraten per portie vertelt . Zorg ervoor dat u onderscheid maakt tussen een enkele weergave en de volledige inhoud van de container. Pakketetikettering wordt meestal niet gegeven voor hele voedingsmiddelen, zoals fruit en groenten. Deze zult u moeten opzoeken, hoewel ze na verloop van tijd waarschijnlijk aan het geheugen zullen blijven plakken.

De koolhydraten toevoegen

Het toevoegen van de koolhydraten is relatief eenvoudig bij het kiezen van eenvoudig voedsel. Laten we bijvoorbeeld aannemen dat uw kind een lunch heeft met een boterham met pindakaas, appel en een glas melk. Je voegt gewoon de koolhydraten van elk item toe:

Totale koolhydraten voor deze lunch zouden 59 g zijn.

Om het koolhydraat totaal logisch te houden, moet je het vergelijken met het maaltijdplan van je kind. Alle kinderen met diabetes type 1 moeten een maaltijdplan op maat laten ontwikkelen door een geregistreerde diëtist om een ​​doelbereik van koolhydraten vast te stellen. Dit doelbereik zal u begeleiden naar het ideale aantal koolhydraten per maaltijd of snack, en u ook een specifiek totaal voor elke dag geven.

Maaltijd voorbereiding

Het berekenen van koolhydraten wanneer je een zelfgemaakte ovenschotel hebt of een gerecht met een mix van voedsel kan een beetje uitdagender zijn.

Bereken eerst het aantal koolhydraten in een portie van elk van de afzonderlijke ingrediënten. Mogelijk moet u uw wiskunde aanpassen als u minder dan een portie van een ingrediënt heeft. Als u bijvoorbeeld chili met bruine bonen serveert, moet u mogelijk een volledige portie (1 kopje bruine bonen is gelijk aan 40 g koolhydraten) aanpassen aan wat uw kind daadwerkelijk zal eten (1/4 kopje of 10 g). Weet dat je vaak je beste inschatting moet maken van hoeveel je kind gaat eten, omdat kinderen vaak niet eten wat we verwachten of hopen. Neem een ​​goede inschatting op basis van het eetgedrag in het verleden.

Voedsel in evenwicht brengen met insuline

Het tellen van koolhydraten is slechts een deel van de vergelijking. Het andere belangrijke stuk is hoeveel insuline nodig is om de inname van koolhydraten in evenwicht te brengen. Een algemeen startpunt is 1 eenheid insuline voor elke 15 gram koolhydraten. Maar omdat insuline voor elke persoon een beetje anders werkt (vooral kinderen die zich in verschillende ontwikkelingsstadia bevinden), is het van cruciaal belang dat u deze berekening vóór uw start met uw arts uitvoert.

Alles samenvoegen

Het moeilijkste deel over het leren tellen van koolhydraten begint.

In het begin kan het overweldigend lijken. Maar onthoud: zodra u het aantal koolhydraten in één portie van het meest voorkomende voedsel van uw kind kent, worden de mentale berekeningen een tweede natuur. U kunt zelfs een lijst bijhouden van deze veelvoorkomende voedingsmiddelen met de bijbehorende koolhydraatnummers in de buurt van uw recepten, zodat u deze eenvoudig kunt raadplegen.

Houd er ten slotte rekening mee dat het tellen van koolhydraten geen exacte wetenschap is. Of een stuk tarwebrood 12 of 13 koolhydraten is, zal niet veel uitmaken hoe de bloedsuikerspiegel van uw kind reageert. Maar een nauwkeurigheidsniveau telt.

Als je net als de meeste ouders bent, is het in balans houden van koolhydraten tellen met insuline een vaardigheid die na verloop van tijd verbetert.

Met de hulp van het gezondheidsteam van uw kind kan het tellen van koolhydraten een waardevol hulpmiddel worden in uw algehele diabetesmanagementstrategie .

bronnen:

> Carb Counting. American Diabetes Association. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/

> Telling van koolhydraten. Joslin Diabetes Center. Http://www.joslin.org/info/Carbohydrate_Counting_101.html