Hoe de beste eiwitten voor uw cholesterol te kiezen
Als u denkt dat een cholesterolverlagend dieet vleesvrij moet zijn, denk dan nog eens goed na. Terwijl sommige vleeskeuzes in feite veel cholesterol en verzadigd vet bevatten, zijn andere niet geschikt voor een gezond dieet. Rood vlees is ook een uitstekende bron van veel belangrijke vitaminen en mineralen, zoals B-vitaminen, ijzer en zink.
Als u rood vlees wilt opnemen in uw cholesterolverlagend dieet, moet u selectief zijn met het vlees dat u kiest.
Vermijd standaard gehakt, bacon, orgaanvlees (zoals lever) en verwerkt vlees (bijv. Worstjes, hotdogs en vetrijke lunchworst), dat superhoog kan zijn in verzadigd vet en cholesterol in de voeding. Probeer deze heerlijke hart-gezonde voedselswaps om het plannen van menu's een fluitje van een cent te maken!
Heart-Healthy Swaps
- Verwissel hamburgers voor groente- of sojabonenburgers. Of kies 90% mager rundergehakt (of magerder) en maak sliders van kleinere afmetingen om aan een gezondere hamburger te komen - blijf bij 3 oz. max per portie. Combineer met gebakken zoete frietjes voor een gezondere kijk op klassieke hamburgers en friet.
- Wissel vetrijke biefstukdelen , zoals filet mignon, T-botten, roklapje en riboog voor entrecote , ronde boven- of onderronde. Deze bezuinigingen zijn lager in verzadigd vet, calorieën en cholesterol. Zoek ook naar de woorden 'Keuze' of 'Selecteren' in plaats van 'Voorspoelen', wat de neiging heeft om vettere sneden aan te geven.
- Wissel de dijen van rund of kip in roerbakken en probeer tempeh, seitan en tofu. Deze vegetarische vervangers zijn uitstekende proteïnebronnen en nemen gemakkelijk de smaak van sauzen en smaakstoffen die bij hun bereiding worden gebruikt. Het toevoegen van meatless opties aan uw wekelijkse rotatie is een slimme zet voor de gezondheid van uw hart
- Verwissel traditionele rundvleesstoofpot voor dit afgeslankte, cholesterolarme alternatief voor de klassieker: mager rundvleesstoofpot.
- Ruil het gehaktbrood in voor mini kippenvleesloven en vul deze rest van je bord met voedende, donkergroene bladgroenten zoals broccoli, groen en spinazie en een klein portie van een gezond zetmeel (bijvoorbeeld erwtjes of een kleine gepofte aardappel).
- Runder rundvleesballetjes met deze smakelijke vleesballetjes van kippenzwam om het verzadigde vet uit je maaltijd te snijden. Combineer met volkoren pasta en voeg zoveel groenten toe als je kunt passen! (Uien, broccoli, groene en rode paprika's en paddenstoelen werken goed).
Hoewel het starten van voedselveranderingen zoals dit wat werk kan vergen, maar als je begint met het maken van de verandering, wordt het snel een gewoonte. Begin gewoon met het in voorraad houden van je vriezer en je boodschappenlijstje met gezonde mager vlees en vleesvervangers. Vervang het vlees in de favoriete recepten van uw gezin door deze alternatieven met laag cholesterolgehalte en u zult snel merken dat u met deze vleesruil geen cholesterol hoeft te eten zonder aan smaak in te boeten.