Elke persoon met IBS is anders, maar er zijn enkele regels van de duim
Iedereen met het prikkelbare darm syndroom (IBS) kent minstens een of twee voedingsmiddelen die significant bijdragen aan hun symptomen. Verschillende andere ongeïdentificeerde voedingsmiddelen kunnen echter IBS-symptomen veroorzaken. Helaas werkt geen enkel dieet voor iedereen met IBS, maar er zijn enkele richtlijnen die kunnen helpen.
Het eten van meerdere kleinere maaltijden gedurende de dag, in plaats van drie grote, kan helpen de symptomen te verminderen.
Sommige mensen met IBS vinden dat grote maaltijden kunnen leiden tot krampen en diarree. Bovendien vinden veel mensen het nuttig om hun maaltijden laag te houden in vet en veel koolhydraten, zoals volkoren brood, pasta, rijst, fruit, groenten en granen. Een eiwitarm dieet met een laag vetgehalte kan ook helpen bij ervaren pijn na het eten .
Common Trigger Foods
- Alcohol
- Kunstmatige zoetstoffen of suikervervangers
- Kunstmatige vetten (Olestra)
- Koolzuurhoudende dranken
- Kokosmelk
- Koffie (zelfs cafeïnevrij)
- Zuivel
- Eidooiers
- Gefrituurd voedsel
- olieverf
- Gevogelte en donker vlees
- rood vlees
- Verkorting
- Solid Chocolate
Vezel
Oplosbare vezels hebben verschillende voordelen die ook de symptomen van IBS kunnen verminderen. Vezel kan spasmen helpen voorkomen, omdat het de dikke darm enigszins opgezwollen houdt. Vezel absorbeert water, waardoor de stoelgang niet te hard wordt en daarom moeilijk te passeren is. Er moet voldoende vezels aan het dieet worden toegevoegd, zodat de ontlasting zacht is en pijnloos en gemakkelijk wordt doorgegeven.
Aanvankelijk overschakelen naar een vezelrijk dieet kan gas en een opgeblazen gevoel verhogen, maar deze symptomen moeten afnemen naarmate het lichaam wordt aangepast, wat een paar weken kan duren.
Bronnen van oplosbare vezels
- Gerst
- bruine rijst
- krenten
- Gedroogde bonen
- vijgen
- stokbrood
- Verse erwten
- Methylcellulose (Citrucel)
- Haver Bran
- Havermout
- Pasta
- gedroogde pruimen
- Psyllium kaf (Metamucil)
- rozijnen
- Rijst
- Zuurdesembrood
- sojasaus
Voedingsmiddelen die gas kunnen veroorzaken
- bananen
- Bonen
- Broccoli
- spruitjes
- Kool
- Bloemkool
- Knoflook
- prei
- noten
- uien
- rozijnen
Voedselgevoeligheden
Er is gesuggereerd dat sommige mensen met IBS voedselgevoeligheden hebben. Voedselgevoeligheid is anders dan een echte voedselallergie, dus het wordt mogelijk niet gedetecteerd tijdens een allergietest. Enkele van de meer algemene daders zijn geïdentificeerd als:
- Sorbitol (een suikervervanger)
- Fructose (te vinden in vruchtensap en gedroogd fruit)
- Lactose (gevonden in melk)
- Tarwezemelen
Lactose intolerantie
Lactose-intolerantie is een veelvoorkomende aandoening die het gevolg is van het onvermogen van het lichaam om lactose of melksuiker te verteren. Symptomen zijn onder meer gas, opgeblazen gevoel en soms pijn. Als vermoed wordt dat lactose-intolerantie bestaat, moet het vermijden van melk en melkproducten (kaas, ijs en boter) de symptomen verminderen. Wanneer melkproducten worden gereduceerd, moet erop worden gelet dat er voldoende calcium aan het dieet wordt toegevoegd via calciumrijke voedingsmiddelen of een calciumsupplement.
probiotica
Lactobacillus acidophilus, de zogenaamde "vriendelijke bacteriën", kan nuttig zijn bij de spijsvertering. Acidophilus helpt de 'goede' bacteriën in de darm te behouden. Het is gemakkelijk te vinden in yoghurt met levende culturen.
Yoghurt bevat calcium en wordt, vanwege de actieve culturen die het bevat, over het algemeen beter verdragen dan andere zuivelproducten.
Voedsel dagboek
Een voedseldagboek kan helpen bij het identificeren van de aanstootgevende voedingsmiddelen. Elke voedselgevoeligheid moet worden onderzocht met behulp van een voedingsdeskundige of een arts. Gevoeligheden kunnen over het hoofd worden gezien zonder de hulp van een getrainde professional.
Ontdekken welke voedingsmiddelen IBS helpen of schaden, kan een uitdaging zijn. Soms zal het moeilijk zijn om een strikt dieet te volgen, vooral als andere mensen niet gevoelig zijn voor je behoeften (je kent ze - ze vertellen je "het zit allemaal in je hoofd").
Het kan moeilijk zijn voor u en de mensen om u heen om te accepteren, maar het kan nog erger zijn om te gaan met een IBS-aanval veroorzaakt door triggerfood of zware maaltijden.
bronnen:
American Gastroenterological Association. "Prikkelbaar darmsyndroom." American Gastroenterological Association 2007. 25 februari 2013.
American Academy of Family Physicians. "Irritable Bowel Syndrome: Controlling Your Symptoms." Am Fam Physician 2010 15 december; 82: 1449-1451. 25 februari 2013.
National Digestive Diseases Informatie Clearinghouse. "Wat ik moet weten over Irritable Bowel Syndrome." National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases 1 aug 2012. 25 feb 2013.