Zout (natrium) is essentieel voor ons lichaam. Normaal gesproken regelen de nieren het zoutniveau. Als er te veel zout is, geven de nieren dit door aan de urine. Maar wanneer onze zoutinname niveaus erg hoog zijn, kunnen de nieren het niet bijhouden en komt het zout in onze bloedbaan terecht. Zout trekt water aan. Wanneer er te veel zout in het bloed zit, trekt het zout meer water in het bloed.
Meer water verhoogt het bloedvolume waardoor de bloeddruk stijgt.
Bloeddruk verwijst naar de hoeveelheid druk op de wanden van uw bloedvaten. Denk aan een tuinslang. Wanneer het water uit is, is er geen druk op de wanden van de slang. Wanneer het water halverwege is, is er enige druk op de wanden van de slang. Wanneer het water vol is, is er meer druk op de wanden van de slang.
Hoe de bloeddruk verandert
Je lichaam regelt de druk in je aderen met behulp van een complex systeem van regelaars, waaronder je hart, nieren, enzymen, hormonen en je zenuwstelsel.
Bloeddruk verandert altijd op basis van uw activiteitenniveau, stressniveau, tijdstip van de dag en zelfs de positie van uw lichaam. Leefstijlfactoren zoals alcohol, cafeïne, voedsel, tabak (roken) en stress kunnen allemaal uw bloeddruk veranderen.
Er zijn verschillende categorieën hoge bloeddruk: normale, pre-hoge bloeddruk, hoge bloeddruk in fase 1 en hoge bloeddruk in stadium 2.
Als een van de getallen in uw bloeddrukmeting hoger is dan normaal, moet u werken aan het verminderen van uw bloeddruk door veranderingen in levensstijl en moet u de zorg van een arts inroepen.
Zout gevoeligheid
Sommige mensen zijn gevoeliger voor zout dan anderen . Bij sommige mensen zal te veel zout hun bloeddruk doen stijgen, in andere zal er niet zo'n grote verandering zijn.
Ongeveer de helft van de mensen is zoutgevoelig. Afro-Amerikanen, ouderen en mensen met diabetes zijn vaker zoutgevoelig. Als u een hoge bloeddruk heeft, kunt u altijd profiteren van het verlagen van uw zoutinname.
The Salt Intake Recommendations
Je hebt elke dag ongeveer 500 milligram zout nodig om je lichaam te laten functioneren. De meeste mensen nemen dagelijks ongeveer tien keer zoveel op. De aanbevolen hoeveelheid zout voor mensen met een hoge bloeddruk is ongeveer 1500 milligram per dag. Elke vermindering van uw zoutinname helpt.
Je zoutinname verlagen
Verwerkte voedingsmiddelen gebruiken zout als additief. Bijna 80% van de dagelijkse zoutinname van de gemiddelde persoon komt van bewerkte voedingsmiddelen. Als we alleen natuurlijke voedingsmiddelen eten en het gebruik van keukenzout beperken, zouden we overtollig zout in onze voeding kunnen elimineren.
Eten om te vermijden
Zout kan zich in veel bewerkte voedingsmiddelen verbergen. Probeer vooral producten, fruit en vers vlees te eten. Vermijd kruiderijen, augurken, ham, bacon, salsa, kaas, vleeswaren, olijven, bouillon, alles ingeblikt en alles wat wordt verwerkt. De lijst kan maar doorgaan. U moet het natriumgehalte controleren op voedseletiketten en twee keer nadenken over iets met meer dan 100 mg per portie. Een paar van deze items zijn elke dag in orde, maar niet te veel.