Het vermijden van bepaalde voedseltriggers is een veel voorkomende gewoonte voor hoofdpijnpatiënten. Maar heb je ooit gehoord van het verminderen van zout voedsel om je hoofdpijn in te tomen? Hier is een onderzoek dat zoutreductie ondersteunt als middel om je hoofdpijn te verminderen.
Samenvatting van de studie
412 volwassenen ouder dan 21 jaar met ofwel pre-hypertensie of stadium I hypertensie werden gerandomiseerd naar een Westers dieet (zoutrijk) of een zoutarm dieet, bekend als het DASH-dieet .
Het DASH-dieet bestaat uit voedingsmiddelen die rijk zijn aan fruit, groenten en volle granen en arm aan verzadigde vetten.
Er waren drie perioden van 30 dagen eten waarbij de deelnemers één dag lang een dieet met veel natrium (3500 mg per dag) aten, gevolgd door een gemiddeld natriumniveau (2300 mg per dag) gedurende een langere periode en een laag natriumgehalte (1200 mg). per dag) tijdens een andere periode. De deelnemers kenden de "natriumsequentie" niet of dat ze waren ingedeeld bij het westerse of het DASH-dieet.
Let op: de gemiddelde Amerikaan gebruikt een natriumarm dieet, ongeveer 3400 mg!
De deelnemers moesten elke dag een van de maaltijden op de studiedag nuttigen. Er werden vierentwintig urinemonsters genomen om de therapietrouw van de deelnemers aan hun dieet te verzekeren. Dit wordt gedaan door de niveaus van natrium en andere elektrolyten in de urine te beoordelen.
De deelnemers vulden vervolgens na elke periode van 30 dagen vragenlijsten in om hun bijwerkingen van het dieet te beoordelen, inclusief de frequentie en de ernst van de hoofdpijn.
Wat de studie liet zien
De resultaten toonden aan dat degenen die natriumarm voedsel aten, hetzij van het DASH- of Westers dieet, minder hoofdpijn hadden dan degenen die natriumrijk voedsel aten.
Dit betekent dat bezuinigen op zout hoofdpijn kan helpen voorkomen. Het 'waarom' achter deze theorie is niet bekend, maar het is niet noodzakelijk gerelateerd aan bloeddruk.
Dus hoeveel zout moet je consumeren?
De American Heart Association (AHA) beveelt 1.500 mg zout per dag aan, dat is ongeveer 3 / 4e een theelepel per dag zout, niet veel! Andere organisaties raden dagelijks 2,300 mg aan. De grote afbeelding hier is niet zozeer het aantal, maar dat we waarschijnlijk allemaal zouden kunnen terugsnoeien.
limitaties van de studie
Er waren enkele problemen met de studie. Ten eerste omvatte de studie alleen mensen met borderline of hoge bloeddruk. Bovendien vulden de deelnemers aan het einde van elke periode van 30 dagen alleen vragenlijsten in. Ten slotte specificeerde de studie niet de soorten hoofdpijn waaraan de deelnemers leden.
Over het algemeen ondersteunt deze studie een verband tussen inname van natrium en hoofdpijn. Meer studies zijn nodig om deze associatie te ontrafelen. Onthoud dat een relatie of associatie niet de oorzaak is.
Bericht om mee naar huis te nemen
Het kan een zinvol experiment zijn om te zien of het verminderen van uw zoutinname hoofdpijn helpt voorkomen. Als er iets is, is zoutreductie gunstig voor uw cardiovasculaire gezondheid. Praat eerst met uw arts om een actieplan te formuleren.
bronnen:
American Heart Association. "Natrium en zout." heart.org. 21 april 2017.
Amer M, Woodward M, Appel LJ. Effecten van natrium in de voeding en het DASH-dieet op het optreden van hoofdpijn: resultaten van gerandomiseerde multicenter DASH-Sodium klinische studie. BMJ Open 2014; 4: (12): e006671.